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Artículos etiquetados con: recetas vegetarianas.

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  • Receta Vegana: Prietas

    Toda receta puede adaptarse al paladar vegano. Incluso aquellas que tienen como ingrediente dominante un producto animal. Prueba de lo anterior son las morcillas (prietas) veganas. Acá te dejamos la receta de estas exquisiteces, que sorprenderán a tus invitados, incluso a los no veganos. Ingredientes (6 unidades): 1 taza de ...

  • Cómo preparar hamburguesas de porotos

    Si ya te aburriste de las típicas hamburguesas y quieres probar con algo novedoso y más saludable, entonces estás en el lugar indicado. A continuación, te enseñaré a preparar unas ricas hamburguesas de porotos que sorprenderán hasta al más reticente, y que son ¡aptas para veganos! ¿Te animas? ¡Manos a ...

  • Prepara arroz integral con champiñones al ajillo

    El arroz es uno de los alimentos básicos de muchas culturas. Muy versátil al momento de prepararlo, permite elaborar distintos platos para todos los gustos. Hoy utilizaremos una variedad distinta al usado habitualmente: arroz integral, rico en fibra, minerales y vitaminas, el que acompañaremos con unos deliciosos champiñones al ajillo ...

  • Prepara arroz de coliflor

    La coliflor es una verdura única en su especie: es rica en nutrientes y minerales, contiene antioxidantes, es antiinflamatoria, diurética y depurativa. ¿Qué mejor que aprovechar todos estos beneficios en una rica y novedosa preparación? Te invitamos a disfrutar de esta innovadora receta: Arroz de coliflor, elaborado con un sofrito ...

  • Prepara quínoa con callampas secas

    La quínoa es un pseudocereal que contiene aminoácidos que benefician el cuerpo humano. Tanto así, que incluso se ha pensado incluirlo en la dieta de los astronautas de la NASA, gracias a todos sus componentes que favorecen la salud. Por su parte, las callampas secas aportan calcio, proteínas e incluso ...

  • ​  Zapallitos redondos rellenos con verduras y quínoa

    Los zapallitos italianos se prestan para muchas preparaciones y diversos sabores. En esta ocasión te presento una receta para preparar zapallos estilo calabacín redondo, rellenos de quínoa y verduras, especiales para vegetarianos (o veganos, si dejas fuera el queso). Ingredientes 2 zapallitos redondos 1 tomate ½ taza de quínoa 2 ...

  • Prepara coliflor gratinada

    ¿Quién dijo que no se podía comer rico, sano y sin gastar una fortuna? Si aún lo dudas, déjame presentarte una deliciosa receta vegana que fascinará a tus comensales: coliflor gratinada. Y apréndela bien, porque seguro te pedirán que la prepares más de una vez. Partamos por tomar nota de ...

  • Cómo preparar carne de soya al curry

    Muchas veces es realmente difícil lograr condimentar de una buena manera a carne vegetal. Existen varias alternativas, pero la receta que les traigo a continuación sorprenderá hasta el más escéptico de sus invitados si de comida vegana se trata, ya que hoy prepararemos la versión veganizada de pollo al curry ...

  • Prepara cous cous de quínoa y coliflor con verduras salteadas

    Quínoa y coliflor engañan al ojo en este plato que parece un cous cous. La mezcla sirve de base para berenjenas, tomates y zanahorias salteadas, verduras que completan un plato fresco, liviano y ¡delicioso! INGREDIENTES 1/2 coliflor mediana 1 taza de quínoa 2 zanahorias 1 berenjena 2 tomates 1 ...

  • Cómo preparar seitan marinado

    Aquí entregaré un consejo sobre como marinar esta carne vegetal de la mejor manera, ya que consumirlo sin realizar una preparación adecuada te puede llevar a una experiencia gastronómica no muy agradable. Es por eso que para marinar bien tu seitán, necesitarás: Ingredientes 5 filetes de seitán. La cantidad es ...

  • Cómo preparar una berenjena napolitana

    Hoy prepararemos una receta fácil, ideal para compartir en familia, que mezcla berenjena, tomates y levadura de cerveza en un delicioso queso de papa. Es saludable y de un sabor único. Ingredientes 1 Berenjena (Para dos porciones) 1 taza de queso de papa 1 taza de salsa de tomates natural ...

  • Prepara un curry de berenjena

    Por algún misterioso motivo las berenjenas, al igual que los repollitos de Bruselas, la coliflor y otros vegetales, tienen reputación de ser malos. Por el contrario, además de ser súper nutritivos, todos estos vegetales, preparados de la manera adecuada, son riquísimos. Ingredientes 3 berenjenas 400 gramos de pasta de tomates ...

  • Prepara un sandwich vegetariano con pino de soya

    Hay días en que disponemos de poco tiempo y queremos comer algo rico y rápido. O, tal vez, necesitas un almuerzo que no ocupe mucho espacio en tu bolso y, aún así, sea contundente. Es por estas razones y más que hoy te traigo una fácil receta de un apetitoso ...

  • Cómo preparar Brócoli Apanado

    Esta es una receta ,muy sencilla, que prepararé pensando en aquellos pequeñines que no gustan de este fabuloso vegetal, seguro que de esta forma lo disfrutan mucho. Los beneficios del brócoli para nuestra salud son muchos, de estos: protege nuestro corazón, huesos y ojos, fortalece nuestro sistema inmunológico, previene la ...

  • Cómo hacer una Torta de Vegetales Fácil

    Esta rica torta de vegetales puedes servirla calentita o fría. Todo dependerá de tu gusto. La recete sirve para 4 porciones o 6 pequeñas. Pero nunca está de más comer harto y rico. Ingredientes Zanahoria Pimentón Cebolla Palmitos Pollo trozado Crema Salsa de tomate Salsa Ranch Tortillas Preparación Primero debes ...

  • Cómo preparar Bolitas de Zapallo Italiano

    El zapallo italiano es una verdura muy versátil, baja en calorías y rica en nutrientes. Es común encontrarlo en las cocinas en forma de ensaladas, relleno y en budines, hoy queremos presentarlo de una manera distinta: Bolitas de zapallo italiano fritas, una forma diferente y muy deliciosa de prepararlo, un ...

  • Cómo hacer Hamburguesas de Polenta

    Que mejor que la polenta para acompañar nuestras preparaciones de invierno. Es por eso que en esta oportunidad prepararemos unas deliciosas hamburguesas de polenta. Ingredientes 1 taza de polenta 2 cebollas 3 huevos 1 zanahoria rallada Sal y condimentos a gusto. Preparación Cocinamos la polenta en 4 tazas de agua ...

  • Prepara Panqueques de Zapallo rellenos con puerros y champiñones

    La ventaja de preparar panqueques hoy en día es que puedes jugar mezclando infinidad de sabores y colores. No como antes, que un verdadero panqueque era sólo el que se cocinaba con manjar. Afortunadamente para nuestro paladar las cosas han cambiado, y gracias al espíritu aventurero de algunos cocineros, podemos ...

  • Cómo hacer Manjar blanco de Quínoa

    Esta es una excelente alternativa para quienes están adquiriendo consciencia al cocinar ya que la receta que realizaremos en esta oportunidad tiene como ingrediente principal a la quínoa, pseudocereal que se cultiva en nuestro continente hace más de 5000 años y cuyo cultivo fue prohibido por los europeos, quienes lo ...

  • Cómo preparar Croquetas de Cochayuyo

    Chile limita con el Océano Pacífico, pero ¿aprovechamos todas las bondades que nos entrega el mar? Aquí una alternativa más para tu recetario cuyo ingrediente principal, es esta beneficiosa alga. Ingredientes Un paquete de cochayuyo 150 grs de pan rallado 5 cucharadas de harina Ajo a gusto Sal y condimentos ...

  • Cómo hacer Bolitas de Espinaca

    Como no recordar el súper alimento que convertía al popular marinero “Popeye” en un hombre con fuerza sobrenatural, cuantos no añoramos esa lata de espinaca para tener los mismos poderes, aunque muchos al momento de probar el vegetal se resignaron a cambiar de programa. Pues si bien en la caricatura ...