• Descubre
    • También te puede interesar
    • PSU

      Prueba de Selección Universitaria

    • Secundarios

      Estudiantes #Secundarios

    • Universitarios

      Red de Universitarios

    • Fucsia

      ¡Amigas color Fucsia!

    • Sudandola

      ¡Pasión por los Deportes!

    • Recorriendo

      ¡Recorre el mundo!

    • Mascotadictos

      Amantes de las Mascotas

    • Carretes

      Todos los Carretes de Chile

  • Recetas
    • Dulces
    • Saladas
    • Ensaladas
    • Postres
    • Salsas & Picoteos
    • Tragos & Cocktails
    • Jugos & Smoothies
  • Recetas Dulces
  • Recetas Veganas
  • Recetas Saladas
  • Especialidades
    • Carnes
    • Pastas
    • Masas
    • Pescados y Mariscos
    • Repostería
    • Sopas y Cremas
    • Sándwiches & Pizzas
  • Comida
    • Comida Chilena
    • Comida China
    • Comida Japonesa
    • Comida Peruana
    • Comida Mexicana
    • Comida Italiana
    • Comida India
  • Postres
    • Galletas
    • Queques
    • Tortas
    • Kuchen
    • Panqueques
    • Cheesecake
  • Cocinar algo...
    • Rápido y fácil
    • Saludable
    • para Niños
    • para Golosos
    • para Vegetarianos
    • para Fiestas & Cumpleaños
    • para Diabéticos (sin azúcar)
  • Datos
cookcina cookcina
cookcina
  • Recetas
    • Dulces
    • Saladas
    • Ensaladas
    • Postres
    • Salsas & Picoteos
    • Tragos & Cocktails
    • Jugos & Smoothies
  • Recetas Dulces
  • Recetas Veganas
  • Recetas Saladas
  • Especialidades
    • Carnes
    • Pastas
    • Masas
    • Pescados y Mariscos
    • Repostería
    • Sopas y Cremas
    • Sándwiches & Pizzas
  • Comida
    • Comida Chilena
    • Comida China
    • Comida Japonesa
    • Comida Peruana
    • Comida Mexicana
    • Comida Italiana
    • Comida India
  • Postres
    • Galletas
    • Queques
    • Tortas
    • Kuchen
    • Panqueques
    • Cheesecake
  • Cocinar algo...
    • Rápido y fácil
    • Saludable
    • para Niños
    • para Golosos
    • para Vegetarianos
    • para Fiestas & Cumpleaños
    • para Diabéticos (sin azúcar)
  • Datos
Comparte este post
  • Compartir en Facebook Compartir
  • Compartir en Twitter Twittear
recetas-saladas

Prepara Panqueques de Zapallo rellenos con puerros y champiñones

Publicado miércoles 8 julio, 2015 por Angelica Muñoz
  • Twittear
  • pinterest

Posts Relacionados

  • Receta Vegana: Prietas

    Receta Vegana: Prietas

    9 noviembre, 2016
  • Prepara Panqueques de Tomate y Champiñones

    Prepara Panqueques de Tomate y Champiñones

    27 agosto, 2015
  • Cómo preparar carne de soya al curry

    Cómo preparar carne de soya al curry

    26 agosto, 2015
  • Prepara cous cous de quínoa y coliflor con verduras salteadas

    Prepara cous cous de quínoa y coliflor con verduras salteadas

    25 agosto, 2015
  • Cómo preparar seitan marinado

    Cómo preparar seitan marinado

    24 agosto, 2015

Ver más sobre

  • panqueques
  • recetas vegetarianas
Prepara Panqueques de Zapallo rellenos con puerros y champiñones

La ventaja de preparar panqueques hoy en día es que puedes jugar mezclando infinidad de sabores y colores. No como antes, que un verdadero panqueque era sólo el que se cocinaba con manjar. Afortunadamente para nuestro paladar las cosas han cambiado, y gracias al espíritu aventurero de algunos cocineros, podemos encontrar un sinfín de sabores en este tipo de preparación, como la que realizaremos hoy, una verdadera y deliciosa combinación de sabor y color.

Ingredientes

1 Puerro

1 taza de Zapallo

1 taza de harina

2 plátanos

200 grs de champiñones

Ajos

Condimentos a gusto.

Preparación

Cortar el zapallo en cubitos y cocinar a fuego medio en una olla hasta que esté blando. Luego reservar

Luego cortamos los champiñones en cuadritos al igual que los puerros.

En un sartén agregar una cucharada de aceite y saltear los champiñones y el puerro.

Cuando el puerro adquiera un aspecto lánguido, podemos agregar una taza de agua o un poco de leche. En este caso, agregué una taza de leche de quínoa.

Luego, agregamos una cucharada de harina, previamente cernida. Revolvemos con cuchara de palo y reservamos.

En un bowl incorporamos el zapallo y los plátanos picados. Los procesamos hasta adquirir una pasta homogénea y compacta. Agregamos la harina y procesamos nuevamente.

En un sartén a fuego alto vamos preparando los panqueques con la ayuda de un cucharon para lograr la porción justa.

Luego los rellenamos con nuestra preparación anterior y ya estamos listos para comenzar a disfrutar de esta mezcla de sabores.

Esta preparación puede funcionar muy bien como entrada si le agregamos una salsa blanca o una salsa de queso, tus invitados quedaran maravillados.

  • Compartir en Facebook Compartir
  • Compartir en Twitter Twittear
ENVIAR POR WHATSAPP

Comentarios

Posts Relacionados

  • Receta Vegana: Prietas

    Receta Vegana: Prietas

    9 noviembre, 2016
  • Prepara Panqueques de Tomate y Champiñones

    Prepara Panqueques de Tomate y Champiñones

    27 agosto, 2015
  • Cómo preparar carne de soya al curry

    Cómo preparar carne de soya al curry

    26 agosto, 2015
  • Prepara cous cous de quínoa y coliflor con verduras salteadas

    Prepara cous cous de quínoa y coliflor con verduras salteadas

    25 agosto, 2015
  • Cómo preparar seitan marinado

    Cómo preparar seitan marinado

    24 agosto, 2015
  • Receta Queque de Betarraga

    Receta Queque de Betarraga

  • Cómo hacer cupcakes para diabéticos

    Cómo hacer cupcakes para diabéticos

  • Prepara un turrón peruano navideño

    Prepara un turrón peruano navideño

  • Prepara un Pan de pascua diferente

    Prepara un Pan de pascua diferente

  • ¿Cómo cocinar con menos aceite?

    ¿Cómo cocinar con menos aceite?

Nuevos Posts

cookcina

cookcina

Cocina, recetas, preparaciones paso a paso, foodies y ¡más!

Síguenos

cookcina

  • Colabora con una nota
  • Contacto Comercial
© 2019 THE BRANDING BROTHERS SPA, Algunos derechos reservados. Política de Privacidad - Términos de Servicio