Antje Bühlmann

Las masa de tacos sirven para variadas recetas, ya hemos visto los chips de tacos o los minis quiches. En esta oportunidad les presentaré una entretenida manera de montar las masas, creando una especie de torta. La puedes hacer fría o caliente, todo dependerá de la cantidad de ingredientes que ...

Siempre es bonito darle un toque original al picoteo cuando recibimos invitados. Se vienen las fiestas patrias y un poco de variedad nunca está de más. El huevo duro es un clásico, a lo largo de nuestra vida no hemos conocido familia que para un paseo no prepare los huevos ...

Si te gusta mucho la torta de Tritón y eres fanática del helado, este postre será la mejor combinación de todas. Los bocados de helados son ideales para servir con el café después del almuerzo, cuando no todos están seguros de querer seguir comiendo, pero necesitan algo dulce en su ...

Hubo un momento en que el método de calentar agua cambió. El clásico pitido de la tetera en las mañanas para el desayuno o en las tardes para la once dejó de sonar. En su lugar llegaron los hervidores, modernos, eléctricos, sin hacen ruido, bastaba con apretar el botón y ...

Si creciste en los 80 o en los 90 entonces recordarás el clásico cumpleaños familiar. Una mesa grande llena de pancitos con huevo molido, algunas papas fritas, algunos dulces y en una bandeja miles de cáscaras de naranja que en su interior contenían jalea de diversos colores. Esta receta es ...

El zapallo italiano se ha posicionado en el último tiempo como un ingrediente dinámico. Ha servido para reemplazar láminas de lasaña, bases de pizza, como fideos, etc. Consumir este alimento en el invierno es ideal por la vitamica C que contiene. Por otra parte, tiene un aporte calórico muy bajo ...

En estos días de invierno salir a comer o juntarse con los amigos fuera de casa es todo un martirio. Las bajas temperaturas no acompañan mucho. Por lo tanto, hacer planes en casa nunca pasa de moda. ¿Pero cómo sorprender a los invitados? El picoteo nunca puede faltar y las ...

No importa si hace frío o calor, cuando se tiene antojos de algo dulce y heladito sólo queremos tenerlo frente a nosotros. La jalea por lejos es uno de las alternativas más fácil de preparar (si es que no la compras hecha) y rápido de servir. ¿Y si le agregamos ...

Incluir las espinacas en el menú semanal cuesta un poco, sobre todo cuando agotaste todas las opciones de prepararlas. Una manera diferente de incorporar este alimento - y engañar a los niños- es agregarle otros sabores, tan deliciosos que harán de su consumo un verdadero festín. Hoy te proponemos una opción ...

Una vez que entramos de lleno en la cocina hay que tener en consideración diversos factores. Por ejemplo, lavarse bien las manos, tener los utensilios a mano, los ingredientes frescos, etc. Pero lavar bien la fruta y verdura es un paso que muchas veces pasamos por alto o lo hacemos ...

Lo recomendado por los expertos es que se coma legumbres por lo menos una vez a la semana. Con las bajas temperaturas cuesta consumir comidas saludables, pero una sopa bien hecha siempre es una buena opción. El curry le da un giro a cualquier preparación y estas lentejas serán la ...

Los datos sobre nuevas salsas siempre son bienvenidos. Sobre todo cuando queremos incorporar más verduras en las recetas del hogar. Esta receta con cilantro es ideal para esparcirla sobre los fideos o utilizarla en alguna variación de la clásica lasaña. ¿Lo mejor de todo? Rápida, económica y fácil. Ingredientes Tu ...

Buscar recetas sencillas y rápidas puede ser todo un desafío, pero aquí en Cookcina tenemos alternativas. ¿Ya no quieres más tomate relleno con atún? Entonces, ¡dale un giro a ese clásico! La quinoa es un alimento saludable, fácil de preparar y con los ingredientes adecuados, puede resultar ser muy sabrosa ...

Si te perdiste de este trago novedoso en el verano, no te preocupes: nunca es tarde para probar nuevos sabores. Si ya te aburriste de tomar el pisco con negra o con blanca, entonces el Pistón será toda una sorpresa para tu paladar. Lo que muchos no saben es que ...

Con las láminas de pasta podemos crear diferentes cosas, por lo que si ya no quieres más poner una sobre otra, estos rollitos te permitirán presentar de una manera diferente el plato sin perder sabor. Sorprende a tus comensales dando un giro a la clásica lasaña. En esta oportunidad la ...

Desde el 27 de junio entró en vigencia la ley de etiquetados. Desde ahora, en los supermercados todos los productos con exceso de sodio, azúcares, calorías o grasas saturadas irán acompañadas de un disco pare negro en su envoltorio. Sin embargo, es importante tener en consideración qué porcentaje de gramos ...

Preparar un café gourmet en casa es cada vez más factible. La cafetera que tenemos es una gran herramienta y el tipo de café que usemos - molido o en grano- es el ingrediente principal, pero hacer la espuma de leche, esa es toda una técnica. Para la alegría de ...

Para cocinar bien y rico es necesario estudiar y conocer lo que uno utiliza día a día en la cocina. Saber cuáles son las propiedades o desventajas de ciertos alimentos, de manera que sepamos cuánto agregar para que nuestro plato sea nutritivo y delicioso. La sal es uno de los ...

¡Bendito café! Para todos los amantes de esta rica bebida caliente, llega un momento en la vida donde no podemos seguir comprando café en polvo y sólo agregarle agua caliente. Nuestro amor por el café pasa un siguiente nivel: hay que comprar una cafetera. El mercado es abundante, puedes encontrar ...

Soy fanática de las pastas y las masas: las lasañas son parte de mis top ten. Pero no siempre podemos estar comiendo lo mismo con idénticos ingredientes, sino aprender a darle una vuelta a estos típicos platos caseros con lo que tengamos en casa. Por eso, hoy les traigo la ...

La pizza es uno de mis platos preferidos; por lo tanto, siempre estoy buscando maneras diferentes de prepararla. Lo ideal siempre es usar lo que tenemos en la casa, ingredientes comunes y corrientes, nada caro ni muy específico. Aquí en Cookcina te enseñaré cómo hacer un original bote de pizza ...