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Artículos etiquetados con: comida italiana.

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  • Brodetto: Sopa Romagnola de pescado

    Nada mejor que viajar a través de la gastronomía, descubrir sabores, aromas y texturas únicas y nuevas en su estilo, recorrer los países atreves de su cocina es una experiencia que sin duda podemos experimentar desde la comodidad de nuestra casa y cocina. Hoy te invitamos a viajar a Italia ...

  • Sfogliatella, una delicia de la pastelería Napolitana

    La Sfogliatella es un dulce típico de la pastelería napolitana. Un hojaldre relleno que posee un aroma dulce y una textura crujiente. Existen diferentes rellenos para este hojaldre, desde ricota, pasando por crema pastelera, hasta mermeladas o frutos secos; sólo debes usar tu imaginación y preferencias para poder crear deliciosas ...

  • Receta de ​Spaguetti Barbacoa

    Cocinar pastas es toda una experiencia, a partir de la cual podemos crear preparaciones únicas y deliciosas, que destacan siempre por su sabor y, versatilidad, ya que las podemos preparar de una infinidad de formas utilizando productos de la tierra y el mar. Hoy queremos que disfrutes de un delicado ...

  • Aliños para cocinar las mejores pastas

    Uno de los ingredientes básicos y que no puede faltar al preparar pastas son los aliños, ya que son clave para dar una explosión de sabor al paladar justo en el primer bocado. Así que a partir de una base, un medio ácido o cremoso y un sinfín de aromas ...

  • Pizza de Tallarines

    Preparar pastas es fácil y divertido, son la solución ideal para crear un plato contundente y sabroso que requiere pocos ingredientes. Te invito a ser la estrella de la cocina con este plato tradicional servido en una presentación novedosa. Una receta especialmente diseñada para quienes quieren lucirse en la cocina ...

  • Preparar canelones veganos de berenjena

    Pocos pueden decir que no les gusta la comida italiana. Que no la comamos tan seguido como quisiéramos para evitar engordar de más es otro cuento; sin embargo, podemos reemplazar la masa de ciertas pastas por opciones mucho más saludables e igual de sabrosas. Es el caso de esta receta ...

  • Cocinar papas a la italiana

    Las papas se prestan para una serie de presentaciones: fritas, cocidas e incluso horneadas. Es que su textura es ideal para experimentar, mezclando con verduras, caldos y carnes, para convertir un plato cotidiano en uno diferente a los demás. Es por esto que a continuación te traemos una receta innovadora ...

  • Cómo preparar ragout de verduras

    El ragout es un plato típico de la cocina italiana, donde se combinan carnes y verduras cocinadas por una gran cantidad de horas. Lo que te traemos a continuación es una adaptación de dicho plato, que combina verduras y jugos en una rica preparación caliente. Si quieres innovar en tu ...

  • Cómo preparar chapata (pan italiano)

    Italia es, sin duda, uno de los países con mayores riquezas gastronómicas, ya que cuenta con preparaciones únicas que hablan de su cultura y tradiciones ligadas al sabor y goce culinario. Para viajar a través de sus recetas ancestrales, hoy presentamos el pan italiano "Chapata", que se caracteriza por su ...

  • Ravioles de carne o de espinacas, pollo y ricotta

    Primero mezcla los ingredientes hasta formar una masa homogénea, suave y no pegajosa. Luego envuélvela en papel plástico por 15 minutos para obtener una mejor consistencia. Después forma los ravioles trabajando la masa de a poco (para que no se seque) y séllalos con un poco de yema batida (no ...

  • Cómo hacer rollitos de lasaña con ricotta y pollo

    Con las láminas de pasta podemos crear diferentes cosas, por lo que si ya no quieres más poner una sobre otra, estos rollitos te permitirán presentar de una manera diferente el plato sin perder sabor. Sorprende a tus comensales dando un giro a la clásica lasaña. En esta oportunidad la ...

  • Cómo hacer ensalada italiana

    Las ensaladas también se pueden consumir en invierno. La clave está en combinar los clásicos vegetales con ingredientes más acordes a las bajas temperaturas, como lo son los frutos secos o el queso. Es por eso que a continuación te mostramos una exquisita receta que lo hace, mezclando sabores de ...

  • ​Cómo hacer una cacerola de tortellinis

    Cocinar a la cacerola es básicamente hacerlo en una olla o recipiente profundo, con varios ingredientes, como una especie de guiso, por lo general de carne o de ave. Acá les voy a mostrar una de tortellinis que quedará para chuparse los dedos Si quieres preparar este delicioso platillo, necesitarás ...

  • Cómo hacer lomo a la siciliana

    Este lomo con salsa siciliana es una comida muy fresca, que puede cocinarse en poco tiempo. La salsa tiene como protagonista al tomate, que acompañado de olivas negras y mucho ajo, se convierte en una salsa típica de esta región del sur de Italia. La gastronomía siciliana no suele utilizar ...

  • Cómo hacer Stromboli (rollo de pizza)

    No cabe duda que la pizza es uno de los platos más populares que existen. Sean cual fueren sus ingredientes, siempre le gustará a todos los comensales. Hoy proponemos una nueva versión de ella, que innova en forma y mantiene su característico sabor: stromboli, un plato de origen italiano, similar ...

  • Preparar peperonata de pollo

    Italia es un país que nos ha entregado diversas recetas para deleitar nuestros paladares. Más allá de las pastas, la receta que hoy presentamos prepara de manera impecable un rico pollo, mezclado a la perfección con los más ricos ingredientes. Un verdadero festival de sabor y aroma. Ingredientes (6 porciones ...

  • Prepara canelones rossini

    Los canelones son una pasta que se usa mucho en Italia y el compositor Rossini, quien también era un gran cocinero, hizo famoso el homónimo platillo. Generalmente eran rellenos de carne o pollo con pate foie, además de agregarle vino y trufa a la receta. Hay varias versiones, pero esta ...

  • Cómo preparar sorrentinos rellenos de jamón y ricotta

    Las pastas son un delicioso alimento que se presenta en las más diversas variedades, formas y sabores. Hoy te presentamos la receta de una fresca pasta: sorrentinos de ricotta y jamón, una suave masa de huevo con sabroso relleno. Ingredientes (4 porciones) 400 gramos de ricotta (ver receta: Como preparar ...

  • Prepara un risotto camarón

    El risotto es una preparación tradicional europea, que destaca por su particularidad textura y gran versatilidad. Hoy te invitamos a preparar un Risotto Camarón, que rescata lo mejor de este ingrediente para transportarlo a un plato único en su especie. Ingredientes (5 porciones) 1 taza de arroz ½ taza de ...

  • Prepara un Risotto de Zapallo y Jamón

    ¿Qué más se puede decir del arroz? ¡Es lo mejor que podemos tener en la cocina! Económico, delicioso y versátil, destaca por sobre cualquier ingrediente con sus variadas cualidades, especialmente por la capacidad de transformarse en sorprendentes preparaciones. Un claro ejemplo es este Risotto de zapallo y jamón, plato que ...

  • Prepara un risotto de alcachofas y camarones

    El Risotto es una receta originaria de la gastronomía tradicional italiana, muy extendida por el resto del mundo, cuya base principal es el arroz. Lo rico de esta preparación es que su textura es increíblemente agradable al paladar, y puedes prepararla con lo que más te guste. Hoy prepararemos un ...