Pizza de Tallarines

Preparar pastas es fácil y divertido, son la solución ideal para crear un plato contundente y sabroso que requiere pocos ingredientes. Te invito a ser la estrella de la cocina con este plato tradicional servido en una presentación novedosa. Una receta especialmente diseñada para quienes quieren lucirse en la cocina utilizando ingredientes económicos. Disfruta de esta preparación, diviértete innovando, vive los aromas y sabores de la cocina italiana directamente en tu mesa.

Ingredientes:

• 1 paquete de tallarines N°77
• 200 gramos de jamón colonial
• 200 gramos de queso gouda
• 2 paquetes de salsa de tomates de 200 cc.
• 6 huevos
• 1 cucharada de orégano
• aceite, azúcar, sal, pimienta

Preparación:

Para preparar los tallarines pon a hervir 4 litros de agua con sal a gusto y una cucharadita de aceite, agrega la pasta y cocina hasta que esté al dente (entre 7 a 9 minutos). Luego retírala del agua y reserva en un recipiente.

Pica el jamón y el queso en cuadrados, separa en dos porciones y luego reserva.

En un sartén, a fuego medio, pon la salsa de tomates junto a una pizca de azúcar (para cortar la acidez), agrega una cucharada de orégano, sal y pimienta. Revuelve constantemente, cocina por 5 minutos. Separa en dos porciones y reserva.

En una fuente, bate 4 huevos enteros junto a dos yemas, luego agrega los tallarines que reservaste.

En un sartén, a fuego medio, calienta 1 cucharada de aceite; pon la mitad de la mezcla de tallarines con huevo, luego pon una capa de jamón, queso y salsa; distribuye por toda la superficie. Luego pon la otra mitad de la mezcla de tallarines. Tapa el sartén y cocina a fuego bajo por 7 minutos. Revisa que no se peguen los bordes.

Con la ayuda de un plato, da vuelta la tortilla, cocina por otros 7 minutos.

Para terminar nuestra pizza, retira la preparación de desde el sartén y pon en un plato, agrega el resto de la salsa y decora con el resto de jamón y queso. Ahora sólo te queda disfrutar de esta deliciosa preparación.

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