• Descubre
    • También te puede interesar
    • PSU

      Prueba de Selección Universitaria

    • Secundarios

      Estudiantes #Secundarios

    • Universitarios

      Red de Universitarios

    • Fucsia

      ¡Amigas color Fucsia!

    • Sudandola

      ¡Pasión por los Deportes!

    • Recorriendo

      ¡Recorre el mundo!

    • Mascotadictos

      Amantes de las Mascotas

  • Recetas
    • Dulces
    • Saladas
    • Ensaladas
    • Postres
    • Salsas & Picoteos
    • Tragos & Cocktails
    • Jugos & Smoothies
  • Recetas Dulces
  • Recetas Veganas
  • Recetas Saladas
  • Especialidades
    • Carnes
    • Pastas
    • Masas
    • Pescados y Mariscos
    • Repostería
    • Sopas y Cremas
    • Sándwiches & Pizzas
  • Comida
    • Comida Chilena
    • Comida China
    • Comida Japonesa
    • Comida Peruana
    • Comida Mexicana
    • Comida Italiana
    • Comida India
  • Postres
    • Galletas
    • Queques
    • Tortas
    • Kuchen
    • Panqueques
    • Cheesecake
  • Cocinar algo...
    • Rápido y fácil
    • Saludable
    • para Niños
    • para Golosos
    • para Vegetarianos
    • para Fiestas & Cumpleaños
    • para Diabéticos (sin azúcar)
  • Datos
cookcina cookcina
cookcina
  • Recetas
    • Dulces
    • Saladas
    • Ensaladas
    • Postres
    • Salsas & Picoteos
    • Tragos & Cocktails
    • Jugos & Smoothies
  • Recetas Dulces
  • Recetas Veganas
  • Recetas Saladas
  • Especialidades
    • Carnes
    • Pastas
    • Masas
    • Pescados y Mariscos
    • Repostería
    • Sopas y Cremas
    • Sándwiches & Pizzas
  • Comida
    • Comida Chilena
    • Comida China
    • Comida Japonesa
    • Comida Peruana
    • Comida Mexicana
    • Comida Italiana
    • Comida India
  • Postres
    • Galletas
    • Queques
    • Tortas
    • Kuchen
    • Panqueques
    • Cheesecake
  • Cocinar algo...
    • Rápido y fácil
    • Saludable
    • para Niños
    • para Golosos
    • para Vegetarianos
    • para Fiestas & Cumpleaños
    • para Diabéticos (sin azúcar)
  • Datos
Comparte este post
  • Compartir en Facebook Compartir
  • Compartir en Twitter Twittear
pescados-mariscos

Prepara un risotto camarón

Publicado viernes 22 enero, 2016 por Camila Cortez
  • Twittear
  • pinterest

Posts Relacionados

  • Cocinar chupe de locos

    Cocinar chupe de locos

    31 agosto, 2016
  • Cocinar camarones crocantes

    Cocinar camarones crocantes

    25 julio, 2016
  • Cómo cocinar acelgas marinas

    Cómo cocinar acelgas marinas

    21 mayo, 2016
  • Preparar salmón en cama de verduras y mariscos

    Preparar salmón en cama de verduras y mariscos

    18 abril, 2016
  • Cómo cocinar picante de mariscos

    Cómo cocinar picante de mariscos

    13 abril, 2016

Ver más sobre

  • comida italiana
  • mariscos
  • recetas con camarón
  • risotto
Prepara un risotto camarón

El risotto es una preparación tradicional europea, que destaca por su particularidad textura y gran versatilidad. Hoy te invitamos a preparar un Risotto Camarón, que rescata lo mejor de este ingrediente para transportarlo a un plato único en su especie.

Ingredientes (5 porciones)

  • 1 taza de arroz
  • ½ taza de vino blanco
  • 200 gramos de camarones
  • 2 litros de caldo o agua
  • 2 hojitas de laurel
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 taza de queso rallado
  • ½ cebolla
  • Sal - Pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación

En una olla o sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva caliente, saltear por 2 minutos la cebolla picada finamente y el laurel.

Añadir el arroz, salpimentar a gusto y cocinar por 2 minutos. Verter el vino blanco, mezclar y cocinar hasta que el vino se haya evaporado. Ir añadiendo poco a poco el caldo o agua (1/2 taza), hasta tapar el arroz.

Cocinar destapado a fuego bajo. Una vez que se haya evaporado el liquido, añadir otra cantidad de caldo o agua. Ir revolviendo el arroz y seguir añadiendo el agua o caldo hasta completar los 1 ½ litros. En este momento saltear los camarones en un poco de mantequilla y añadirlos al risotto, incorporar el liquido restante, eliminar las hojas de laurel y cocinar tapado a fuego bajo. Cuando el caldo se haya evaporado, añadir la mantequilla, queso rallado y rectificar la sazón. Revolver suavemente, apagar y servir caliente.

¿Te gustó la idea de preparar risotto? Entonces sigue estas deliciosas ideas: Risotto de Quínoa, Risotto de mote de trigo y champiñones, Risotto de zapallo y jamón.

  • Compartir en Facebook Compartir
  • Compartir en Twitter Twittear
ENVIAR POR WHATSAPP

Comentarios

Posts Relacionados

  • Cocinar chupe de locos

    Cocinar chupe de locos

    31 agosto, 2016
  • Cocinar camarones crocantes

    Cocinar camarones crocantes

    25 julio, 2016
  • Cómo cocinar acelgas marinas

    Cómo cocinar acelgas marinas

    21 mayo, 2016
  • Preparar salmón en cama de verduras y mariscos

    Preparar salmón en cama de verduras y mariscos

    18 abril, 2016
  • Cómo cocinar picante de mariscos

    Cómo cocinar picante de mariscos

    13 abril, 2016
  • Receta Queque de Betarraga

    Receta Queque de Betarraga

  • Cómo hacer cupcakes para diabéticos

    Cómo hacer cupcakes para diabéticos

  • Prepara un turrón peruano navideño

    Prepara un turrón peruano navideño

  • Prepara un Pan de pascua diferente

    Prepara un Pan de pascua diferente

  • ¿Cómo cocinar con menos aceite?

    ¿Cómo cocinar con menos aceite?

Nuevos Posts

cookcina

cookcina

Cocina, recetas, preparaciones paso a paso, foodies y ¡más!

Síguenos

cookcina

  • Contacto Comercial
© 2022 THE BRANDING BROTHERS SPA, Algunos derechos reservados. Política de Privacidad - Términos de Servicio