2016

Hablar de sémola es rememorar uno de los postres más clásicos de nuestra cocina y revivir los tiernos y dulces momentos de la infancia. Recuerda junto a nosotros esta rica preparación con una deliciosa e innovadora sémola de mango, un postre aromático y vistoso que sorprenderá a todos al final ...

Para mí una ensalada es más que un acompañamiento: es el elemento indispensable para destacar los sabores de un plato principal. Te invito a preparar una variante de la tradicional "chilena", que mezcla los ingredientes básicos realzados con el sabor característico del queso de cabra y las tradicionales aceitunas negras ...

El arroz con leche es un postre clásico del recetario chileno, y hoy vuelve en una innovadora propuesta en cuanto a presentación y sabor: arroz con salsa de chicha. Una nueva forma de disfrutarlo, respetando su preparación inicial e incluyendo nuevos aromas y texturas, para disfrutar al máximo con los ...

El omelette es la solución perfecta cuando tenemos que preparar un platillo en forma rápida y sólo tenemos ingredientes básicos. Además, el valor calórico del omelette es muy bajo, ya que tiene poca grasa; sólo debes cuidar la mezcla de ingredientes que agregarás para tener un platillo sabroso y altamente ...

Cuando llega el 18 también aparece la interrogante de qué poner al lado de nuestro jugoso trozo de carne. Para cumplir con aquella misión, te invitamos a innovar en base a las clásicas papas, preparándolas en pinchos con salsa picosa. ¡Serán las favoritas de todos! Ingredientes (6 porciones) 1 kilo ...

La berenjena es un gusto adquirido para muchas personas. Tiene un sabor potente que destaca en cualquier preparación y se vuelve la protagonista del plato que componga. Por eso, para ese primer encuentro entre el paladar y esta deliciosa planta de fruto comestible, es primordial escoger una receta que resalte ...

La pichanga es un plato típico y muy característico de nuestro país. Como a los chilenos nos gusta variar en base a los clásicos, hoy presentamos una deliciosa pichanga, elaborada en la hermosa zona sur de Chile. Es deliciosa, muy calórica e ideal para compartir, de modo que su interesante ...

Tomar una taza de café es parte de mi ritual cada mañana; su aroma y sabor me dan la energía necesaria para comenzar la jornada. El café tiene la virtud de invitar a conversar, hacer una pausa y disfrutar de un momento especial. Si te gusta el café y quieres ...

Hace tiempo que las hamburguesas no son sólo de carne, ya que con creatividad y los ingredientes precisos, podemos crear ejemplares de los más diversos sabores. Hoy presentamos una deliciosa Maaquda, hamburguesa vegetal cuya base es la papa. Esta receta originaria del norte de África destaca por ser sana, económica ...

Hoy te traemos una receta ideal para preparar un rico guiso. Se trata de una mezcla que combina la espinaca junto con otras verduras, bajo una deliciosa capa de crema de leche: el guiso de espinacas con crema. ¿Te animas a prepararlo? Necesitas: -1 mata de espinacas cocidas -1 zapallo ...

Una de las maravillas de la cocina es que podemos viajar por el mundo a través de los sabores característicos de cada región. Hoy conoceremos el pan persa, muy usado en Asia central, oriente y el norte de África. Se trata de un pan plano, con característicos surcos a lo ...

Pica las frutillas y llévalas a un bowl. Mezcla las frutillas con el azúcar y déjalas macerar en el refrigerador de 20 a 30 minutos. En una jarra grande, vierte el vino y luego agrega las frutillas. Revuelve, agrega...Seguir leyendo Revisa acá la lista de ingredientes y encuentra más ...

Las sopas siempre son sencillas y deliciosas. Para preparar esta sopa de almejas, recurrí a ingredientes que nunca fallan, como la cebolla, el ajo, la zanahoria y la papa, y agregando un toque del infaltable compañero de los mariscos, el vino blanco. Así que fanáticos de las sopas, aquí comparto ...

La berenjena es una verdura versátil, que permite cocinarla de múltiples formas. Su sabor amargo siempre agrega un toque diferente a nuestras preparaciones. Posee propiedades antioxidantes y diuréticas, sólo debemos recordar nunca consumirla cruda, ya que tiene sustancias tóxicas para nuestro organismo. En esta oportunidad quiero compartir una receta apta ...

Esta típica y deliciosa preparación es muy fácil de realizar. Primero vierte el vino en una jarra grande, luego agrega el helado y...Seguir leyendo Revisa acá la lista de ingredientes y encuentra más recetas para preparar tragos y cocktails.

Popularmente conocidas son las cualidades nutritivas de las lentejas, ya que contienen fibra, poseen vitaminas A, B y E, hierro, magnesio, fósforo, zinc, proteínas y calcio, entre otros. ¿Qué mejor que disfrutarlas en ricas preparaciones? Te invitamos a probar una tortilla de lentejas, ideal para servir de entrada, acompañamiento o ...

El ragout es un plato típico de la cocina italiana, donde se combinan carnes y verduras cocinadas por una gran cantidad de horas. Lo que te traemos a continuación es una adaptación de dicho plato, que combina verduras y jugos en una rica preparación caliente. Si quieres innovar en tu ...

El Mote con Huesillo es algo que se disfruta de una forma única. Para prepararlo remoja los huesillos en agua, con palitos de canela y la cáscara de naranja por toda una noche. Al otro día, cuece los huesillos – en esa misma agua- en una olla grande por lo menos ...

Sin duda, la manzana es una de las frutas más populares, debido a una serie de características: Buen sabor, aromática, nutritiva y muy versátil. Por lo mismo -y aprovechando que el sol ya se empieza a asomar por estas latitudes- presentamos un postre fresco, sano y delicioso, elaborado en base ...

Las sopas son el plato estrella de los días fríos, qué duda cabe. Y aunque la primavera ya se está asomando, aún está helado, y siempre nos viene bien un rico caldo caliente y sabroso para calentar el cuerpo. La sopa típica de Japón es la sopa miso, que lleva ...

La sopa de mariscos es un plato contundente, pero bajo en calorías y con alto porcentaje de proteínas. Es la combinación perfecta de mariscos y pescados, que crean un plato delicioso y apto para cualquier ocasión. No hay excusas para no probarla sopa; te sorprenderás con lo rica que es ...