marzo 2016

La llegada del frío es sin duda también la llegada de las sopas, ya que nos reconfortan y nos permiten compartir en torno a este clima. Si quieres innovar en su preparación, te presentamos esta rica cacerola mixta a la crema, en donde las verduras y la carne se mezclan ...

Los postres son el broche de oro de cualquier comida, por lo que innovar en su preparación es una obligación. Te invitamos a sorprender a todos con esta rica copa de frutillas con sabayón, una crema de origen italiano que se elabora con yema de huevo, azúcar y vino dulce ...

Hoy les traigo una receta ideal para esos momentos de apuros culinarios. Es perfecta para cuando tenemos invitados y muy poco en el refrigerador. Como siempre, las berenjenas nos ayudan de manera rápida y sencilla. Estos pastelitos hechos en base a esta verdura y rellenos con carne molida, te dejarán ...

Si lo que buscas es sorprender en tu próxima comida o picoteo, atrévete a innovar en tus recetas con esta deliciosa idea: salsa de pimentón con yogurt al merquén, una deliciosa, fresca, colorida y muy versátil salsa que realza el sabor de una ensalada, un trozo de carne o unas ...

Amigos, les contamos que acaba de llegar a Chile la afamada marca Alemana de Café Premium Gourmesso, que ofrece cápsulas alternativas para máquina Nespresso con calidad Premium, con múltiples sabores, y certificado Fair-Trade. Las prestigiosas cápsulas de café Gourmesso son Best Seller en Europa, y cuenta con cerca de 21 ...

No hay duda que con el paso del tiempo el interés ciudadano por la gastronomía ha ido en aumento. Programas de cocina invaden la TV y cada vez son más los jóvenes que deciden inscribirse en alguna carrera relacionada con el mundo culinario. No obstante, la pasión por la cocina ...

Cuando se trata de innovar, las papas son el mejor ingrediente para crear nuevos y deliciosos platos. Busca los mejores ingredientes y alístate a preparar estas ricas papas con salsa de choclo picante, deliciosa preparación con el toque de picardía que a todos les gusta. Ingredientes (4 porciones) 1 kilo ...

Los pimentones son una da las verduras que nunca pueden faltar en nuestras compras del fin de semana. Los rojos son los más ricos y usados en la cocina tradicional. En esta oportunidad les mostraré cómo hacer una entrada sencilla y diferente: carpaccio de pimentón. Para un carpaccio necesitarás: 2 ...

Los estadounidenses se caracterizan por tomar un desayuno fuerte y contundente. Y es que si se trata de la comida más importante del día, nuestros vecinos del norte no escatiman en esfuerzos con tal de preparar un plato nutritivo. Es por esto que hoy te presentamos una receta clásica de ...

Comer regularmente ensaladas es todo un reto. Y es que si bien, con un aliño y condimento quedan mucho más sabrosas, con el transcurso de los días pueden resultar monótonas y aburridas. Es por esto que hoy te traemos una receta para variar estas clásicas preparaciones: ensalada de lechuga con ...

Las recetas con fruta destacan por ser versátiles y con alto valor nutritivo, por lo que prepararlas es siempre una buena opción. Te invitamos a cocinar estas ricas tortitas de plátano, cuyo sabor, textura y aroma se convertirán en el mejor pretexto para darnos un gusto delicioso y saludable. Ingredientes ...

La carne nos permite disfrutar una gran variedad de platillos, combinando los mejores ingredientes. Te invitamos a preparar una rica carne a la suiza, de cocción lenta y sabor inconfundible. Ingredientes (4 porciones) 1 kilo de carne de vacuno 2 cucharadas de mostaza 1 tomate ½ taza de vino blanco ...

¡Qué ricas son las chuletas de cerdo! El problema es que muchas de sus recetas, requieren de gran cantidad de materiales y tiempos de preparación. Se trata de un trabajo minucioso y coordinado, que nos encantaría hacer, pero a veces no contamos con lo necesario. Pues bien, para esos momentos ...

¿Cuántas veces el microondas nos ha sacado de apuros? Para los que cocinan harto para la semana y congelan o guardan en el refrigerador gran parte, este artefacto es la salvación. A falta de comida recién preparada, el microondas brinda el calor necesario. Pero nunca será el mismo sabor y ...

La acelga es una de las verduras más sanas y económicas de nuestro país. Ya sea como ensalada o tortilla, este rico vegetal nunca decepciona. Lamentablemente, no se conocen muchas formas de prepararlo fácilmente en casa. Es por eso que a continuación te traemos esta novedosa y rica receta: albóndigas ...

¿Tienes curiosidad por lo agridulce? ¿Quieres preparar algo exótico pero no sabes cómo? Pues bien, aunque no lo creas, preparar platos con salsas agridulces es bastante simple. Sólo necesitas los materiales, ser cuidadoso/a y tener muchas ganas. En esta ocasión te mostraremos cómo preparar chuletas de cerdo a la ...

La acelga es una verdura muy completa, nutricionalmente hablando, además de ser rica, versátil y económica. Para aprovecharla al máximo, te invitamos a probar una preparación a la chilena: un delicioso guiso, fácil de preparar y que deleitará a todos en tu próximo almuerzo. Ingredientes (6 porciones) 1 paquete de ...

Los camarones al ajillo son ideales para una picada muy especial, como una noche con amigos y copas de vino. Cuando te muestre lo fácil que es prepararlos, estoy segura de que querrás servirlos en casa. Para preparar 200gms de camarones necesitarás: 4 dientes de ajo 1 taza de perejil ...

Disfrutar de fruta fresca es un placer que podemos darnos todo el año, conociendo innovadoras formas de guarda. De manera práctica y sencilla, te invitamos a elaborar una deliciosa conserva de duraznos en almíbar, para que así te deleites con su rico sabor y frescura. Ingredientes (4 porciones) 1 kilo ...

¿Estás buscando un trago diferente para mostrarles a tus invitados? Estás en el lugar correcto, porque en Cookcina te contaremos todo lo que debes saber del Aperol Spritz. Es el trago que la rompió en diferentes eventos este verano. Su marca recorrió diferentes playas de nuestro país, promocionando su color ...

Perú es un país latinoamericano que se caracteriza por entregar los más diversos e intensos sabores. En sus recetas, se mezclan a la perfección ingredientes seleccionados, tal y como ocurre en esta exquisita y sencilla receta: huevos a la peruana, un plato fresco y con el picor característico de la ...