• Descubre
    • También te puede interesar
    • PSU

      Prueba de Selección Universitaria

    • Secundarios

      Estudiantes #Secundarios

    • Universitarios

      Red de Universitarios

    • Fucsia

      ¡Amigas color Fucsia!

    • Sudandola

      ¡Pasión por los Deportes!

    • Recorriendo

      ¡Recorre el mundo!

    • Mascotadictos

      Amantes de las Mascotas

  • Recetas
    • Dulces
    • Saladas
    • Ensaladas
    • Postres
    • Salsas & Picoteos
    • Tragos & Cocktails
    • Jugos & Smoothies
  • Recetas Dulces
  • Recetas Veganas
  • Recetas Saladas
  • Especialidades
    • Carnes
    • Pastas
    • Masas
    • Pescados y Mariscos
    • Repostería
    • Sopas y Cremas
    • Sándwiches & Pizzas
  • Comida
    • Comida Chilena
    • Comida China
    • Comida Japonesa
    • Comida Peruana
    • Comida Mexicana
    • Comida Italiana
    • Comida India
  • Postres
    • Galletas
    • Queques
    • Tortas
    • Kuchen
    • Panqueques
    • Cheesecake
  • Cocinar algo...
    • Rápido y fácil
    • Saludable
    • para Niños
    • para Golosos
    • para Vegetarianos
    • para Fiestas & Cumpleaños
    • para Diabéticos (sin azúcar)
  • Datos
cookcina cookcina
cookcina
  • Recetas
    • Dulces
    • Saladas
    • Ensaladas
    • Postres
    • Salsas & Picoteos
    • Tragos & Cocktails
    • Jugos & Smoothies
  • Recetas Dulces
  • Recetas Veganas
  • Recetas Saladas
  • Especialidades
    • Carnes
    • Pastas
    • Masas
    • Pescados y Mariscos
    • Repostería
    • Sopas y Cremas
    • Sándwiches & Pizzas
  • Comida
    • Comida Chilena
    • Comida China
    • Comida Japonesa
    • Comida Peruana
    • Comida Mexicana
    • Comida Italiana
    • Comida India
  • Postres
    • Galletas
    • Queques
    • Tortas
    • Kuchen
    • Panqueques
    • Cheesecake
  • Cocinar algo...
    • Rápido y fácil
    • Saludable
    • para Niños
    • para Golosos
    • para Vegetarianos
    • para Fiestas & Cumpleaños
    • para Diabéticos (sin azúcar)
  • Datos
Comparte este post
  • Compartir en Facebook Compartir
  • Compartir en Twitter Twittear
postres

Arroz con salsa de chicha

Publicado sábado 10 septiembre, 2016 por Camila Cortez
  • Twittear
  • pinterest

Posts Relacionados

  • Cómo hacer espuma de chicha a la naranja

    Cómo hacer espuma de chicha a la naranja

    14 septiembre, 2016
  • Preparar sémola de mango

    Preparar sémola de mango

    11 septiembre, 2016
  • Cookcina en 15 minutos: turrón de vino

    Cookcina en 15 minutos: turrón de vino

    19 septiembre, 2016
  • Prepara mote con huesillo

    Prepara mote con huesillo

    24 enero, 2016
  • Cómo hacer naranjas flambeadas al ron

    Cómo hacer naranjas flambeadas al ron

    22 septiembre, 2016

Ver más sobre

  • 18 de septiembre
  • comida chilena
  • postres
  • recetas dulces
Arroz con salsa de chicha

El arroz con leche es un postre clásico del recetario chileno, y hoy vuelve en una innovadora propuesta en cuanto a presentación y sabor: arroz con salsa de chicha. Una nueva forma de disfrutarlo, respetando su preparación inicial e incluyendo nuevos aromas y texturas, para disfrutar al máximo con los que más queremos.

Ingredientes (8 porciones)

  • ¾ taza de arroz
  • ½ litro de chicha
  • Una ramita de canela
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 naranja

Preparación

En una olla mezclar el arroz con un litro de agua fría, incorporando canela y cáscara de naranja. Cocinar a fuego medio por 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Transcurrido el tiempo de cocción, incorpora la chicha, revuelve para mezclar bien y cocina a fuego bajo destapado por 10 minutos. Apagar, retirar del fuego y reservar.

Tiras de cáscara de naranja caramelizadas: a un trozo de cáscara de naranja, eliminarle la parte interna blanca y picar en tiras delgadas. En un sartén pequeño, mezclar 2 cucharadas de azúcar y una cucharada de agua. Añadir las cáscaras de naranja y cocinar a fuego bajo por 10 a 15 minutos o hasta que el azúcar las haya caramelizado. Apagar y reservar.

Para servir: distribuir en pocillos el arroz con salsa de chicha y decorar con cáscara de naranja caramelizada. Puedes servir el postre, frío, tibio o caliente.

¡Amamos la chicha! Inclúyela en las más diversas preparaciones siguiendo estas ideas de Cookcina: Jelly shots de chicha, Chicha casera, Terremoto.

  • Compartir en Facebook Compartir
  • Compartir en Twitter Twittear
ENVIAR POR WHATSAPP

Comentarios

Posts Relacionados

  • Cómo hacer espuma de chicha a la naranja

    Cómo hacer espuma de chicha a la naranja

    14 septiembre, 2016
  • Preparar sémola de mango

    Preparar sémola de mango

    11 septiembre, 2016
  • Cookcina en 15 minutos: turrón de vino

    Cookcina en 15 minutos: turrón de vino

    19 septiembre, 2016
  • Prepara mote con huesillo

    Prepara mote con huesillo

    24 enero, 2016
  • Cómo hacer naranjas flambeadas al ron

    Cómo hacer naranjas flambeadas al ron

    22 septiembre, 2016
  • Receta Queque de Betarraga

    Receta Queque de Betarraga

  • Cómo hacer cupcakes para diabéticos

    Cómo hacer cupcakes para diabéticos

  • Prepara un turrón peruano navideño

    Prepara un turrón peruano navideño

  • Prepara un Pan de pascua diferente

    Prepara un Pan de pascua diferente

  • ¿Cómo cocinar con menos aceite?

    ¿Cómo cocinar con menos aceite?

Nuevos Posts

cookcina

cookcina

Cocina, recetas, preparaciones paso a paso, foodies y ¡más!

Síguenos

cookcina

  • Contacto Comercial
© 2023 THE BRANDING BROTHERS SPA, Algunos derechos reservados. Política de Privacidad - Términos de Servicio