La carne es la reina en las celebraciones de cualquier tipo, ya sea en comidas familiares o el almuerzo diario. Sin embargo, es necesario tener en cuenta que existen diferentes términos y puntos de cocción. Por eso en los restaurantes siempre te preguntan cómo quieres el jugoso trozo de carne ...
¿Con azúcar o endulzante? ¿Te gustan las gaseosas light o cero? Estas preguntas la hemos escuchado varias veces. Ahora, ¿sabes la diferencia entre los diferentes endulzantes que existen? ¿Cuál es el mejor para ocupar de manera cotidiana? Acá te damos el dato para que sepas elegir informado el tipo de ...
Las papas son una increíble fuente de energía para nuestro organismo, además de ser ricas en vitamina B, vitamina C, ácido fólico y minerales como el potasio, el magnesio y el hierro. Gracias a su versatilidad, las podemos encontrar en distintas preparaciones: fritas, asadas, doradas o en ensaladas. Hoy presentamos ...
La leche es un alimento fundamental para nuestra dieta, pues además de rica, es muy nutritiva. Pero al momento de comprar, muchas veces titubeamos sobre cuál elegir. ¿Líquida o en polvo? Es que muchas veces se desconoce cuál es mejor que la otra. Pero descuida, que acá te contamos las ...
Las sopas y cremas siempre han sido mis comidas favoritas: son simples, livianas y acompañadas de una ensalada, perfectas para la noche. Me gustan las que pueden ser servidas tanto frías como calientes, en invierno o en verano. Hoy les voy a compartir una receta muy simple de una crema ...
¿Invitaste a tus amigos a una comida y no sabes elegir la mejor carne? Para cocinar una carne tierna y jugosa, ya sea al horno, parrilla o cacerola, es de suma importancia saber cómo comprar los mejores trozos, a fin de deleitar el paladar de tus comensales y lucirte como ...
Uno de los productos lácteos que más se utiliza en cocina es el queso. Sus distintas variedades y sabores lo hacen el complemento ideal para incorporar a un picoteo, preparar una salsa, acompañar el pan o también para utilizar como ingrediente en una pizza. Sin embargo, este alimento no puede ...
La espinaca contiene mucha proteína y agua, por lo que su cantidad de grasa e hidratos de carbono es muy baja. Un vegetal ideal para entregar nutrientes, comer rico y sin subir de peso. Por eso, este pastel de espinaca fascinará a todos los comensales. Espinaca 1 taza de quinoa ...
Los porotos son, quizás, una de las comidas más insignes dentro del menú tradicional chileno y también un ingrediente vital la cocina de varios países. Ya sea en ensaladas, "con riendas" o granados, es necesario que tengas en cuenta los tipos de porotos que existen y las diferencias entre ellos ...
A diario consumimos diferentes alimentos, y dentro de ellos el pan es uno de los que encabeza la lista. ¿Qué tal si hoy probamos hacer nuestro propio pan en casa? Te presentamos una propuesta novedosa, sana y muy nutritiva: pan integral con 7 granos, que incluye avena, maravilla, semillas de ...
Hay un plato que nadie puede negarse a comer y son las papas fritas. Pero atrás quedaron las papas en un sartén con litros de aceite. Hoy se pueden hacer diferentes, más sanas y con el sabor que tú quieras. Las spicy french fries son una receta que te encantará ...
Hace algún tiempo fui a un supermercado cercano a mi casa a comprar verduras. Mi sorpresa fue grande cuando al consumir esos tomates, éstos no tenían ningún sabor; las lechugas parecían de plástico y a pesar de aliñarlos y darles algo de sabor, nada daba resultado. Entonces decidí hacer mi ...
Las frutas son alimentos frescos, saludables y muy versátiles, por lo que incluirlos en cuanta receta podamos resulta ser una gran idea. Te aseguramos que con este dulce y fresco postre sorprenderás: frutillas en salsa de jengibre y limón, una deliciosa preparación que se convertirá en el mejor homenaje a ...
Los vegetales son parte importante de una dieta balanceada y además son una buena fuente de fibra, vitaminas y otros nutrientes que el cuerpo necesita. Durante el verano, su consumo se vuelve habitual, debido a que son un alimento fresco, liviano y que se pueden añadir a diversas preparaciones. Sin ...
Muchas veces tenemos en mente un plato de fondo, pero nos cuesta elegir el acompañamiento que vamos a usar. Entre las opciones saludables, la mayoría de las veces pensamos en ensaladas; sin embargo, hay una variedad de ingredientes a los que podemos acudir para hacer un plato diferente. Uno de ...
Las recetas sanas y nutritivas no tienen por qué ser fomes y desabridas; es por esto que hoy presentamos una receta que de seguro será el deleite de nuestros comensales. Fritatas de vegetales con quínoa y queso: un platillo que destaca por ser delicioso, balanceado y contundente. Ingredientes (6 porciones ...
Las cecinas o embutidos son productos que generalmente se extraen del vacuno o el cerdo, y cuyo tratamiento consiste en secar la carne y añadirle sal. Ya sea para acompañar el pan, armar un picoteo o como parte de un asado, este tipo de alimento es habitual en nuestras preparaciones ...
Hace dos años que dejé de comer todo tipo de carne y comencé a explorar nuevas recetas de verduras para llevar una alimentación completa. Verduras de distintas formas y colores, al horno o salteadas. Hoy les traigo mi versión del clásico ratatouille, este plato francés que combina diversos vegetales y ...
Siempre es bueno ir renovando los ingredientes que acostumbramos usar en nuestra cocina. Si en un momento dejamos de lado el azúcar e incorporamos la stevia, hoy es el día para dejar de lado el aceite común y corriente e incorporar el de coco. Hay algunas frituras que nos tientan ...
Los higos son deliciosos frutos que contienen una infinidad de beneficios para nuestra salud, dado su alto contenido en nutrientes, como fibra, vitaminas y minerales, además de antioxidantes. De textura suave y dulce sabor, constituyen un poderoso aliado para nuestra salud y bienestar. Hoy te invitamos a preparar un exquisito ...
La gastronomía peruana nos sorprende con una preparación simple, pero a la vez deliciosa: mazamorra de uvas, un postre elaborado con frutas frescas, cuya receta es traspasada de generación en generación. Atrévete a cocinar y disfrutar de la frescura, dulzura y aroma que nos entrega esta interesante propuesta. Ingredientes (5 ...
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