Recetas / recetas-saladas

Si eres amante de la carne continúa leyendo...el Filet Mignon tiene origen en la cocina francesa, pero no es un receta, es un corte específico que se extrae del final o cola del filete de buey o de ternera, y se obtiene cuando ya no queda espacio para realizar ...

Las lentejas son las legumbres mas consumidas en el mundo. Son un alimento con una alta concentración de nutrientes y pueden ser parte de diversas preparaciones. Quiero invitarte a crear un plato distinto, utilizando estas legumbres para crear una apetitosas milanesas; desafiemos a nuestros comensales a descubrir el ingrediente oculto ...

La tortilla de atún es un plato fácil para preparar en menos de 15 minutos cuando tienes poco tiempo y necesitas un almuerzo rápido. Esta receta incorpora verduras y porotos para darle un toque más saludable a este clásico, al incorporar fibra y proteína extra. Ingredientes (para 4 tortillas) 3 ...

¿Buscabas una receta fácil y rápida, que además de sabrosa sea liviana? ¡Pues bienvenido! Esta pizzeta capresse de pan árabe es todo lo que esperas y más, elaborada con ingredientes que se consiguen en cualquier despensa. Ingredientes (para una porción) : 1 unidad de pan árabe 2 láminas de queso para ...

¿Quién se puede resistir a un delicioso pollo bien cocinado? ¡Absolutamente nadie! Por lo mismo, hoy en Cookcina presentamos un sabroso grillado de filetes de pollo y palta, un plato que destaca por ser una receta sencilla y rápida, para así sorprender a todos con una comida de sabores simples ...

Las acelgas son un alimento altamente nutritivo, dado que posee diversos beneficios para nuestro organismo. Además de ello, también podemos incluirla en las más variadas preparaciones, aportando así todos sus nutrientes y sabor. Estos rollos de acelga rellenos de arroz naranja se presentan como una divertida forma de comer acelgas ...

Si durante las Fiestas Patrias optas por no consumir carne, o bien andas en búsqueda de un plato fresco y saludable para disfrutar del 18, esta receta es para ti: Aprovecha el agradable sabor de las habas en esta innovadora y deliciosa idea: Chupe de habas, un plato que puede ...

Si hay una sopa rica, sencilla, económica y al alcance de cualquier persona que quiera aventurarse a cocinar un caldo, esa es la sopa con cabello de ángel y huevo. Los cabellos de ángel son baratos, se cuecen en tan sólo minutos y rinden muchísimo, por lo que con una ...

Ser vegano es sinónimo de ser creativo, ya que nos demanda ingenio e innovación a la hora de, por ejemplo, adaptar a nuestras necesidades una receta tradicional (que casi siempre contienen ingredientes del mundo animal). Esto si queremos, claro, disfrutar de preparaciones deliciosas y no conformarnos con comer espárragos cocidos ...

Las sopas siempre son sencillas y deliciosas. Para preparar esta sopa de almejas, recurrí a ingredientes que nunca fallan, como la cebolla, el ajo, la zanahoria y la papa, y agregando un toque del infaltable compañero de los mariscos, el vino blanco. Así que fanáticos de las sopas, aquí comparto ...

El ragout es un plato típico de la cocina italiana, donde se combinan carnes y verduras cocinadas por una gran cantidad de horas. Lo que te traemos a continuación es una adaptación de dicho plato, que combina verduras y jugos en una rica preparación caliente. Si quieres innovar en tu ...

Las sopas son el plato estrella de los días fríos, qué duda cabe. Y aunque la primavera ya se está asomando, aún está helado, y siempre nos viene bien un rico caldo caliente y sabroso para calentar el cuerpo. La sopa típica de Japón es la sopa miso, que lleva ...

La sopa de mariscos es un plato contundente, pero bajo en calorías y con alto porcentaje de proteínas. Es la combinación perfecta de mariscos y pescados, que crean un plato delicioso y apto para cualquier ocasión. No hay excusas para no probarla sopa; te sorprenderás con lo rica que es ...

Preparar un rico Pebre no es para nada difícil. En un bowl grande, agrega el tomate, los dientes de ajo picado, el cilantro, la cebolla, el perejil, y el ají verde. Luego mézclalos completamente y...Seguir leyendo Revisa acá la lista de ingredientes y encuentra una gran variedad de exquisitas ...

Para mí, este es el típico sándwich chileno; sabroso por excelencia y de preparación rápida. Es una mezcla perfecta de ingredientes. Es tan popular que en febrero celebramos el "Día Nacional del Chacarero". La revista Times lo escogió entre uno de los mejores sándwiches del mundo, no sólo por su ...

En esta ocasión, les contaremos como preparar una exquisita empanada chilena de pino. ¡Manos a la obra! Para la masa: Primero mezcla la harina con la sal y los polvos de hornear. Luego agrega la manteca derretida, la leche y el agua. Mezcla bien. Amasa uniendo todos los ingredientes hasta ...

La jaiba es el ingrediente perfecto para preparaciones al horno. La textura de su carne permite combinarla con pescados y verduras, obteniendo como resultado la unión perfecta en un sabor único. Te invito a preparar esta receta de jaiba al horno, una opción creativa para sorprender en un entremés. Aprovechemos ...

El chupe de locos es un infaltable en la gastronomía chilena y debería serlo también en nuestros paladares. Los amantes de los mariscos adorarán esta elaborada y exquisita receta, que en menos de dos horas podrás tener lista sobre la mesa, para disfrutar con los que más quieres. ¿Deseas conocerla ...

Pocas veces usamos el tocino o panceta en preparaciones como la sopa. Por lo general, relegamos este ingrediente a platos más consistentes, como porotos o ensaladas. Aquí les dejo una receta que encanta, nutre y mantiene un exquisito aroma en tu mesa. Ingredientes (4 porciones) Tiempo preparación : 30-40 minutos. 150 ...

La carne es un alimento que podemos prepara con cualquier ingrediente o receta que se nos venga a la mente. Para inspirarnos, hoy presentamos una deliciosa carne a la española, un plato nutritivo, colorido y de intenso sabor, que se sirve en su jugo. Es la simbiosis perfecta de sus ...

Me encantan los pescados y mariscos: no importa como se preparen, siempre son mi primera opción. Aprovechemos la gran variedad existente de pescados para preparar un plato que puede ser consumido como entremés o plato principal. Disfrutemos los nutrientes propios de los pescados en una receta sencilla y rápida de ...