![Brochetas de jibia con costra y aderezo de sésamo](https://res.cloudinary.com/postedin/image/upload/d_cookcina:no-image.jpg,w_175,h_128,c_thumb,f_auto,q_80/cookcina/c-postedin-image-69369.jpeg)
La jibia es un molusco que gracias a su abundancia y bajo costo poco a poco se ha hecho conocido. De una textura y sabor muy parecidos al loco, es rica en proteínas, contiene casi nada de grasas y carbohidratos, es alto el yodo y de muy fácil digestión. Gracias ...