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Artículos en Datos, página 8.

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  • Cómo preparar Infusiones que alivian malestares

    Con el clima raro a veces de lluvia, sol y heladas, nuestro cuerpo se pone más propenso a contagiarse de algunos resfríos y malestares, la solución más efectiva y rápido para aliviar estos problemas son las infusiones naturales y ahora te mostrare 4 recetas totalmente efectivas para combatir enfermedades: Hierba ...

  • Crea tu manga pastelera con papel mantequilla

    La manga pastelera es uno de los aliados más importantes de la cocina a la hora de decorar nuestras creaciones. Cupcakes, tortas, galletas y requieren de decoraciones que se añaden con esta herramienta. Sin embargo, decorar con una manga requiere tener también las boquillas adecuadas, que en muchas ocasiones superan ...

  • 10 Tips para dejar de comer comida chatarra

    Pronto llega la primavera y con ella, comenzamos a usar ropa más delgada y ceñida. Así, todos esos kilitos ganados durante el invierno, quedan en evidencia. La gran culpable de estos aumentos de peso, es la comida chatarra. Si bien, este tipo de comida tiene buen sabor y la podemos ...

  • ¿Cómo lograr el fuego ideal para un asado?

    Teniendo el 18 a la vuelta de la esquina, los panoramas para hacer asados son una de las conversaciones recurrentes. Es que hacer un buen asado con los amigos o la familia es parte de nuestra cultura, por lo que es importante saber cómo hacer el fuego perfecto para la ...

  • Recomendamos: 5 embutidos para tu parrilla 18era

    Los embutidos son cada día más importantes en el asado, ya que son los que dan el punto de partida a la fiesta, es por esto que a continuación les recomendaré algunas opciones de este tipo de alimentos para que su próximo asado sea todo un éxito: Longaniza ahumada: Este ...

  • Estos son los 3 mejores cortes de carne para anticuchos

    Se nos viene el "18" y obviamente que los asados serán los protagonistas de la festividad preferida de los chilenos. Pero como no hay nada más desagradable que comer un trozo duro de carne, a continuación te damos tres cortes buenos y sabrososde carne de vacuno para hacer anticuchos ...

  • Mi ingrediente favorito: Zanahorias

    Desde pequeña que aluciné con la zanahoria, sobre todo, porque tenía un pequeño conejo que adoraba comer esta verdura. Además, su sabor dulzón, hace que le agregue un toque agridulce a todas nuestras preparaciones. Pero, definitivamente lo mejor, es que la puedes consumir cruda y también cocida. A todo lo ...

  • Los diferentes tipos de arroz que debes conocer

    El arroz es uno de los acompañamientos más comunes en la cocina local. Como hemos podido ver en cookcina, son cientos las opciones que tenemos para prepararlo, ya sea en tortilla, al estilo moros y cristianos o una opción más internacional, al curry thai. Es por esta razón que es ...

  • ¿Anticuchos con varillas de metal o madera?

    Se acercan las fiestas patrias y algo imprescindible son los anticuchos, pero un TIPS ideal para prepararlos y dejarlos perfectos son qué tipo de varilla ocupar ¿metal o madera? La respuesta a esta interrogante es: los fierritos de metal, ya que son más largos y permiten poner más ingredientes para ...

  • Cocina y alimentación para el deporte

    En cookcina, aparte de publicar recetas fáciles, ricas y entretenidas, también nos interesa mucho la alimentación saludable. Por eso, este post está dedicado a todos nuestros amigos que practican algún deporte, con varios consejos para su dieta pre y post ejercicio. Comenzamos con 10 alimentos para comer antes de salir ...

  • Estos son los secretos para preparar el mejor Choripan

    Un choripán tiene tres importantes componentes: el pan, el chorizo y los agregados. Para preparar el mejor choripán es importante poner atención en todos los componentes al mismo tiempo, sin olvidar ninguno. El pan En Chile, el pan de choripán por excelencia es la marraqueta. Si eliges una marraqueta fresca ...

  • Diferencias de una cocina a gas v/s una cocina eléctrica

    Para algunas personas la manera de cocinar se define por el estado de los ingredientes, la forma de cocinar o la cocina que se utiliza para preparar el platillo, la última de estas varía en que si la cocina es a gas o eléctrica, para aclarar algunas dudas sobre que ...

  • 5 tipos de Lechuga

    En el momento de hablar de ensaladas, lo primero que se le viene a la cabeza a la mayoría de las personas es la lechuga, ya que al lugar que vaya cuando usas la palabra “vegetariano” es imposible que no venga en el plato, pasando a ser un simple acompañamiento ...

  • ¿Cuál es la diferencia de los alimentos orgánicos?

    Desde hace un tiempo las personas han comenzado a tener un mayor interés en cuanto al cuidado del planeta y de los animales, es por lo que se preocupan de reciclar, no utilizar productos que dañan el medio ambiente ni que han sido probados en animales y a consumir alimentos ...

  • El aceite, un producto indispensable en nuestra cocina

    El aceite es parte importante de nuestra dieta y no hay cocina en que no esté presente. Lo utilizamos a diario y sus usos van desde darle sazón a nuestra comida, cocinar carnes o vegetales, hasta ser parte central de algunos remedios “caseros”. Aunque el aceite está asociado con malos ...

  • ¿Cómo adobar la carne para mi asado?

    Se nos viene el 18 y hay que comenzar los preparativos necesarios. Quitar el óxido de la parrilla; reparar agujeros del fondo de la misma porque un pavo no le hizo caso a su mujer cuando le grito “¡Está lloviendo! ¿Guardaste la parrilla bajo techo?!”; antiácidos al por mayor, cotillón ...

  • Las diferencias de la mantequilla con la margarina

    Siempre nos cuestionamos si es mejor cocinar con mantequilla o margarina, o cual es más sana para nuestro cuerpo, para saber sus diferencias analizaremos los pro y contra de estos dos productos. Mantequilla: Tiene grasa saturada y colesterol animal lo que la hace más dañina para el cuerpo humano ya ...

  • Verduras por siempre (¡Congela tus verduras!)

    Cuando te vas a vivir solo por primera vez, siempre terminas comprando comida de más (al menos al inicio). A causa de esto, fue que aprendí a congelar comida, especialmente las verduras (que no duran nada buenas). Hay verduras que son más congelables que otras, esto quiere decir que no ...

  • ¿Que es más sano: Leche sin lactosa, cultivada o descremada?

    Siempre se ha dicho que la leche es buena para nuestra salud y desarrollo, ya que fortalece nuestros huesos y aporta con otros nutrientes, pero con tantos nuevos productos de leche que han salido al mercado ¿Cuál será el más sano para nuestro cuerpo? Leche sin lactosa: Este tipo de ...

  • ​Condimentos: en la moderación está el secreto

    Las especias o condimentos como los conocemos en la actualidad, han estado presentes en nuestra alimentación durante miles de años, incluso se han librado guerras por ellas y de alguna forma influyeron en que los europeos se aventuran a buscar nuevas rutas comerciales que terminaron por hacerlos descubrir América. Pero ...