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Almendra Bruhn

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  • Ocasión cookcina: Cocktail para un cumpleaños

    Hace algunos días estuve de cumpleaños y decidí invitar a algunos amigos para celebrar mis veintisiempre, para esto tenía que ver qué les iba a ofrecer para comer, ya que no los podía llenar solo con destilados, es por lo que hice una lista de lo que no podía faltar ...

  • Prepara un desayuno rico y rápido

    El desayuno es la comida más importante del día, ya que es la que te brinda la energía y además dicta las porciones que vas a consumir durante esas 24 horas, es por esto que quienes se lo saltan suelen andar más cansados y tener mucha hambre en la noche ...

  • ¿Por qué comer Frutos Secos?

    ¿Alguna vez te has preguntado qué son y por qué es bueno comer frutos secos? Si es así, en los siguientes párrafos encontrarás la respuesta. Para comenzar hay que explicar que todos los alimentos que contengan menos de un 50% de agua, son denominados frutos secos. Esta falta de hidratación ...

  • ¿Es bueno comer huevo?

    Durante muchos años han existidos diversos mitos en cuanto al huevo. Hace un tiempo era conocido como un alimento negativo, ya que se decía que tenía muchas calorías y que aumentaba el colesterol, pero actualmente se ha demostrado que no es así. Por un lado, está comprobado que su aporte ...

  • Recomendamos: 5 embutidos para tu parrilla 18era

    Los embutidos son cada día más importantes en el asado, ya que son los que dan el punto de partida a la fiesta, es por esto que a continuación les recomendaré algunas opciones de este tipo de alimentos para que su próximo asado sea todo un éxito: Longaniza ahumada: Este ...

  • Receta: Chicha casera

    Se viene el 18 y el trago infaltable en la celebración es la chicha, de hecho sus ventas tienen un notorio incremento en relación con el resto del año, a modo personal, es mi preferida, ya que ese sabor dulce y frutal me encanta. El problema es que en esta ...

  • 5 tipos de Lechuga

    En el momento de hablar de ensaladas, lo primero que se le viene a la cabeza a la mayoría de las personas es la lechuga, ya que al lugar que vaya cuando usas la palabra “vegetariano” es imposible que no venga en el plato, pasando a ser un simple acompañamiento ...

  • ¿Cuál es la diferencia de los alimentos orgánicos?

    Desde hace un tiempo las personas han comenzado a tener un mayor interés en cuanto al cuidado del planeta y de los animales, es por lo que se preocupan de reciclar, no utilizar productos que dañan el medio ambiente ni que han sido probados en animales y a consumir alimentos ...

  • 10 salsas para tus postres

    A veces pequeños detalles pueden transformar una cosa simple, en algo espectacular, esto ocurre con las comidas, por ejemplo cuando uno tiene visitas a almorzar, el postre es fundamental, ya que le da un toque dulce a la comida, pero ¿qué ocurre cuando la billetera no acompaña?, en estos casos ...

  • Tortilla de Apio

    Para los vegetarianos, las tortillas son una de las mejores soluciones para variar en sabores, ya que además de ser barato y fácil, existen muchas posibilidades para realizarlas. Las más tradicionales son las de papa (española), poroto verde, arroz o zanahoria, pero cuando conocí la receta de apio pensé que ...

  • Ensalada de espirales con verduras

    Es sabido que una de las mejores formas de realizar una ensalada, es mezclar colores, dándole así un abanico de propiedades positivas para el cuerpo. Como ya he comentado en otras notas, el tomate no es uno de mis frutos preferidos, por lo que fue una misión maratónica formar un ...

  • Ceviche de cochayuyo

    Para las personas que no comemos mariscos, ni pescados, el cochayuyo es una muy buena opción para sentir ese delicioso sabor a mar, es por esto que siempre intento mezclarlo con mis recetas, ya sea en estofado, ensaladas hasta incluso en sándwich, pero hace unos días vi una receta que ...

  • Snack Fácil: Baby zanahoria

    Soy de las mujeres que calman la ansiedad comiendo, debo decir que no me como 5 platos de comida, ni 7 barras de chocolate al hilo, pero si cuando estoy nerviosa me dan más ganas de comer de lo normal. Para esto empecé a ingerir frutos secos, ya que el ...

  • 5 Ensaladas innovadoras para tu asado

    Ya no basta con la carne para que un asado esté completo, ya que las ensaladas han pasado a ser co-protragonista de cualquier celebración, pero la idea es no poner solo un tomate y/o lechuga, ya que sí o sí los comensales saldrán pelando la falta de dedicación. Lo ...

  • Pejerrey al dedo

    El ser vegetariana me ha llevado a recibir varios reclamos en cuanto a los platos que preparo para mis invitados, es por esto que decidí investigar algunas recetas de pescados para que mis entradas sean más masivas, para esto hablé con la persona que más conoce de comidas en el ...

  • Sandwich de rúcula

    Uno de los mejores legados de Inglaterra fue creado en el siglo XVII por el Conde John Montagu, todo porque su ocupada vida no le permitía sentarse a almorzar un plato de comida, con esto me refiero al maravilloso sándwich. A modo personal es una de mis comidas favoritas, ya ...

  • Los mejores datos para un asado mundialero

    Faltan pocos días para que comience el mundial, es por lo que todo Chile se ha empapado de rojo, desde cajeras de supermercado atendiendo con la camiseta, hasta implementos no muy cuicos para el auto, generando que todos estemos esperando con ansias ese 13 de mayo, para ver a nuestra ...

  • Maltón al alambre

    Uno de los alimentos que más entregan propiedades son los pescados y los mariscos ya que contienen Omega 3, el que te protege contra las células cancerígenas, te ayuda al corazón porque permite coagular más rápido la sangre y baja el colesterol; otro de los beneficios de estos tipos de ...

  • Sandwich de Queso Roquefort

    Como he comentado en otra ocasión, soy una fan de los sandwiches, ya que pueden ser combinados con lo que quieras, ya sean cosas dulces o saladas. En esta nota les entregaré una receta para paladares muy específicos, ya que el ingrediente principal es un queso madurado al extremo que ...

  • Paté de Champiñones

    Como he comentado en otros momentos, llevo más de 12 años siendo vegetariana, situación de la cual jamás me he arrepentido, pero si debo reconocer que he tenido que investigar mucho sobre platos y utilizar bastante la imaginación. Una de las cosas que había extrañado son los acompañantes del pan ...

  • Kuchen de plátano con mermelada

    Una de mis recetas dulces preferidas para cocinar es el kuchen, ya que desde muy niña veía como mi papá lo hacía, por lo que la preparación me la sé de memoria, además que me sirvió para ganarme a mis suegros cuando recién comencé a pololear, es por esto que ...