Belén Merino

A pesar de que el 18 de septiembre ya pasó hace rato, comer una rica empanada siempre se agradece. Aunque estamos acostumbradas a comer empanadas saladas, las dulces también cautivan y se pueden comer como postre o a la hora del té. Y para que puedas lucirte, acá te dejamos ...

El calor aún imperante, no sólo nos regala visitas a la playa y la posibilidad de vestir cómodamente. También podemos consumir diferentes tipos de frutas y aprovechar sus beneficios. Es el caso de las frutas tropicales o exóticas, que son exportadas por América Latina, el Caribe y el Lejano Oriente ...

Para cualquier amante de la cocina, el postre es una de las comidas más esperadas. Típico que cuando nos invitan a una cena, esperamos su llegada. Y mucho mejor, si es una preparación creativa e innovadora, con sabores agridulces. A muchos no les gusta, pero para la mayoría esta mezcla ...

Díganme si no da rabia que ciertos productos duren tan poco. Algunas frutas y verduras terminan pudriéndose en menos de una semana. Pero lo peor de todo es cuando el pan se pone duro de la noche a la mañana. En mi casa, por ejemplo, somos sólo tres personas. Por ...

Una de las ventajas que nos entrega la cocina es que podemos innovar en ella. Crear nuevas recetas y probar diferentes sabores. Y como me encanta preparar recetas novedosas, hoy les enseñaré cómo hacer scones de caramelo. Esta preparación es muy consumida por los países de Europa a la hora ...

Queridos lectores, hoy les traigo una receta sencilla y llena de sabor. Se trata de los borrachitos, que son bizcochos que deben su nombre a que están remojados en ron. De verdad, son maravillosos y rápidos de cookcinar. Presta mucha atención y cocinemos juntos esta creativa y dulce preparación. Ingredientes ...

Hace muy poco, un estudio reveló que los chilenos somos secos para el pan. Y es que en realidad, el pan es uno de los alimentos más ricos que hay. Lo encontramos en diferentes formas y sabores. Y para que sigamos disfrutando, acá le enseñamos a cocinar pan de naranja ...

No hay nada como un juntarse con la familia o los amigos, y preparar un rico asado a la parrilla. Sin embargo, no siempre el pedazo de carne nos sale blando. Muchas veces, la carne escogida no cumple con las expectativas y se vuelve un dolor de cabeza. Por lo ...

¿Quién no disfruta con un rico plato de corbatitas? Debo reconocer que las pastas son una adicción para mí, sobre todo, si están preparadas y condimentadas con especiales salsas. Y como quiero compartir este gusto junto a ti, hoy les traigo tres recetas sabrosas y fáciles de preparar. Lo mejor ...

Debo confesarles que soy una admiradora de la avena. Siento que es un ingrediente que no puede faltar en nuestras comidas. Por lo mismo, y para que ustedes puedan probar una sana y dulce receta, hoy les enseñaré a preparar una crocata de manzana (otros le llaman crocante de manzana ...

No existe algo más rico para matar el tiempo, que preparar unas ricas papas fritas. Son el acompañamiento ideal a la hora de juntarse con los amigos, con la pareja o la familia. Me declaro una adicta a las siempre bien recibidas, papas fritas. Sin embargo, nunca nos quedan tan ...

Cuando era pequeña, la única forma de comer coliflor, era frito. Tal vez, me malcriaron tanto, que terminé adorando los fritos de coliflor. Y por lo mismo, hoy les traigo esta exquisita y nutritiva receta. Necesitas poco tiempo y pocos ingredientes, así es que se transforma en una tremenda opción ...

Nada más reconfortante que una rica y nutritiva sopa en invierno. Me declaro una fanática de los caldos, sobre todo, en esta época del año. Lo mejor de todo, es cuando son nutritivas y no preparadas de sobre, porque traen mucho sodio. Por lo mismo, la siguiente receta combina productos ...

Las galletas siempre son una excelente alternativa para los amantes de lo dulce. Sobre todo, para la colación de los niños. Por lo mismo, la receta a continuación, enseña cómo preparar galletas con nestum. Sí, el mismo que preparas con leche para los niños. Atrévete y prepara esta exquisita receta ...

El invierno está llegando para quedarse. Y no hay nada más rico, que tomar un café con un trozo de brownie dulce. Los amantes de la cocina, suelen conocer el típico brownie de chocolate negro o café. Pues bien, hoy les enseñaremos a cocinar brownie de chocolate blanco. Sí, leíste ...

Hace muchos años descubrí que el pescado no me gustaba, en ninguna de sus formas de cocción. Hasta que mi mamá me enseñó cómo se cocinaba un buen pescado. Desde ese día, me enamoré de su sabor y sobre todo, me di cuenta de sus notables propiedades. Además, debemos considerar ...

El trago que enseñaremos a continuación, es especial para los amantes del vodka: se llama twister o tuister. Lo puedes preparar con helado o simplemente con jugos naturales preparados por ti. Algunos compran néctar, también sirve. Lo importante es que es muy fácil de hacer y exquisito. Acá va: Ingredientes ...

Desde pequeña que disfruto de las galletas. No hay nada mejor para acompañar un rico helado que una galleta de cualquier sabor. Las mejores galletas para comer con diferentes postres, en mi opinión, son las de champaña. Así es que como hace un par de años aprendí a cocinarlas, ahora ...

Ya queda cada vez menos para que el invierno nos abandone, así es que aprovecharemos esta última temporada para seguir disfrutando de ricos postres. El día de hoy, le enseñaremos a cocinar leche asada light. Sí, la milenaria receta de la rica leche asada, pero baja en calorías y apta ...

Desde pequeña que aluciné con la zanahoria, sobre todo, porque tenía un pequeño conejo que adoraba comer esta verdura. Además, su sabor dulzón, hace que le agregue un toque agridulce a todas nuestras preparaciones. Pero, definitivamente lo mejor, es que la puedes consumir cruda y también cocida. A todo lo ...

Un queque es lejos la mejor opción para estos fríos días invernales. Y qué mejor si es light y con pequeños trozos de plátano. Y para que puedas disfrutar de esta entretenida y exquisita receta, en Cookcina te explicamos el paso a paso. Anota los ingredientes que necesitarás y ¡manos ...