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Artículos en Datos, página 6.

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  • Dato Cookcina: ¿cómo elegir un buen melón?

    El melón es un clásico del verano. Dulce, fresco y jugoso, es una de las frutas favoritas para capear el calor. Sin embargo, a la hora de llegar a la frutería, no es tan fácil distinguir uno bueno para llevar a casa. Es por eso que acá te entregamos algunos ...

  • Dato Cookcina: tipos de ollas y su uso correcto

    Cuando cocinas, siempre es necesario tener en cuenta los diferentes implementos y herramientas que vas a ocupar para que tu comida tenga el sabor que deseas. Es de suma importancia tener en cuenta que las ollas son las herramientas que todo buen cocinero debe saber cuidar y sobre todo, saber ...

  • Dato Cookcina: ¿cómo hacer postres con ingredientes saludables?

    Hacer postres en base a ingredientes saludables requiere un poco de creatividad, ya que las bases de los postres más conocidos suelen contemplar principalmente el huevo, la leche entera, la mantequilla y la crema, productos altos en colesterol y ácidos grasos saturados. Por suerte, existen muchas formas de hacer deliciosos ...

  • Dato Cookcina: cómo elegir bien la sandía

    No hay duda que la sandía es una de las reinas del verano. Dulce y con gran cantidad de agua, es una de las favoritas para comer rico en época de calor. El único problema es que al momento de comprar, no es tan fácil seleccionar una buena. Por eso ...

  • Dato Cookcina: ¿qué son las preparaciones crudiveganas?

    Las preparaciones crudiveganas mezclan dos tipos de alimentación: la alimentación cruda (crudivorismo) y la alimentación vegana (veganismo). Así, una preparación de este tipo contiene exclusivamente ingredientes crudos y que no provienen del reino animal. La alimentación cruda, también conocida como “alimentación viva”, es aquella que incluye alimentos naturales, frescos, sin ...

  • Dato Cookcina: cómo disminuir el consumo de carne

    El aviso de la Organización Mundial de la Salud no pasó inadvertido. El estudio realizados por ellos donde se confirma que el consumo de carne roja puede ser cancerígeno, causó revuelo en los medios nacionales e internacionales. Las razones por las que una persona dejaría o reduciría el consumo de ...

  • 5 alimentos para mejorar la concentración

    Seguro muchos de ustedes estudian, tienen hijos en edad escolar o ejercen profesiones que requieren de gran concentración. Si es así, les encantará saber que - para aquellos momentos en que el hemisferio derecho hace de las suyas y lleva a nuestra mente a vagar por el infinito - existen algunos alimentos ...

  • 3 ideas para el desayuno

    El desayuno es la comida más importante del día, por lo que siempre es bueno disfrutarlo algo rico y nutritivo. Acá te dejamos algunas ideas para que el desayuno sea inolvidable Continua leyendo esta receta en Saca El Chef Que Llevas Dentro

  • [Dato cookcina] ¿Cómo elegir un horno para tu cocina?

    ¿Estás pensando en re organizar tu cocina? ¿Quieres comprar un horno nuevo? El momento de escoger los muebles y el equipamiento no es fácil, por lo que hoy te dejamos algunas recomendaciones que puedes seguir si estás en ese momento de duda ante qué comprar. 1.Espacio Es esencial saber ...

  • ¿Cómo elegir una campana para tu cocina?

    Las campanas son un elemento esencial de nuestra cocina, ya que extraen todo producto en combustión, humo, olores, vapor, entre otros. Su utilidad e importancia no están en duda, pero no es tan fácil elegir una campana adecuada, pues son muchos los factores a considerar. 1. La cocina Es ...

  • Cómo cortar un Mango

    El mango es una fruta tropical deliciosa que es muy utilizada en diferentes platillos tanto dulces como salados. Y además es muy saludable. Pero una gran complicación que tiene esta fruta es la forma de cortarla, ya que tienen un cuesco que nos complica la vida. Aquí les traigo una ...

  • Cómo pelar un tomate sin cuchillo

    ¡Sin tomate no hay ensalada! Estamos acostumbramos a comerlo y disfrutarlo en todas las épocas del año. Pero pelarlo sin perder la mitad del tomate, a veces es todo un reto. Aquí te enseñamos como pelarlo sin cuchillo y a la perfección . Necesitamos: 1 tomate 1 bowl resistente al calor ...

  • Cómo pelar castañas

    Las castañas son un alimento saludable con importantes beneficios nutricionales. Este fruto seco es rico en nutrientes, hidratos de carbono y fibra, así como vitaminas del grupo B, pero bajo en calorías. Pelar las castañas pueda que parezca difícil, pero con pocos utensilios y con simples pasos te enseñaremos a ...

  • Cómo pelar y cortar una Piña

    La piña es una deliciosa fruta tropical que contiene fibra, manganeso, cobre y vitamina C. A pesar de su dulce sabor, una taza de piña en pedazos contiene tan sólo 82 calorías. Para aprovechar el consumo de esta sana fruta es importante como pelarla y cortarla para disfrutar a cada ...

  • Estos son los tipos de corte en la cocina

    Todos los cortes en cualquier preparación tienen un sentido dentro de la cocina. Si cortamos el pimentón de manera dispareja, la cocción de todas las partes será diferente. Por lo tanto, es importante que el tamaño sea similar (no seremos tan perfectos como en una cocina profesional) pero lo más ...

  • ¿Cómo elegir una cocina encimera?

    Una de las partes más importantes de nuestra cocina es la encimera, ya que es ahí donde te pasarás la mayor cantidad de tiempo cocinando e inventando nuevos platos. No es una decisión fácil, ya que son muchos factores a tomar en cuenta, como la resistencia, durabilidad, si es fácil ...

  • Cómo cortar y comer una Granada

    Aquí una forma fácil de pelar una granada, una fruta deliciosa que sirve para comerla sola como para acompañar ensaladas y otras preparaciones. UTENSILIOS Necesitarás: 1 cuchillo pequeño Una tabla de cortar 1 cuchara PASO A PASO 1. Apoya tu granada sobre la tabla para cortar. 2. Corta un cono ...

  • Tips para tener un Starbucks casero

    Por más rico que sea ir a tomar un elegante y variado café a Starbucks, muchas veces el bolsillo no te acompaña. Si podemos cocinar gourmet en la casa, ¿por qué no podemos tener ricos cafés aseros? A continuación te daré algunos tips para poder usar ingredientes clásicos en tu ...