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Típico: Un asado con familiares y amigos y, de la nada, quedas encargada(o) de picar un kilo de cebollas para la ensalada chilena, el pebre y todas las tradicionales preparaciones que requieren de este lacrimógeno ingrediente. La infaltable tía o abuelita llega a tu lado con todo su arsenal ...

Cocinar de manera más rápida es un sueño no solamente de los tiempos modernos, prueba de ello es que ya en 1679 se comenzaban con los primeros experimentos para crear lo que hoy es un imprescindible para muchos en su cocina: la olla a presión. Se trata de un artículo ...

Con respecto a esta pregunta se debe comenzar desde la idea de que todos los tipos de alimentos que se consumen en exceso hacen mal ya que, la alimentación debe ser balanceada, con harto consumo de líquido e incluyendo cada uno de los alimentos de la pirámide alimenticia. Consumir azúcar ...

Siempre he sido buena para las papas. Mi hermano mayor más de una vez me dijo que solo comía papas, pero lo acepto sin ningún reparo ME ENCANTAN porque tienen rico sabor, son fáciles de encontrar, se mantienen a precios razonables, existen en diversas variedades, porque se pueden preparan en ...

Los vegetales de hoja verde pueden ser considerados como un superalimento, esos que están tan en boga y que incluyen entre otros a la quínoa y la chía. Debido a los altos contenidos de vitaminas, minerales y antioxidantes vegetales tales como la espinaca, acelga, perejil, endibia. lechuga y rucula debieran ...

Si por algún motivo te quedaste sin una pastilla de caldo concentrado, o simplemente prefieres preparar tu propia base, en este artículo encontrarás datos que te serán muy útiles. Primero que nada debes saber como reconocer un buen caldo, este debe verse limpio, sin impurezas flotando, debe tener un sabor ...

Para la ensalada, el postre o el asado, sin duda el Pyrex se ha vuelto un amigo inseparable de todas las celebraciones y de la cotidianidad, ya que es fácil de lavar, guardar y utilizar. Las fuentes de pirex son hechas del vidrio del mismo nombre, también conocido como borosilicato ...

El sodio es un mineral que podemos encontrar en nuestros alimentos como cloruro de sodio o como sal. Las dietas altas en sodios están vinculadas a diversas enfermedades y problemas en la salud, pero ¿qué tan peligroso es su alto consumo? Hay muchos mitos respecto a las dietas y a ...

Puedo decir, y sin vergüenza alguna, que soy un ignorante en cuanto a quesos –y sobre muchas otras cosas también-. Por ejemplo, no soy de los que compra una botella de vino pensando en el queso que la acompañará. Creo que sólo una vez hice esa mezcla y la odié ...

Mi abuelo siempre ha tenido problemas de acidez estomacal gracias a la predilección por la cebolla preponderante en mi familia. Y como el 90% de las generaciones antiguas, no confía en la medicina tradicional. Por lo mismo, lo he visto probar por años distintos sistemas caseros para curar sus malestares ...

De seguro más de alguna vez han escuchado "pollos orgánicos" y quedado con la duda sobre qué significa aquello. Pero más intrigante aún, ¿cuál será la diferencia con el pollo que compramos en el supermercado? Bueno, la respuesta es muy simple: el pollo del supermercado vive en condiciones industriales, o ...

La comida de la noche puede ser, para muchos, uno de los momentos más placenteros del día. Luego de haber trabajado todo el día, llegar a la casa es sinónimo de relax, lo que incluye la comida. Pero cuidado, hay muchas cosas que si se consumen antes de dormir no ...

Ok, estar embarazada no pasa todos los días, pero puedo asegurar que si se aprende de uno, ya todos los que puedan seguir serán abordados de la mejor manera posible. Ojo, estoy hablando sólo de hábitos y cuidados que se deben tener cuando se está en ese estado, pues contra ...

Hay personas como yo que están “fregadas” con el metabolismo no importando lo que coman o hagan. Sin embargo, creo que los problemas de digestión más comunes se producen, exclusivamente, por una mala alimentación. Por lo mismo, me animo a dejar estos tips para que ayudes a tu cuerpo a ...

No hay que ser un genio para darse cuenta que la comida chatarra hace mal. Primero, el nombre basta. Nada bueno le puede pasar a nuestro cuerpo con aquello que tiene por apellido “chatarra”. Y si eso no basta, porque por alguna razón no saben diferenciar entre una hamburguesa rebosante ...

El tofu es uno de los mejores alimentos vegetarianos que podemos encontrar en el mercado. Es barato y tiene una gran versatilidad culinaria. Además, tiene muchas propiedades positivas, como ayudar a disminuir el colesterol malo. Existen 2 tipos de tofu: suave y firme. El primero es más blando, ideal para ...

Para nadie es un secreto que la carne forma parte fundamental de nuestra dieta. En días donde la fiebre mundialera se apodera de nuestras rutinas, el asado a la parrilla abunda en nuestras casas. Ante ello, hace bien pensar en alternativas. Y qué mejor que una carne a la cacerola ...

Lo mejor del microondas es que en un par de minutos puedes calentar tu comida o incluso realizar algunas recetas de fácil complejidad en este artefacto. Sin embargo, a veces no nos preocupamos de su limpieza y transformamos ese lugar en un foco de malos olores y restos de alimentos ...

Los chilenos amamos hacer asados y claro, la parrilla es la compañera de este evento. Pero, ¿la cuidas y limpias para que su vida útil se prolongue? Hoy te entregamos los siguientes tips de una limpieza express, para que tu compañera de fiesta te acompañe mucho tiempo: Cuando termines de ...

El yogurt es rico y eso no lo podría cuestionar ni siquiera el niño Jesús. Es el alimento perfecto en las mañanas junto a delicioso cereal, avena, fruta o lo que sea. Y un tentempié infalible para cuando el hambre se deja caer a media tarde. Lamentablemente para quienes disfrutamos ...

Una vez tuve una polola que no consumía alimentos congelados. Claro, porque se le destruirían los dientes. Me refiero a que no los ingería una vez descongelados ¿La razón? Los espíritus del yoga se lo prohibían. Ya se deben imaginar la clase de humano que era, de esos que hablan ...