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Artículos en Datos, página 3.

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  • Dato Cookcina: qué alimentos incluir en la dieta infantil

    La dieta de los pequeños de la casa es sumamente importante, ya que colocará las bases de sus hábitos alimenticios a futuro y los ayuda en su nutrición y crecimiento, para irse desarrollando llenos de energía y salud. Si bien se habla de la palabra "dieta", se hace referencia a ...

  • Dato Cookcina: qué considerar al elegir una cocina

    ¿Pensando en renovar cosas de tu casa? La cocina es uno de los elementos más importantes y que debes saber comprar de manera segura. No son para nada baratas, por lo que es una inversión bastante grande e importante para tu hogar. ¿Qué debes tener en cuenta? Acá te dejamos ...

  • Dato Cookcina: para qué sirve la campana

    La campana o extractor de cocina, es un aparato que la empresa Ven-A-Hood creo por primera vez en el año 1940 en Estados Unidos, y que hasta hace poco tiempo no era muy utilizado en la cocina, sin embargo hoy se ha vuelto una más que una necesidad. Se considera ...

  • Los beneficios de cocinar con Chia

    Todos hemos escuchado o leído al menos una vez algo sobre la chía, y si algo que nos queda súper claro es que tiene un sinfín de beneficios para nuestra salud. Muchos dirán que las personas que las consumen, lo hacen porque quieren estar a la moda. No obstante, ¿Qué ...

  • ¿Cómo lavar bien las frutas y verduras?

    Una vez que entramos de lleno en la cocina hay que tener en consideración diversos factores. Por ejemplo, lavarse bien las manos, tener los utensilios a mano, los ingredientes frescos, etc. Pero lavar bien la fruta y verdura es un paso que muchas veces pasamos por alto o lo hacemos ...

  • ¿Cómo reemplazar el huevo en la cocina?

    Si piensas en dar el gran paso de convertirte en vegano, eres alérgico o simplemente no te agrada comer esta proteína, no puedes dejar de leer esto, porque aquí encontrarás simples consejos sobre como reemplazar el huevo en tus preparaciones. El huevo es uno de los alimentos que es casi ...

  • Tipos de cuchillos y sus usos en cocina

    A la hora de cocinar, diversos accesorios nos hacen llevadera esta tarea. Los cuchillos forman parte esencial de cualquier proceso de preparación de alimentos ya que permiten cortar, picar y separar las cantidades de ingredientes que necesitamos. Aunque por lo general no prestemos demasiada atención a estos implementos y a ...

  • Soy soltero y en invierno ¡hago lo que quiero!

    Vive el invierno más entretenido sin tener que salir de tu casa. Llama a esa persona especial y pásate todas las películas que quieras con nuestra variada selección de las mejores series. Luego en la noche, prepárate para brillar cantando los mejores karaokes junto a tus amigos, y recupera tu ...

  • Tipos de aceitunas y sus usos en cocina

    Las aceitunas son un alimento versátil, ya que se pueden utilizar en picoteos, para decorar o acompañar platos y hasta fabricar productos derivados, como el aceite de oliva. Ofrecen una serie de beneficios para la salud, al entregar fibra, hierro y antioxidantes, además de reducir el estrés gracias a su ...

  • ¿Cómo funciona la nueva ley de etiquetado?

    Desde el 27 de junio entró en vigencia la ley de etiquetados. Desde ahora, en los supermercados todos los productos con exceso de sodio, azúcares, calorías o grasas saturadas irán acompañadas de un disco pare negro en su envoltorio. Sin embargo, es importante tener en consideración qué porcentaje de gramos ...

  • Dato Cookcina: picoteos para acompañar una cerveza

    Las bebidas alcohólicas son una alternativa diferente para combinar con preparaciones y darles un toque distinto al paladar. Dentro de esa categoría, la cerveza es una de las que mayor versatilidad ofrece, ya que puede ser bebida en almuerzos, cenas y también en picoteos dulces o salados. Además, es ideal ...

  • Todo lo que debes saber sobre el queso vegano

    El queso, en su forma habitual, es un alimento elaborado a partir de la leche de diversos mamíferos rumiantes como son la vaca y la cabra. Hoy por hoy, sin embargo, podemos encontrar una opción alternativa e innovadora al queso común: también podemos encontrar el queso vegano. ¿A qué me ...

  • ¿Qué considerar al elegir una picadora?

    Cuando queremos comprar o renovar algún electrodoméstico del hogar, por lo general, una de las variables que más nos importan es el precio. Sin embargo, hay otros aspectos que son mucho más relevantes que gastar menos dinero. Al comprar una picadora, no solemos tener demasiado claro en qué factores poner ...

  • ¿Cómo cocer los piñones?

    El piñón es un milenario fruto seco que se extrae de las semillas de los pinos. Existe en muchos lugares del mundo; sin embargo, en Chile se obtiene desde la araucaria. Este alimento posee propiedades muy buenas para la salud, gracias a que en su mayoría está compuesto de ácidos ...

  • Interiores de ave ¿cuáles son y en qué usarlos?

    La carne de ave no solo es sabrosa y fácil de incorporar en un menú, sino que también ofrece una serie de beneficios para el organismo tales como ser una buena fuente de proteínas, minerales, vitaminas y betacaroteno, entre otros. A la hora de comprar un pollo para cocinar, por ...

  • Cómo cocer las castañas y que queden blandas

    Las castañas son el fruto que se obtiene de un árbol, el cual se utiliza en la cocina para diversas preparaciones, tanto dulces como saladas. Sin embargo, uno de los puntos complejos de éstas es que su cubierta es bastante dura, por lo cual su cocción se dificulta bastante. Sin ...

  • ¿Picadora, batidora o minipimer?

    Los electrodomésticos nos han solucionado la vida. Hoy en día no podemos imaginarnos el meternos en la cocina y hacer todo a puro pulso. De entre los más útiles para cocinar tenemos la batidora, la picadora y la minipimer. ¿Sabes para qué sirve cada una? A continuación te contamos. La ...

  • Tipos de tenedores y sus usos

    Hace más de medio siglo, la costumbre en la mesa era disfrutar de los preciados alimentos con las manos. Incluso en los comedores más refinados de la corte francesa, se trataba de un hábito visto con normalidad. Sin embargo, hubo una ocasión en la que Catalina de Médici, reina de ...

  • ¿Qué alimentos incluir en la dieta de una embarazada?

    La alimentación es parte importante de nuestra salud y es por eso que debemos llevar una dieta equilibrada, para evitar malestares y enfermedades. Cuando una mujer está embarazada, tiende a caer en la tentación de los antojos, rindiéndose ante dulces, postres y alimentos poco saludables. Lo anterior, la lleva no ...

  • Cookcina para principiantes: utensilios y sus usos

    La gastronomía es un mundo grande que puede parecer complicado y difícil de comprender, ya que siempre está reinventándose. Sin embargo, cuando recién estamos empezando, hay que partir por lo básico. En esta guía de utensilios de cocina, te traemos una lista con las principales herramientas para empezar a preparar ...

  • Ideas para un menú semanal variado y austero

    Pensar en un menú diferente, económico y nutritivo a la vez para el común de las personas resulta una tarea un tanto complicada, puesto que con el ritmo de vida actual no nos queda mucho tiempo para la cocina y generalmente nuestros recursos son limitados. A la hora de ahorrar ...