• Descubre
    • También te puede interesar
    • PSU

      Prueba de Selección Universitaria

    • Secundarios

      Estudiantes #Secundarios

    • Universitarios

      Red de Universitarios

    • Fucsia

      ¡Amigas color Fucsia!

    • Sudandola

      ¡Pasión por los Deportes!

    • Recorriendo

      ¡Recorre el mundo!

    • Mascotadictos

      Amantes de las Mascotas

  • Recetas
    • Dulces
    • Saladas
    • Ensaladas
    • Postres
    • Salsas & Picoteos
    • Tragos & Cocktails
    • Jugos & Smoothies
  • Recetas Dulces
  • Recetas Veganas
  • Recetas Saladas
  • Especialidades
    • Carnes
    • Pastas
    • Masas
    • Pescados y Mariscos
    • Repostería
    • Sopas y Cremas
    • Sándwiches & Pizzas
  • Comida
    • Comida Chilena
    • Comida China
    • Comida Japonesa
    • Comida Peruana
    • Comida Mexicana
    • Comida Italiana
    • Comida India
  • Postres
    • Galletas
    • Queques
    • Tortas
    • Kuchen
    • Panqueques
    • Cheesecake
  • Cocinar algo...
    • Rápido y fácil
    • Saludable
    • para Niños
    • para Golosos
    • para Vegetarianos
    • para Fiestas & Cumpleaños
    • para Diabéticos (sin azúcar)
  • Datos
cookcina cookcina
cookcina
  • Recetas
    • Dulces
    • Saladas
    • Ensaladas
    • Postres
    • Salsas & Picoteos
    • Tragos & Cocktails
    • Jugos & Smoothies
  • Recetas Dulces
  • Recetas Veganas
  • Recetas Saladas
  • Especialidades
    • Carnes
    • Pastas
    • Masas
    • Pescados y Mariscos
    • Repostería
    • Sopas y Cremas
    • Sándwiches & Pizzas
  • Comida
    • Comida Chilena
    • Comida China
    • Comida Japonesa
    • Comida Peruana
    • Comida Mexicana
    • Comida Italiana
    • Comida India
  • Postres
    • Galletas
    • Queques
    • Tortas
    • Kuchen
    • Panqueques
    • Cheesecake
  • Cocinar algo...
    • Rápido y fácil
    • Saludable
    • para Niños
    • para Golosos
    • para Vegetarianos
    • para Fiestas & Cumpleaños
    • para Diabéticos (sin azúcar)
  • Datos
Comparte este post
  • Compartir en Facebook Compartir
  • Compartir en Twitter Twittear
Datos

¿Cómo reemplazar el huevo en la cocina?

Publicado miércoles 21 septiembre, 2016 por Angelica Muñoz
  • Twittear
  • pinterest

Posts Relacionados

  • Pasos para cocinar quinoa y no fallar en el intento

    Pasos para cocinar quinoa y no fallar en el intento

    19 abril, 2017
  • Dato Cookcina: qué considerar al elegir una cocina

    Dato Cookcina: qué considerar al elegir una cocina

    23 octubre, 2016
  • Dato Cookcina: para qué sirve la campana

    Dato Cookcina: para qué sirve la campana

    19 octubre, 2016
  • Blog: Consejos para realizar un buen merengue

    Blog: Consejos para realizar un buen merengue

    16 enero, 2014
  • Aliños para cocinar: 10 ingredientes saludables para una preparación perfecta

    Aliños para cocinar: 10 ingredientes saludables para una preparación perfecta

    14 diciembre, 2017

Ver más sobre

  • datos para cocinar
  • huevos
  • recetas veganas
¿Cómo reemplazar el huevo en la cocina?
Imagen CC: Ian Britton

Si piensas en dar el gran paso de convertirte en vegano, eres alérgico o simplemente no te agrada comer esta proteína, no puedes dejar de leer esto, porque aquí encontrarás simples consejos sobre como reemplazar el huevo en tus preparaciones.

El huevo es uno de los alimentos que es casi imprescindibles en varias preparaciones debido a que tiene grandes propiedades aglutinantes. Existen otros ingredientes que tienen las mismas propiedades que el huevo y que hacen que nuestras preparaciones tengan igual o mejor sabor.

Aquí te dejamos algunos datos, sobre como reemplazar el huevo:

El plátano: Es un alimento altamente nutritivo y trae múltiples beneficios a nuestra salud. Es ideal para reemplazar el huevo en preparaciones dulces, como queques entre otros. Sólo debes molerlo bien con un tenedor y lo agregas a la mezcla tal y como agregarías un huevo.

Mezcla de vinagre con bicarbonato: Estarás pensando por el sabor y olor del vinagre, esto debe ser prácticamente imposible, pero no. Cuando mezclamos estos dos elementos, se produce una reacción química muy parecido al efecto aglutinante del huevo, por lo tanto no tienes de que preocuparte, sólo necesitas una cucharada de vinagre y una cucharadita de bicarbonato y listo. Esto lo puedes agregar a preparaciones como tortillas o budines.

Semillas de linaza: Para quienes consumen habitualmente esta semilla, sabrán que al dejarla en remojo adquiere una consistencia bastante gelatinosa muy similar a la clara del huevo. Para obtenerla solo debe dejar remojando durante una noche unas cucharaditas de semillas de linaza, luego lo licuas y lo agregas a tu preparación. Esta mezcla la puedes utilizar tanto en preparaciones dulces como saladas.

Como pueden ver, es mucho más simple reemplazar el huevo en nuestra cocina.Lo mejor de todo es que por lo general los componentes mencionados anteriormente casi siempre se encuentran en nuestra cocina o son de fácil adquisición. Atrévete a innovar en tu cocina con estos sustitutos del huevo, te aseguro que tus comensales casi no notarán la diferencia y tu no tendrás que preguntarte más sobre ¿cómo reemplazar el huevo?

  • Compartir en Facebook Compartir
  • Compartir en Twitter Twittear
ENVIAR POR WHATSAPP

Comentarios

Posts Relacionados

  • Pasos para cocinar quinoa y no fallar en el intento

    Pasos para cocinar quinoa y no fallar en el intento

    19 abril, 2017
  • Dato Cookcina: qué considerar al elegir una cocina

    Dato Cookcina: qué considerar al elegir una cocina

    23 octubre, 2016
  • Dato Cookcina: para qué sirve la campana

    Dato Cookcina: para qué sirve la campana

    19 octubre, 2016
  • Blog: Consejos para realizar un buen merengue

    Blog: Consejos para realizar un buen merengue

    16 enero, 2014
  • Aliños para cocinar: 10 ingredientes saludables para una preparación perfecta

    Aliños para cocinar: 10 ingredientes saludables para una preparación perfecta

    14 diciembre, 2017
  • Receta Queque de Betarraga

    Receta Queque de Betarraga

  • Cómo hacer cupcakes para diabéticos

    Cómo hacer cupcakes para diabéticos

  • Prepara un turrón peruano navideño

    Prepara un turrón peruano navideño

  • Prepara un Pan de pascua diferente

    Prepara un Pan de pascua diferente

  • ¿Cómo cocinar con menos aceite?

    ¿Cómo cocinar con menos aceite?

Nuevos Posts

cookcina

cookcina

Cocina, recetas, preparaciones paso a paso, foodies y ¡más!

Síguenos

cookcina

  • Contacto Comercial
© 2022 THE BRANDING BROTHERS SPA, Algunos derechos reservados. Política de Privacidad - Términos de Servicio