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Edison Ahumada

17 artículos
  • Cocinar con semillas de amapolas

    ¿Te gusta experimentar en la cocina? ¿Tienes los dotes necesarios para conquistar a cualquiera solo con probar alguna de tus preparaciones? Si es así, debes tener en cuenta que muchas veces un buen aliño es la clave para que tu creación gastronómica logre un sabor inigualable. ¿Quieres algunos datos sobre ...

  • Dato Cookcina: qué considerar al elegir una cocina

    ¿Pensando en renovar cosas de tu casa? La cocina es uno de los elementos más importantes y que debes saber comprar de manera segura. No son para nada baratas, por lo que es una inversión bastante grande e importante para tu hogar. ¿Qué debes tener en cuenta? Acá te dejamos ...

  • Interiores de vacuno ¿cuáles son y en qué usarlos?

    ¿Has pensado alguna vez en comer los interiores del vacuno? Muchas veces no los tomamos en cuenta para nuestras creaciones gastronómicas. Si bien no todo se puede aprovechar y a algunos no les agradan, estas menudencias son muy sabrosas, siempre y cuando sepas prepararlas. Acá te contamos cuáles son las ...

  • Tipos de condimento

    ¿Estás aburrido de que tus comidas siempre tengan el mismo sabor? ¿Quieres innovar y sorprender a alguien especial con un sabor nuevo? Es de suma importancia que tengas en cuenta que los condimentos son esenciales en muchas comidas. Si los sabes ocupar y combinar, te aseguramos que vas a deleitar ...

  • Cookcina para principiantes: tu primer asado a la parrilla

    ¿Te atreviste a incursionar en el ámbito de "la parrilla? ¿Tienes invitados a tu casa y quieres sorprenderlos con una jugosa carne a las brasas? Debes tener en cuenta varios puntos, sobre todo si eres un principiante en esta materia. Es por esto que acá te dejamos una serie de ...

  • Cómo hacer una parrillada para veganos

    ¿Eres [email protected] por opción? ¿Invitaste a tus amigos a una parrilada en tu casa y muchos de ellos no comen carne ni derivados de animales? Regularmente, esto podría generar un problema, pero no es tan así. Existen muchas formas de realizar comidas para veganos en la parrilla, sanas y saludables ...

  • Cómo hacer chuletas al horno sin que se sequen

    La carne de cerdo siempre es bienvenida en algún asado, picoteo o comida casera. Sin embargo, muchas veces no podemos llegar al punto perfecto de cocción, ya que tiende a deshidratarse rápido. Existen varios cortes sabrosos que debemos saber cocinar, como por ejemplo las chuletas, ya sean de centro o ...

  • 5 tipos de vino para disfrutar en invierno.

    Nuestro apetecido y sabroso vino no tiene fecha ni lugar: se puede disfrutar durante todo el año. Es el invitado principal en fiestas, celebraciones, matrimonios, comidas familiares o simplemente para cerrar el día viernes una pesada semana de trabajo. Es por eso que te presentamos 5 tipos de vinos que ...

  • 5 tipos de quesos y sus maridajes

    Existen varias formas de disfrutar ricos y deliciosos quesos, ya sea en un sándwich, comidas o en una tabla para picotear. El queso también es siempre una buena combinación para un rico vino. Ese gusto que te deja en el paladar es inigualable e irrepetible. Es por esto que te ...

  • 5 tipos de quesos para tu sándwich vegetariano favorito

    ¿Aburrido de la carne? La comida vegetariana es una opción sumamente válida y, por supuesto, mucho más sana. Acá te dejamos un excelente dato para seguir esta saludable dieta: 5 tipos de queso que harán que tu sándwich vegetariano sea sabroso y muy fácil de preparar. 1. Queso de cabra ...

  • ¿Cuáles son los puntos de cocción de la carne?

    La carne es la reina en las celebraciones de cualquier tipo, ya sea en comidas familiares o el almuerzo diario. Sin embargo, es necesario tener en cuenta que existen diferentes términos y puntos de cocción. Por eso en los restaurantes siempre te preguntan cómo quieres el jugoso trozo de carne ...

  • 5 tipos de endulzante

    ¿Con azúcar o endulzante? ¿Te gustan las gaseosas light o cero? Estas preguntas la hemos escuchado varias veces. Ahora, ¿sabes la diferencia entre los diferentes endulzantes que existen? ¿Cuál es el mejor para ocupar de manera cotidiana? Acá te damos el dato para que sepas elegir informado el tipo de ...

  • ¿Cómo escoger bien la carne en el supermercado?

    ¿Invitaste a tus amigos a una comida y no sabes elegir la mejor carne? Para cocinar una carne tierna y jugosa, ya sea al horno, parrilla o cacerola, es de suma importancia saber cómo comprar los mejores trozos, a fin de deleitar el paladar de tus comensales y lucirte como ...

  • ¿Cuántos tipos de porotos existen y para qué utilizarlos?

    Los porotos son, quizás, una de las comidas más insignes dentro del menú tradicional chileno y también un ingrediente vital la cocina de varios países. Ya sea en ensaladas, "con riendas" o granados, es necesario que tengas en cuenta los tipos de porotos que existen y las diferencias entre ellos ...

  • Tipos de leche y su uso en cocina

    La leche es un importante alimento que nos ayuda a tener una dieta equilibrada. Sus bondades y beneficios para nuestro organismo están demostrados. También es una gran aliada en la cocina, ya que la necesitamos para distintas salsas y postres. Por eso aquí te entregamos varios tips para que saques ...

  • Dato Cookcina: tipos de ollas y su uso correcto

    Cuando cocinas, siempre es necesario tener en cuenta los diferentes implementos y herramientas que vas a ocupar para que tu comida tenga el sabor que deseas. Es de suma importancia tener en cuenta que las ollas son las herramientas que todo buen cocinero debe saber cuidar y sobre todo, saber ...

  • 5 tipos de quesos para tu sándwich de vacuno favorito

    Nuestro paladar siempre anda en la búsqueda de una combinación perfecta de diversos tipos de ingredientes. Por ejemplo, cuando disfrutamos de una rica ensalada, siempre necesitamos el aderezo que le dé ese toque de frescura que andamos buscando. Lo mismo sucede con esos exquisitos sándwiches que contienen carne: siempre necesitamos ...