El pollo es una carne frecuente en todas las cocinas, gracias a su versatilidad al momento de prepararlo y a su delicado sabor. Hoy queremos presentarlo de una manera diferente en una receta única en su espcie: Chicken picatta o pollo picatta, un plato sabroso y muy refrescante, lleno de ...
Los días fríos son, sin duda, ideales para disfrutar de una preparación dulce y muy golosa. Por lo que hoy te entregamos una gran idea para que no te pille desprevenido: Trifle frutal, elaborado con frutas, crema, bizcochos, gelatinas y marshmallow, todo distribuido en capas. El trifle es un postre ...
Esta preparación es una excelente alternativa para incorporar esta beneficiosa semilla a nuestras preparaciones cotidianas. Su sabor te sorprenderá. Ingredientes 1 taza de okara de linaza 1 taza de harina 1 taza de coco rallado 1 taza de maicena Preparación En un bowl mezclamos la harina con la okara de ...
El fruto del paraíso es una fruta originaria de África, de color naranja amarillenta con “puntas”. Su sabor es muy especial, ya que varía entre kiwi y pepino. ¿Acaso no es ideal para un innovador postre? Hoy te invitamos a preparar un delicioso Sorbet de fruto del paraíso, fresco postre ...
Si piensas que la mezcla de ambos ingredientes puede resultar desastrosa, cuando pruebes el resultado cambiarás absolutamente de opinión. Sólo debes concentrarte en obtener el mejor resultado. Y para esto necesitarás: Ingredientes 200 grs de champiñones 2 manzanas verdes Jengibre Ajo 1 taza de pan rallado 2 huevos 2 cucharadas ...
El pollo es una de las carnes más populares, de eso no hay duda. Hoy presentamos una manera muy distinta de prepararlo, transformándolo en un plato con toques africanos, lleno de colores, aromas y sabores. Una experiencia culinaria que no debes dejar pasar. Estos Tutros de pollo al estilo de ...
Porque lo divertido de cocinar es poder variar y adaptar las recetas a los gustos de cada uno, hoy te traigo una alternativa para el tan conocido tomate relleno: en vez de atún (como mi papá siempre lo prepara), este delicioso tomate llevará carne de soya picante. ¿Quieres saber cómo ...
La piña es una deliciosa fruta tropical que contiene fibra, manganeso, cobre y vitamina C. A pesar de su dulce sabor, una taza de piña en pedazos contiene tan sólo 82 calorías. Para aprovechar el consumo de esta sana fruta es importante como pelarla y cortarla para disfrutar a cada ...
Una receta casera y tradicional, que puede servir de almuerzo, de colación, para un picnic o de tamaño pequeño en un coctel. Hoy proponemos: Papas rellenas con pollo, champiñones y queso crema, elaboradas con un delicioso puré sazonado con nuez moscada, rellenas con un salteado de cubos de pollo, champiñones ...
Todos los cortes en cualquier preparación tienen un sentido dentro de la cocina. Si cortamos el pimentón de manera dispareja, la cocción de todas las partes será diferente. Por lo tanto, es importante que el tamaño sea similar (no seremos tan perfectos como en una cocina profesional) pero lo más ...
En esta oportunidad quiero compartir una receta que surgió luego de la necesidad de innovar en la celebración de cumpleaños dentro de mi familia. Fue así como surge la tarta de manjar blanco de quínoa con frutos secos. ¿La razón? A algunos nos gustaba mucho el manjar de quínoa y ...
La quínoa, también llamado “superalimento”, es rica en ácidos omega 6 y omega 3, destaca por su alto aporte de fibra, y además contiene potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc. Posee una textura similar al arroz y se puede utilizar en variadas preparaciones. Es por esto que hoy prepararemos ...
Estamos en pleno invierno y el frío se ha hecho presente con toda su fuerza. Las temperaturas están más bajas que nunca, y nuestro estómago comienza a pedirnos comidas más calentitas y acogedoras. ¡Y qué mejor que mimarlo con una rica crema de porotos negros y hongos! Esta preparación la ...
La leche de coco se puede elaborar en casa y de forma muy simple ¡aquí te contamos cómo! Si no encontraste leche de coco en el supermercado, existe una opción más económica y realmente fácil para prepararla en casa, utilizando la licuadora. UTENSILIOS Juguera Colador fino Trozo de tela (opcional ...
Esta es una excelente receta para cuando tenemos poco tiempo y queremos sorprender a nuestros invitados con sabores diferentes. Ya verás que con sólo cuatro ingredientes sacarás más de un aplauso. Ingredientes 3 peras 1 taza de azúcar 125 grs de mantequilla. Preparación Lava y pelas las peras. Déjales el ...
El pollo es una carne súper versátil de preparar, por su sabor ligero y su textura maleable, la carne de este animal es ideal para acompañarlo de salsas semi-dulces. En esta ocasión, te muestro como preparar pechuga de pollo, o el corte que prefieras, acompañado de una salsa de castañas ...
El Tofu, o queso de soya, es un alimento de múltiples características: además de ser muy beneficioso para la salud, es una gran fuente de calcio, reduce los niveles de colesterol, inhibe la pérdida de calcio de los huesos y posee altos niveles de proteínas, por lo que puede ser ...
Si hablamos de postre, el chocolate es por excelencia el ingrediente más utilizado. Si también gustas de este delicioso y dulce alimento, te invitamos a preparar una rica Natilla de chocolate sin huevo. Ingredientes (4 porciones) ½ litro de leche 60 gramos de azúcar 50 gramos de cacao en polvo ...
Hoy invitaremos a los niños a nuestra cocina, compartiremos un grato momento al ir preparando estas nutritivas cocadas y trufas heladas, ¡vamos a cocinar! Ingredientes para la base: 2 plátanos, 1/2 taza crema vegetal 1/2 taza de mix de frutos secos. Para la cobertura podemos utilizar coco rallado ...
Una de las partes más importantes de nuestra cocina es la encimera, ya que es ahí donde te pasarás la mayor cantidad de tiempo cocinando e inventando nuevos platos. No es una decisión fácil, ya que son muchos factores a tomar en cuenta, como la resistencia, durabilidad, si es fácil ...
En Cookcina nos gusta dar a conocer recetas únicas con increíbles mezclas de ingredientes, por lo que continuación presentamos un delicioso Curry de Champiñones y Papas, un plato que destaca por su irresistible sabor y aroma, en donde cada una de sus partes se conjuga para transformarse en la mejor ...
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