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agosto 2015

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  • Cómo hacer un Bavarois de naranja

    Hoy los invito a preparar uno de mis postres favoritos. Un postre fresco, aromático y dulce ideal para preparar durante esta época del año ya que encontramos con facilidad su ingrediente principal, la naranja. Ingredientes 3 huevos 200 ml de crema de leche 1 taza de azúcar 200 ml de ...

  • Cómo preparar una mousaka vegetariana

    La moussaka es un plato tradicional de la zona del antiguo Imperio Otomano. Usualmente está basado en una mezcla de berenjenas o papas y algún tipo de carne molida. De este plato existen tantas variaciones como regiones en el antiguo imperio. A continuación te presento una exquisita receta para preparar ...

  • Prepara espaguetis con peras y salsa de nueces

    Muchas veces cometemos el error de cocinar algo tradicional, simplemente para irnos a la segura con los resultados. Con esta receta quiero hacerles una invitación a que se atrevan a mezclar ingredientes. La de hoy es una receta diferente, con una mezcla de sabores que difícilmente podrás olvidar. Ingredientes 400 ...

  • Prepara un postre fácil de leche condensada y galletas

    Preparar un postre rápido y sencillo es una realidad, y se puede lograr escogiendo los ingredientes precisos y un paso a paso simple. Este plato es una prueba de ello: Postre fácil de leche condensada y galletas, en forma de capas y refrigerado por algunas horas. ¡De seguro te sorprenderá ...

  • Prepara un bizcocho de peras con especias

    Esta receta es una excelente oportunidad para conocer un poco más sobre la cocina vegana. Es una receta simple, fácil de preparar y con un ingrediente que es muy fácil obtener durante este período del año. Necesitarás: Ingredientes 2 peras 2 tazas de harina de trigo 1 taza de azúcar ...

  • Cómo preparar anticuchos veganos

    El veganismo es una tendencia alimenticia que nos permite conocer una nueva e interesante variedad de sabores. Respetando la vida animal y balanceando cada ingrediente, hoy nos adentramos en este mundo con unos deliciosos anticuchos veganos, elaborados con verduras, tofu y seitán. Ingredientes (6 porciones) 1 cebolla morada 1 cebolla ...

  • Cómo preparar una ensalada chilena de cuscús

    El cuscús es un alimento típico de la comida árabe, nutritivo, versátil y fácil de preparar, está hecho en base a sémola de trigo duro. Hoy queremos darle un toque chileno, preparándolo con ingredientes típicos de nuestra cocina: Se trata de una ensalada chilena de cuscús, fresca ensalada ideal para ...

  • Cómo preparar una Ensalada Alemana Vegana

    Si al escuchar chucrut, piensas en Alemania, con esta receta te sentirás como viviendo en el país Europeo. Para prepararla necesitarás: Ingredientes 2 tazas de papas cocidas y picadas en cuadritos. 1 taza de chorizos veganos 3 cucharadas de perejil 1 taza de zanahoria cruda picada en cuadritos pequeños 1 ...

  • Prepara albóndigas de merluza en salsa verde

    El pescado no siempre es bien apetecido en casa. De carne blanca, la merluza tiene un contenido graso muy bajo, posee vitaminas y minerales, este alimento es muy beneficioso para nuestra salud por lo que es muy recomendable de consumir. Además es muy versátil, se puede preparar de muchas maneras ...

  • Prepara nudos bañados en salsa de manjar

    La repostería es un arte culinario que no puede faltar en ningún hogar, porque a través de ella entregamos sabor y cariño. Hoy proponemos: Nudos bañados en salsa de manjar, una suave masa dulce frita, bañada en salsa de manjar elaborada con manjar, leche y vainilla. Ingredientes (6 porciones) 3 ...

  • Cómo preparar un Brownie de Betarraga

    No cabe duda que todas las preparaciones que tengan como ingrediente chocolate, son una maravilla. En esta oportunidad, nuestra receta mezcla lo intenso de la betarraga con lo cálido del chocolate. Ingredientes 2 tazas de betarragas cocidas y picadas en cubos 200 grs de chocolate 1 taza de aceite 1 ...

  • Cómo preparar una Hamburguesa Chipotle

    El chiplote es un tipo de ají que se ha dejado madurar hasta enrojecer y secar. Se trata de un ingrediente base de la cocina mexicana, que se puede integrar a una gran variedad de recetas, en las cuales aporta su toque único. Y ésta no es la excepción: Te ...

  • Prepara Panqueques de Tomate y Champiñones

    Los panqueques son clásicos de todos los tiempos .Sobre todo ahora con el frío , no hay nada más rico que comer unos panqueques calentitos .Aquí una receta simple para un almuerzo o cena con exquisitos champiñones y tomates. Ingredientes (panqueques) 1 taza de harina 1 taza de leche 2 huevos ...

  • Cómo hacer un fricase de cochayuyo

    El cochayuyo es un alga que se encuentra en grandes cantidades en nuestras costas, este vegetal marino de consistencia chiclosa, es rico en omega 3, proteínas y minerales como el sodio, calcio, potasio, cloro, sulfuro y fósforo. Ayuda a reducir el colesterol y los niveles de glucosa en la sangre ...

  • Cómo preparar helado vegano de zapallo y canela

    Esta receta te sacará de apuros en momentos de antojos por algo dulce. El zapallo aporta grandes cantidades - por su color- de betacaroteno, también regula las funciones intestinales y es ideal para quienes sufren acidez estomacal. Ingredientes 1 pedazo de zapallo amarillo 1 plátano madura 2 1/2 de agua ...

  • Cómo preparar carne de soya al curry

    Muchas veces es realmente difícil lograr condimentar de una buena manera a carne vegetal. Existen varias alternativas, pero la receta que les traigo a continuación sorprenderá hasta el más escéptico de sus invitados si de comida vegana se trata, ya que hoy prepararemos la versión veganizada de pollo al curry ...

  • Cómo hacer un Pan de Zapallo Italiano y Chocolate

    El zapallo italiano siempre está presente en nuestra cocina, ya sea crudo en una ensalada o cocido en un delicioso guiso. Hoy queremos compartir una manera distinta de cocinarlo, una forma de prepararlo que de seguro te sorprenderá: Se trata de un delicioso Pan de zapallo italiano y chocolate, un ...

  • Prepara un guiso atomatado de carne, papas y arroz

    El dicho “menos es más”, no aplica para esta receta, ya que aquí cada ingrediente es único: Guiso atomatado de carne, papas y arroz, un delicioso plato elaborado con un sofrito de verduras y carne, papas y arroz, bañado en salsa de tomates. Y espolvoreado con perejil picado. Ingredientes (4 ...

  • Prepara cous cous de quínoa y coliflor con verduras salteadas

    Quínoa y coliflor engañan al ojo en este plato que parece un cous cous. La mezcla sirve de base para berenjenas, tomates y zanahorias salteadas, verduras que completan un plato fresco, liviano y ¡delicioso! INGREDIENTES 1/2 coliflor mediana 1 taza de quínoa 2 zanahorias 1 berenjena 2 tomates 1 ...

  • Prepara papayas rellenas con crema de cranberries

    Las papayas son ricas en vitaminas A y C, contienen además fibra, azúcar y betacarotenos. De un dulce y agradable sabor, un llamativo color y un aroma que no deja a nadie indiferente, esta fresca fruta encanta a todos, grandes y chicos. Hoy te presentamos una receta en base a ...

  • Prepara un pan baguette relleno de queso crema

    Recibir amigos en casa y sorprenderlos con canapés ricos preparados con ingenio es lo mejor. En esta oportunidad les traigo un pan baguette relleno que será para el gusto de todos Necesitarás: Un pan baguette 200 gramos de queso crema 5 tiras de tocino picado 3 láminas de jamón de ...