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  • Cómo cocinar chuletas de cerdo apanadas

    ¡Qué ricas son las chuletas de cerdo! El problema es que muchas de sus recetas, requieren de gran cantidad de materiales y tiempos de preparación. Se trata de un trabajo minucioso y coordinado, que nos encantaría hacer, pero a veces no contamos con lo necesario. Pues bien, para esos momentos ...

  • Cómo calentar carne en el microondas y que quede jugosa

    ¿Cuántas veces el microondas nos ha sacado de apuros? Para los que cocinan harto para la semana y congelan o guardan en el refrigerador gran parte, este artefacto es la salvación. A falta de comida recién preparada, el microondas brinda el calor necesario. Pero nunca será el mismo sabor y ...

  • Cómo cocinar chuletas de cerdo a la naranja

    ¿Tienes curiosidad por lo agridulce? ¿Quieres preparar algo exótico pero no sabes cómo? Pues bien, aunque no lo creas, preparar platos con salsas agridulces es bastante simple. Sólo necesitas los materiales, ser cuidadoso/a y tener muchas ganas. En esta ocasión te mostraremos cómo preparar chuletas de cerdo a la ...

  • Cómo hacer camarones al ajillo

    Los camarones al ajillo son ideales para una picada muy especial, como una noche con amigos y copas de vino. Cuando te muestre lo fácil que es prepararlos, estoy segura de que querrás servirlos en casa. Para preparar 200gms de camarones necesitarás: 4 dientes de ajo 1 taza de perejil ...

  • Preparar peperonata de pollo

    Italia es un país que nos ha entregado diversas recetas para deleitar nuestros paladares. Más allá de las pastas, la receta que hoy presentamos prepara de manera impecable un rico pollo, mezclado a la perfección con los más ricos ingredientes. Un verdadero festival de sabor y aroma. Ingredientes (6 porciones ...

  • Cómo hacer reineta con salsa de ajo negro

    El ajo negro es un producto exótico que no se consigue en todas partes. Es producto de la lenta fermentación del ajo común. Cuando se termina este proceso queda dulce y aromatizado. Yo conseguí unos dientes de ajo negro envasados en un supermercado del Costanera Center, pero igualmente lo he ...

  • Cómo hacer hamburguesas de pollo y especias

    Las hamburguesas son un clásico de nuestra cocina: podemos prepararlas de distintas maneras. La receta de hoy muestra unas ricas hamburguesas de pollo, en donde se nos presenta una práctica opción para darles la forma perfecta. Ingredientes (6 porciones) 1 kilo de pollo cocido y desmenuzado (puede ser picado finamente ...

  • Preparar carne al toro

    Las carnes siempre están presentes en la mesa criolla, de diferentes formas y en distintas preparaciones, de modo que son la estrella indiscutida en todo plato. Hoy presentamos una receta tradicional de la provincia de Cádiz: un guiso que originalmente se realizaba con carne de toro, y de ahí su ...

  • Preparar sopa parmentier

    La sopa parmentier es una exquisita receta francesa que te hará exclamar ¡oh la lá!. Sí, porque esta rica preparación a base de papa deleitará tu paladar de maneras inimaginables. Debes probarla para vivir la experiencia. Para ello, toma nota de los ingredientes: Necesitarás: 1 kilo de papas 1 cebollín ...

  • Preparar almejas al matico

    A pesar de que el verano ya empezó su retirada, vale la pena recordar sus frescos sabores con un rico y aromático plato de mariscos, como esta receta que hoy te presentamos: unas frescas almejas al matico, bañadas en jugo de limón y acompañadas de cubos de cebolla, pequeños trozos ...

  • Preparar almejas al vino

    Cocinar con mariscos es la mejor opción para disfrutar de los manjares que ofrece la costa chilena, y esta receta se presenta con un toque de picardía: almejas al vino, una innovadora forma de prepararlas, llena de sabor y con aromas increíbles. Ingredientes (4 porciones): 1 kilo de almejas 5 ...

  • Cómo cocinar un pastel de fideos

    ¿Eres un cocinero principiante y las pastas son tu mejor opción para saciar el hambre? Entonces esta receta es para ti: pastel de fideos, una preparación que te sorprenderá por lo rica y fácil que es. Se cocina casi igual que los tallarines, pero con ingredientes ricos como la crema ...

  • Cómo preparar pizzas en pan pita

    La pizza será por largo tiempo uno de los platos más consumidos por las familias. Está en constante renovación. Siempre buscamos la forma de hacerla más saludable y económica, adaptándola a nuestros paladares y bolsillos. Es una comida tan rica, que nadie quiere renunciar a tenerla en su mesa. Las ...

  • Cómo preparar pollo a la naranja

    El pollo es un alimento muy versátil, por lo que siempre está presente en nuestra mesa. Hoy proponemos una exquisita, aromática pero sencilla manera de prepararlo: Pollo a naranja, delicioso trozos de pollo cocinados en una salsa agridulce de naranja. Una verdadera explosión de sabor en tu paladar. ¡Reúne los ...

  • Prepara un sándwich de garbanzo y atún

    ¿Aburrida de comer pan pita con jamón y queso? ¿Quieres buscar una manera diferente de servir un buen sándwich? En Cookcina te contamos cómo. Ingredientes 2 rebanadas de pan pita 70 gramos de garbanzos 1 lata de atún Lechuga Preparación Primero debes aliñar y preparar el atún. Yo le pondré ...

  • Prepara bolitas de atún y palta

    ¿Te cayeron visitas de sorpresa? ¿No estabas preparada para tener un picoteo muy grande? A continuación Cookcina te dará una receta que te salvará de muchas. No tardarás más de 10 minutos en tenerla lista. ¡Prueba estar bolitas de atún con palta! Ingredientes 1 palta 1 tarro de atún Sésamo ...

  • Fricase marino con salsa de champiñones

    Nuestro país posee dos grandes maravillas naturales: el mar y la tierra, los cuales nos proporcionan los más frescos y nobles alimentos para preparar verdaderos manjares. La propuesta culinaria de hoy une a ambos mundos: fricase marino con salsa de champiñones, deliciosos cubos de pescado que, junto a ingredientes seleccionados ...

  • 5 tipos de quesos para tu sándwich vegetariano favorito

    ¿Aburrido de la carne? La comida vegetariana es una opción sumamente válida y, por supuesto, mucho más sana. Acá te dejamos un excelente dato para seguir esta saludable dieta: 5 tipos de queso que harán que tu sándwich vegetariano sea sabroso y muy fácil de preparar. 1. Queso de cabra ...

  • Prepara una sopa vegana de zapallo y jengibre

    Las sopas y cremas siempre han sido mis comidas favoritas: son simples, livianas y acompañadas de una ensalada, perfectas para la noche. Me gustan las que pueden ser servidas tanto frías como calientes, en invierno o en verano. Hoy les voy a compartir una receta muy simple de una crema ...

  • Prepara cintas de pollo picante

    No hay duda de que el pollo es una carne única, ya que con ella podemos crear grandes invenciones culinarias, en base a la elección correcta de ingredientes y preparaciones. Una que no debes dejar pasar son las cintas de pollo picante, preparadas con diferentes especias y hierbas, ideales para ...

  • Cómo preparar Pollo Pekín

    Si buscabas algo nuevo para salir de la rutina, este platillo esta hecho para ti. El Pollo Pekín contiene sabores ácidos, dulces, salados, frescos y picantes. Su textura es crujiente y suave, con tonos dorados y aromas tostados. Su nombre deriva del plato “pato a la pekinesa”, aunque éste es ...