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  • Receta: Garbanzos caseros

    Una receta "casera" para cocinar garbanzos, otra de las clásicas y alimenticias legumbres. Porciones: 3 a 4 porciones. Ingredientes • 1 Taza de garbanzos. • 1 Cebolla. • 1 Cebollín. • 1 Diente de ajo. • 1/2 Pimentón (verde o rojo, da lo mismo) • 2 cucharaditas de curry en polvo. • 2 cucharaditas de Pimentón ...

  • Siempre es buen momento para Sopaipillas

    Se acaba el invierno, pero nunca es malo aprender a cocinar nuestras propias sopaipillas que tanto nos acompañan en esta fría época del año. Existen en nuestra cultura popular, y no son pocas las esquinas de Santiago donde se pueden encontrar carritos donde se venden. En esta ocasión le presentamos ...

  • Cómo preparar yogurt casero en simples pasos

    El yogurt, sin químicos ni endulzantes tóxicos, puede resultar ser uno de los alimentos más sanos del mundo –sin exagerar-. Por lo que si deseamos poder consumirlo de una forma más sana, resulta ideal aprender a prepararlo nosotros mismos. Esta receta es muy simple y no necesitaremos de instrumentos ni ...

  • La maravillosa Pizza a la parrilla

    Soy una convencida de que las pizzas, lleven los ingredientes que lleven, quedan ricas. Salvo algunas excepciones de combinaciones que pueden no resultarnos apetitosas. Pero esta vez nuestra receta no tiene que ver tanto con los ingredientes –esta vez serán sanos y frescos ya que se nos viene la primavera- ...

  • Receta: Quesadillas con champiñones

    Si hay algo que queda rico mezclado con cualquier cosa, es el queso. Su exquisito sabor es incluso mejor cuando lo derretimos. Hoy traigo para ustedes una receta de origen mexicano, pero que tiene la particularidad de poder cambiar o agregar los ingredientes que desees: las quesadillas, que en esta ...

  • Receta: Cheescake de chocolate, sin hornear

    ¿Hay algo más perfecto que un cheesecake de chocolate y que no necesite hornearse? ¡No lo creo! ¡Van a amar esta receta, se los prometo! Ingredientes Para la masa: • 1 ½ tazas de obleas de chocolate molidas. • 1/3 de mantequilla (o margarina) derretida. Para el relleno: • 113 gramos de ...

  • Dato: La crema batida perfecta

    Se dicen muchas cosas sobre las preparaciones que son "batidas". Que hay que batir siempre para el mismo lado, que no hay que detenerse, que no hay que toser mientras se bate, etc., etc. Muchos mitos que asustan a los primerizos y a los no tanto. Dentro de estos "batidos ...

  • Receta: French Toast

    Hoy les traigo una receta muy rica, rápida y fácil, ideal tanto para el desayuno como para la hora del té y que, además, se hace a partir de algo tan frecuente en nuestra dieta: el pan. Se trata de las french toast (tostadas francesas). Ingredientes: • 2 huevos medianos. • 150 ...

  • Receta: Trufas de galletas y queso crema

    A veces sólo queremos comer una bolita dulce envuelta en chocolate, pero no tenemos tiempo para preparar trufas como corresponde y tampoco queremos algo comprado, ¿qué hacer? Bueno, para que no desesperen, tengo una receta in cre í ble. Se los juro, cuando la preparen se van a hacer adictos ...

  • Receta: Dip de queso crema y tomates deshidratados

    Si están aburridos de las típicas salsas con ciboulette, o de la salsa golf, aquí les dejo una novedosa opción para acompañar sus verduras o papas fritas favoritas y ser los reyes de las fiestas ;). Ingredientes: • 12 tomates deshidratados • 1 paquete de queso crema, bajo en grasas. • 1/2 taza ...

  • Receta: Leche nevada

    Cuando pienso en este postre, no puedo dejar de recordar lo mucho que le gustaba a mi hermana. La verdad es que durante mi niñez nunca probé la leche nevada y cuando llegó por fin el día, me arrepentí de no haber disfrutado antes de este delicioso postre. Hoy no ...

  • Receta: Mojito urbano

    El mojito es un trago ideal para los días de calor, debido a que es muy, muy refrescante (aunque, seamos honestos, el mojito es perfecto para cualquier momento) y existen muchas variaciones de este trago caribeño. Hoy les traigo uno de mis favoritos: El mojito urbano. En esta versión del ...

  • Receta: Pollo arvejado

    El pollo es una de las carnes más populares a la hora de hacer las compras, tiene poca grasa, alto índice de proteínas y rico sabor. Pero si lo preparamos siempre igual, lo más probable es que nos terminemos aburriendo. Por eso me gusta el pollo arvejado, le da un ...

  • Receta: Panqueques americanos

    Los panqueques americanos son los típicos que vemos en las películas, gorditos, esponjosos y perfectos para el desayuno. En general se acompañan de alguna salsa (como maple syrup o caramelo), pero también pueden comerse con mermelada, manjar o nutella. Son altos en calorías, por lo que recomiendo no comer muy ...

  • Dato: Alimentos que ayudan a mejorar tu piel

    Muchas veces nos olvidamos de que comer de forma balanceada tiene grandes ventajas para la salud, que no se reducen solamente a eliminar los kilos de más. La piel, por ejemplo, es una de las grandes beneficiadas cuando nos alimentamos de forma correcta. Un gran acompañante de muchas recetas son ...

  • Receta: Pavlova

    El pavlova es un postre típico de Australia y Nueva Zelanda, personalmente sólo he probado la versión neozelandesa, por lo que no podría decirles si hay alguna diferencia en particular. Lo que sí les puedo decir, es que es un postre exquisito y que vale la pena prepararlo en casa ...

  • Receta: Cócktail de granada

    Si te gusta la granada, pero nunca se te ocurre en qué usarla, esta receta te va a encantar. Este trago es ideal para los días soleados, las fiestas en la playa o al lado de la piscina y los días primaverales en la terraza, con amigos. Además, esta es ...

  • ¡Amor por las frutillas!

    La frutilla es una de las frutas más codiciadas en época estival. Siempre llaman la atención, no sólo por su color y atractivo natural, o si exquisito sabor y aroma, sino también por las diversas formas en que se puede consumir y por sus generosas propiedades para nuestro organismo. La ...

  • Dato: Chips de chocolate hechos en casa

    Existen muchísimas recetas que traen chips de chocolate, básicamente porque a cualquier preparación dulce se le puede poner chips de chocolate ¡y, de seguro, va a quedar incluso mejor! El tema es que los chips de chocolate que venden en el supermercado, generalmente son de mala calidad, muy dulces, muy ...

  • Receta: California nachos
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    California nachos, chorrillana mexicana, torta de nachos. No importa cómo le digan, lo que importa es que es el picoteo perfecto para una reunión con amigos, e incluso un rico almuerzo de fin de semana. Es muy fácil de preparar y los ingredientes se encuentran en cualquier supermercado. Porciones: 4-6 ...

  • Receta: Kuchen de nuez
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    Los kuchens son perfectos para acompañar el té o café, o como postre, o como snack, o como cualquier cosa. Los kuchens son perfectos y punto. Aquí les dejo la receta para un exquisito kuchen de nuez, para que sorprendan a su familia y amigos con este rico dulce. Porciones ...