Las galletas son el complemento ideal para acompañar una taza de té o café y comenzar, de esta forma, una agradable conversación. Yo disfruto cocinando distintas variedades de galletas, me gusta aprender de sus texturas y de cómo combinan cada uno de sus ingredientes. Cuando cocino galletas me encanta sentir ...
La Sfogliatella es un dulce típico de la pastelería napolitana. Un hojaldre relleno que posee un aroma dulce y una textura crujiente. Existen diferentes rellenos para este hojaldre, desde ricota, pasando por crema pastelera, hasta mermeladas o frutos secos; sólo debes usar tu imaginación y preferencias para poder crear deliciosas ...
El chancho es una de las carnes más utilizadas en Chile, es económica, sabrosa y permite muchas variantes. Es tan importante el consumo de esta carne en nuestra gastronomía que hasta existe un festival en el Sur de Chile, El Reitimiento de Queilén, donde se cocinan 60 chanchos en su ...
La Sopa de Ajo Castellana es una preparación típica de Castilla y León. Esta comunidad autónoma de España se ubica al norte de la península ibérica y en su gastronomía destacan los guisos, asados, vinos, dulces, embutidos y quesos. Si bien esta sopa comenzó siendo una comida de campesinos a ...
El smoothie es la forma perfecta de aumentar el consumo de frutas y verduras en una forma entretenida. Pueden ser parte de un desayuno saludable, y así tendrás las energías necesarias para comenzar tu día; o tal vez pueden ser la alternativa para reponer fuerzas después de tu rutina de ...
Me gusta innovar en la cocina; preparar comidas y snacks que inunden mi casa de un aroma especial, que tengan un sabor delicioso y una linda presentación. Hace unos días me acordé de una receta que me preparaba mi mamá cuando era pequeña, unas galletas sabrosas que solían desaparecer misteriosamente ...
El smoothie de pera y manzana es simplemente genial. Combina a la perfección los sabores y texturas de dos frutas muy populares, brindando todas sus vitaminas y minerales a nuestro organismo. Su sabor es intenso y su consistencia es cremosa, una combinación que gusta a adultos y niños. Se acerca ...
El Elote (maíz, choclo) es el cereal más consumido en México, en este hermoso país existen más de 60 variedades de este versátil ingrediente. Permite utilizarlo tanto en preparaciones dulces como saladas: Tortillas, quesadillas, tamales, esquites, pozole, atole, asados con mayonesa y ají, en paletas de helados, son sólo algunas ...
Hace unos años, tuve la suerte de conocer un grupo de mexicanos que estudiaban en Chile; con el tiempo nos hicimos amigos, amistad que seguimos manteniendo a la distancia. Con ellos aprendí muchas recetas deliciosas, las que he ido adaptando a ingredientes locales. Hay tantas recetas deliciosas en la gastronomía ...
La carne es uno de los ingredientes básicos en la cocina, una fuente de proteínas y vitaminas que permite múltiples formas de preparación y cocción. Si eres de aquellos que disfruta comiendo un trozo de carne, sabrás que lograr un trozo perfectamente cocinado y con sabores penetrantes no es una ...
Las galletas son la opción perfecta al momento de saciar una tentación dulce; para mí, son la merienda ideal para preparar y compartir en familia. Buscando opciones innovadoras encontré está receta, una preparación rápida que mezcla a la perfección los ingredientes preferidos por los niños. Si quieres darte un gusto ...
Me gusta cocinar y probar nuevas recetas, innovando constantemente en la cocina. Cuando preparo las recetas preferidas de mi familia, cocino la cantidad suficiente para el almuerzo y la cena. En mi cocina podrás encontrar recipientes de todos los tipos y tamaños, los que utilizo para guardar las porciones de ...
El sushi el es plato japonés más conocido en el mundo, para mi es la opción perfecta para disfrutar de una velada con mi familia o amigos. Hoy quiero invitarte a preparar una novedosa variante del sushi tradicional, acompáñame a preparar un sushi de frutas, una mezcla de ingredientes distinta ...
La quínoa es un alimento completo que se ha masificado en el último tiempo alrededor del mundo, es rica en proteínas y aporta pocas calorías. Es uno de mis ingredientes favoritos cuando cocino, por su versatilidad puedo utilizarla en preparaciones dulces o saladas. Buscando recetas para un desayuno nutritivo descubrí ...
La palabra queque deriva del inglés Cake; el queque es un bizcocho que generalmente utiliza harina, huevos, leche y azúcar. Es la opción ideal para acompañar una taza de té o café, y puede ser saboreado en cualquier época del año. Hay tantas recetas de queques que es difícil innovar ...
Me declaro fanática de las frutas, no solo me encantan sus sabores, me gusta ver sus vivos colores y sentir como sus olores inundan mi cocina. La palabra smoothie proviene del inglés (smooth: suave). Es una bebida cremosa no alcohólica preparada a base de trozos y zumos de fruta, ya ...
El melón es una fruta deliciosa y refrescante; una opción ideal si quieres bajar de peso. Cada 100 gramos nos aportan 34 calorías; es baja en grasas, pero muy rica en vitaminas y minerales y, además, actúa como antioxidante. Es una excelente opción para desintoxicación y eliminación de líquidos. Desde ...
Cuando mi familia me pide algo dulce para acompañar una taza de té, lo primero que se me viene a la mente es hornear un queque. Esta deliciosa masa dulce es fácil de cocinar y todos en casa la disfrutan. Si te gustan los queques, te invito a atreverte con ...
Los pescados son parte fundamental de una dieta equilibrada y nutritiva, su textura suave se adopta fácilmente a cualquier ingrediente y acompañamiento, por lo que podemos prepararlos en infinitas formas. Hoy quiero compartir una receta a base de Reineta, un pescado que de a poco ha ido quitando el reinado ...
Preparar pastas es fácil y divertido, son la solución ideal para crear un plato contundente y sabroso que requiere pocos ingredientes. Te invito a ser la estrella de la cocina con este plato tradicional servido en una presentación novedosa. Una receta especialmente diseñada para quienes quieren lucirse en la cocina ...
Existen muchos cócteles que utilizan ron, pero el Daiquiri es uno de los más conocidos. La combinación del sabor dulce de la fruta, con el amargor del ron resultan en un cóctel sabroso y refrescante. El Daiquiri tiene sus orígenes en Cuba, el escritor Ernest Hemingway menciona este cóctel en ...
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