Galletas de Chispas de Chocolate y Malvaviscos

Las galletas son la opción perfecta al momento de saciar una tentación dulce; para mí, son la merienda ideal para preparar y compartir en familia. Buscando opciones innovadoras encontré está receta, una preparación rápida que mezcla a la perfección los ingredientes preferidos por los niños. Si quieres darte un gusto, te invito a preparar galletas de chispas de chocolates y malvaviscos, una receta innovadora para endulzar tu mesa.

Ingredientes: (18 unidades)

• 2 tazas de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 125 gramos de mantequilla sin sal
• 3/4 taza de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 huevos medianos
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 taza de chipas de chocolate
• 1/2 taza de mini malvaviscos
• Papel mantequilla (o placa de silicona para el horno)

Preparación:

Para comenzar a preparar las galletas de chispas de chocolate y malvaviscos, te recomiendo poner cada uno de los ingredientes en pocillos individuales, así será más fácil ir incorporándolos a la receta a medida que los necesitemos.

Precalienta el horno a 180°C.

Luego, cubre la bandeja del horno con el papel mantequilla o con una placa de silicona. Si no los tienes puedes poner mantequilla en la bandeja del horno, lo que buscamos es que las galletas se desprendan fácilmente cuando las terminemos de hornear.

En un recipiente cierne la harina y luego agrega la sal y el polvo de hornear. Debes mezclar bien todos los ingredientes para incorporarlos, luego reserva.

En un recipiente, bate el azúcar con la mantequilla; el resultado deberá tener la consistencia de una crema. Luego agrega la vainilla y los huevos uno a uno. Sigue batiendo hasta integrar todos los ingredientes.

Luego, incorpora porciones de la mezcla de harina, mezcla hasta conseguir una masa uniforme y de consistencia húmeda.

Agrega la mitad de las chispas de chocolate a la mezcla, y revuelve para incorporar.

Con la ayuda de una cuchara pon porciones de la mezcla en la bandeja, debes dejar unos 3 centímetros de espacio entre cada galleta ya que aumentarán su tamaño al hornearse. Trata de formar galletas más bien planas, luego agregue el resto de las chispas de chocolate y los trozos de malvavisco sobre las galletas.

Lleva al horno por 10 a 12 minutos, o hasta que estén doradas. Deja enfriar antes de servir.

En pocos minutos logramos preparar galletas de chispas de chocolate y malvaviscos, un snack entretenido y delicioso.

Si lo tuyo son las dulces tentaciones, te sugiero visitar las deliciosas opciones que Cookcina propone. Algunas de estas opciones son: Galletas de chuño, Galletas de plátano, galletas de champaña caseras.