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Cuando un bebé llega a este mundo la familia que lo recibe da un giro de 180 grados en muchas de sus actividades cotidianas. Los días de la madre transcurren entre los cambios de pañales y la lactancia que debe ofrecer a su recién nacido, lo cual le deja poco ...

El uso del mortero de cocina se remonta a tiempos muy lejanos y es sin duda uno de los utensilios más antiguos de los que se tiene conocimiento. Es necesario contar con un buen mortero en nuestra cocina, ya que su uso permitirá obtener un buen machaco y una buena ...

Muchas veces nos privamos de ciertas recetas porque contienen alimentos que no podemos comer, ya sea por algún tipo de alergia o porque nos "caen mal", o que simplemente no nos gustan. Pues, si entre tus alimentos prohibidos se encuentran el arroz, las pastas, el azúcar o el té, presta ...

La salvia es una hierba cuyo nombre deriva del latín y significa “salud”, lo que se explica por su gran cantidad de propiedades y beneficios que tiene sobre nuestra salud. Podemos aprovechar todos sus beneficios mediante diferentes usos, además de tener la excelente opción de usar la salvia para cocinar ...

Dentro de las muchas responsabilidades que asumen las personas cuando deciden ser padres, la de alimentar correctamente a sus hijos para que crezcan sanos y fuertes parece ser una de las más difíciles. Desafortunadamente, la mayoría de los alimentos -si es que les podemos llamar así- atractivos para los niños ...

¿Sabías que el clavo de olor era utilizado como anestésico para aliviar el dolor de muelas y que la especie clavo de olor son los botones de las flores secas del “árbol del clavo”? Esta versátil especia es muy utilizada en la actualidad y hoy te enseñaremos como cocinar con ...

Tal vez asocias el laurel con los antiguos romanos que lo usaban en coronas como símbolo de éxito y triunfo, o cuando premian a deportistas exitosos. Si bien estos ejemplos nos ayudan para traerlo a nuestra mente, te contaremos que el laurel este árbol o arbusto cuyas hojas son de ...

La carne es uno de los ingredientes básicos en la cocina, una fuente de proteínas y vitaminas que permite múltiples formas de preparación y cocción. Si eres de aquellos que disfruta comiendo un trozo de carne, sabrás que lograr un trozo perfectamente cocinado y con sabores penetrantes no es una ...

Si eres de los que piensa que el soplete solo sirve para dorar el merengue, ¡estás muy equivocado! El soplete es un utensilio de cocina que se puede utilizar en muchas preparaciones: y con los más variados fines: podemos flambear de manera rápida y segura, gratinar unos deliciosos quesos, asar ...

¿Te gusta experimentar en la cocina? ¿Tienes los dotes necesarios para conquistar a cualquiera solo con probar alguna de tus preparaciones? Si es así, debes tener en cuenta que muchas veces un buen aliño es la clave para que tu creación gastronómica logre un sabor inigualable. ¿Quieres algunos datos sobre ...

Sin duda las balanzas o pesas de cocina son nuestras aliadas, ya que al momento de cocinar es indispensable medir las cantidades de los ingredientes que nuestra receta necesita, y obtener así los mejores resultados en nuestra preparación. ¿Te imaginas preparar una torta, unas galletas o un queque y no ...

El comino (Cuminum cyminum) es uno de esos aliños que amas u odias. Su intenso aroma y sabor lo hace una especia ideal para una gran variedad de platos salados, y es muy utilizado en la cocina chilena. Es una semilla aromática originaria de la Cuenca del Mediterráneo, aunque hace ...

Los aliños son el alma de las recetas. La correcta combinación de sabores, aromas y texturas puede sorprender a nuestro paladar, pero también puede arruinar toda nuestra preparación. Los tips aquí entregados han sido previamente probados y aprobados; aunque, por supuesto, hay para todos los gustos. Los datos están divididos ...

Con la llegada de los sartenes antiadherentes pensamos que los días de cocinar con aceite habían acabado y podríamos por fin comenzar a comer más sano. Pero la verdad es que el teflón (el primero en esta categoría) resultó no ser tan fantástico como prometía: perdía rápidamente sus propiedades, la ...

Si hay un instrumento del que ninguna cocina puede prescindir, es la espátula. La usamos para mover, mezclar, voltear, aplanar y hasta para retirar cosas del fuego. Sin embargo, cuando utilizamos ingredientes pegajosos como el chocolate o la crema, las cosas pueden ponerse difíciles. A todas nos ha pasado: estás ...

En la repostería, la decoración es un arte donde podemos dar rienda suelta a nuestra imaginación. Existen variadas técnicas, diversos productos y utensilios para repostería que nos facilitan esta labor, pero lo más importante es nuestra creatividad, crear nuestra torta o pastel para que sea el protagonista en toda celebración ...

El microondas es un electrodoméstico de gran utilidad en la cocina. Es ideal para realizar actividades sin gastar demasiado tiempo ni esfuerzo. Por ejemplo, calentar comida, descongelar carnes o preparar unas palomitas de microondas en minutos. A continuación, te decimos qué debes considerar a la hora de elegir un microondas ...

Hacer harina en casa es una realidad, aunque no lo creas las puedes hacer por ti mismo y en minutos, solo necesitas algunos simples utensilios, el grano que desees y algún aparato para moler. Si ya te tentaste entonces presta atención a los siguientes pasos y a elaborar tus propias ...

Hubo un momento en que el método de calentar agua cambió. El clásico pitido de la tetera en las mañanas para el desayuno o en las tardes para la once dejó de sonar. En su lugar llegaron los hervidores, modernos, eléctricos, sin hacen ruido, bastaba con apretar el botón y ...

¿Pensando en renovar cosas de tu casa? La cocina es uno de los elementos más importantes y que debes saber comprar de manera segura. No son para nada baratas, por lo que es una inversión bastante grande e importante para tu hogar. ¿Qué debes tener en cuenta? Acá te dejamos ...

¿Eres un amante de la buena gastronomía criolla? Entonces, esta noticia te encantará y no te la puedes perder. Se trata de la realización del Mercadito Echinuco los días 2, 3 y 4 de septiembre en el Mall Arauco Maipú. Aquí podrás encontrar a los mejores productores de ingredientes para ...