datos

Seguro muchos de ustedes estudian, tienen hijos en edad escolar o ejercen profesiones que requieren de gran concentración. Si es así, les encantará saber que - para aquellos momentos en que el hemisferio derecho hace de las suyas y lleva a nuestra mente a vagar por el infinito - existen algunos alimentos ...

No hay nada como un juntarse con la familia o los amigos, y preparar un rico asado a la parrilla. Sin embargo, no siempre el pedazo de carne nos sale blando. Muchas veces, la carne escogida no cumple con las expectativas y se vuelve un dolor de cabeza. Por lo ...

¿Estás pensando en re organizar tu cocina? ¿Quieres comprar un horno nuevo? El momento de escoger los muebles y el equipamiento no es fácil, por lo que hoy te dejamos algunas recomendaciones que puedes seguir si estás en ese momento de duda ante qué comprar. 1.Espacio Es esencial saber ...

Las castañas son un alimento saludable con importantes beneficios nutricionales. Este fruto seco es rico en nutrientes, hidratos de carbono y fibra, así como vitaminas del grupo B, pero bajo en calorías. Pelar las castañas pueda que parezca difícil, pero con pocos utensilios y con simples pasos te enseñaremos a ...

Todos los cortes en cualquier preparación tienen un sentido dentro de la cocina. Si cortamos el pimentón de manera dispareja, la cocción de todas las partes será diferente. Por lo tanto, es importante que el tamaño sea similar (no seremos tan perfectos como en una cocina profesional) pero lo más ...

Una de las partes más importantes de nuestra cocina es la encimera, ya que es ahí donde te pasarás la mayor cantidad de tiempo cocinando e inventando nuevos platos. No es una decisión fácil, ya que son muchos factores a tomar en cuenta, como la resistencia, durabilidad, si es fácil ...

¿A quién no le gustan los camarones? Esta respuesta difícilmente será contestada por mucha gente, ya que en general, todos amamos los camarones. Este alimento marino es de los más comunes cuando se va a un restaurant donde hay mariscos. En el supermercado es fácil encontrarlos, pero vienen limpios y ...

Cuando extraemos el agua a través del calor de alguna fruta o verdura, sin perder sus nutrientes, se llama técnica de deshidratación. Es ideal para quienes desen conservar una fruta de época para el resto del año. Las ventajas de este proceso es que pueden durar años o meses, dependiendo ...

Hace muchos años descubrí que el pescado no me gustaba, en ninguna de sus formas de cocción. Hasta que mi mamá me enseñó cómo se cocinaba un buen pescado. Desde ese día, me enamoré de su sabor y sobre todo, me di cuenta de sus notables propiedades. Además, debemos considerar ...

Durante muchos años han existidos diversos mitos en cuanto al huevo. Hace un tiempo era conocido como un alimento negativo, ya que se decía que tenía muchas calorías y que aumentaba el colesterol, pero actualmente se ha demostrado que no es así. Por un lado, está comprobado que su aporte ...

Los mariscos en general, son uno de los alimentos más delicados de manipular y conservar, y lo recomendable es no dejar pasar más de 24 horas para consumirlos si los compramos frescos. En el caso de los mariscos con concha en particular, es muy importante asegurarnos de que estén vivos ...

Siempre he cocinado, pero la verdad, es que sólo hace un tiempo empecé a usar la olla a presión. Antes, como no tenía una, no la encontraba tan útil, pero desde que me regalaron mi olla a presión Magefesa, de 6 lts, me cambió la vida en la cocina. Con ...

Conozcamos más sobre este gran placer culpable, el amigo que siempre nos acompaña en las maratones de estudio o momentos de soltería, el que está en la caja de los supermercados mirándonos y diciéndonos “llévame, llévame!!!”: el chocolate. Proviene del fruto del árbol del cacao, y aunque cueste creer, se ...

Mientras la primavera es para muchos su época favorita del año, para otros es sólo sinónimo de las terribles alergias de estación, esas fuertes reacciones como la tos, la congestión o el picor nasal, con las que nuestro cuerpo nos dice que está rechazando algún componente que interpreta como "dañino ...

Últimamente estoy transformada en toda una cocinera. Lo que antes nunca me llamó mucho la atención, hoy me motiva a experimentar y probar recetas que, con mi poca expertiz culinaria, pueda llevar a cabo fácilmente y con buenos resultados. He preparado galletas, budín de chocolate, mousse de manjar y varias ...

Algo súper básico y que nunca nos preguntamos mucho es ¿Cómo deberíamos almacenar el pan? Quizás por no seguir unos simples pasos nuestro pan se está endureciendo más rápido. Es así que a continuación te daré algunos consejos que te ayudarán a conservar el pan rico y fresco. -El pan ...

Actualmente, freír es todo un acontecimiento. La cocinas americanas se han transformado en un enemigo de las frituras, ya que sabemos que deja un olor desagradable en todo el ambiente. Al mismo tiempo, al elegir freír un producto le estamos agregando un gran aporte de calorías extras a las que ...

Desde chica escuche que nunca había que botar el pan, aunque estuviera añejo. Pero para nadie es un misterio que no hay nada más fome que comer pan duro. Más aún cuando tienes en la mesa pan fresco y caliente. Pero ¿qué se puede hacer cuando ni siquiera tostándolo recupera ...

A pesar que soy de esas mujeres que lucha día a día con las calorías, amo locamente las pastas: tallarines 05, 77, corbatitas, caracolitos, cabello de ángel, letritas, etc., y como buena amante de estos carbohidratos, los preparo de mil y una formas. De hecho constantemente estoy ingeniando maneras de ...

El arroz es un alimento que se cultiva en todo el mundo y que, además, es base alimenticia de Asía y Sudamérica. Su aporte nutricional es indiscutible, es rico en hidratos de carbono, por lo que entrega un alto nivel de energía al cuerpo. El arroz libera lentamente estos carbohidratos ...