Recetas

El arte de la repostería es un don que, con paciencia y dedicación, todos pueden manejar. Es por eso que en Cookcina presentamos recetas ricas y sencillas de preparar para poder preparar las cosas dulces más deliciosas para impresionar a todos. Hoy proponemos un innovador Suspiro de Pistachos, postre que ...

La carne mechada es un verdadero manjar, y de eso casi no hay duda. Pero como reza el dicho "todo puede ser aún mejor", y para hacerle el mejor de los honores a esa frase, ¿qué mejor que comprobarlo con una deliciosa Carne Mechada en Cognac? ¡Delicioso! Busca los mejores ...

Las zanahorias siempre son necesarias en nuestras comidas. Su color puede transformar un plato y ser mucho más entretenido para los niños e impresionante para tus invitados. Para hacer un puré de zanahorias no necesitas ser un Master Chef, con estos simples pasos podrás lograr un plato muy colorido y ...

Me declaro una fanática total de toda la gran variedad de Pisco Sour que existe. Hoy aprenderemos a preparar un delicioso Pisco Sour Pomelo, una intensa receta que le hace el mejor de los honores a esta fruta de tan especial sabor. ¿Tienes agendada alguna junta o cocktail pronto? ¡Entonces ...

El Manhattan es un cóctel clásico a base de whisky que se suele tomar como aperitivo, el cual deja un agradable gusto al paladar y encanta a cualquiera con un sabor y colo únicos en su especie. ¿Eres fanático de los tragos tradicionales con un toque contemporáneo? ¡Entonces este Dri ...

El arroz es un alimento que, definitivamente, las tiene todas: es económico, rico, versátil y muy fácil de preparar. Por lo mismo, podemos incluirlo dentro de una receta simple, hasta en el plato más gourmet que podamos imaginar. Hoy le haremos el mayor de los honores por medio de este ...

Este plato es una oportunidad para jugar con los clásicos waffles en una versión salada. Lo puedes acompañar con queso y tomates deshidratados, o bien, con los agregados que más te gusten. Ingredientes (2 personas) -80 gr. de mantequilla -50 gr. de harina -1/2 cucharadita de polvos de hornear ...

La menta es una hierba muy aromática y con un sabor muy particular, por lo que queda bien en diferentes preparaciones, combinando perfectamente con lo dulce. Hoy te invitamos a cocinar un delicioso Kuchen de Menta, postre ideal para aprovechar lo que va quedando de calor y sorprender a todos ...

Esta receta, inspirada en las costas del norte de Sudamérica y Centroamérica, es una delicia para paladares delicados. Y lo mejor es que no es complicada! En Chile no es difícil encontrar piñas importadas durante todo el año, por lo que preparar esta receta con ingredientes naturales no es un ...

Las arvejas nos aportan con vitaminas A, B y C. Promueve el buen funcionamiento intestinal y, por otro lado, ayuda a eliminar las grasas saturadas. ¿Qué mejor manera que comerlo como puré? Esto ayuda a incluir en los niños de manera novedosa otro tipo de alimentos. Ingredientes 1/2 kilo ...

Un postre fácil y delicioso, que puedes preparar con muy pocos ingredientes. Prepara tu horno que acá va la receta. Ingredientes (para 6-8 porciones) -1 lata de leche condensada -4 huevos -1 cucharadita de esencia de vainilla -2 tazas de agua tibia Para el caramelo -½ taza azúcar -5 cucharadas ...

Los nuggets, más que una comida chatarra, pueden ser una forma de poner entretención de la mesa del día a día. Aquí te contamos cómo hacerlos en casa. Ingredientes (para 3 personas) - 1 pechuga de pollo deshuesada - ½ taza de Harina - 1 huevo - ½ taza de pan rallado - 2 cucharadas ...

La cocina saludable hace tiempo que dejó de ser aburrida y sin sabor. En mi caso, siempre busco opciones con menos calorías pero igual de ricas en materia dulce, como ocurre con estos deliciosos Panqueques integrales, en donde basta con reemplazar algunos ingredientes en la mezcla para así poder disfrutar ...

El pollo es una carne que no falta en las cocinas, porque es muy versátil a la hora de prepararla, es económica y muy rica. Hoy proponemos entregarle unos toques gourmet por medio de una receta que mezcla diferentes sabores y texturas. Se trata de Pollo en salsa de coco ...

Cuantas veces te ha pasado que después de alguna festividad o celebración familiar, no sabes ¿Qué preparar de postre? Como sabemos que esta es una realidad, que nos pasa más de una vez al año, aquí te dejamos un comodín que te puede sacar de apuros y dejarte como un ...

Para los amantes del pimentón acá está esta receta muy sabrosa. Pimentones rellenos de carne molida con vegetales y bañados en salsa marinara. Ingredientes para 2 personas: 2 Pimentones Rojos 1/4 de pimentón para aliñar la carne 100 grs de carne molida Brócoli 1/4 cebolla Ajo Aliños para ...

Los helados caseros son muy ricos, ya que en su preparación guardan el dulce cariño de todo lo hecho en casa. ¿Pero que tal si en esta oportunidad le aportamos un poco de malicia? Te invitamos a probar este delicioso Helado de Pasas al Ron Casero, receta que incluye los ...

El pastel de choclo es un plato típico de Chile, y de los más deliciosos y populares que existe, dado su inigualable sabor y perfecta mezcla de ingredientes. Hoy proponemos hacer un pastel de choclo de manera innovadora e ideal para incluir en picoteos o cocktails. Se trata de Mini ...

Una excelente alternativa vegetariana, con pocos ingredientes, que ofrece la posibilidad de jugar con alternativas de aliños y acompañamientos. Ingredientes (para 3 personas) -1 zapallo italiano grande -1 zanahoria -1 papa - 1 trozo pequeño de pimentón -2 huevos -4 cucharadas de harina (también se puede utilizar harina de yuca) -Tomillo ...

La bella Italia posee una de las gastronomías más ricas en recetas y es mundialmente conocida como una de las mejores. Y como lo hemos dicho en otras ocasiones, probar platos internacional es como viajar a través del globo por medio de sabores, olores y texturas. Hoy viajamos a el ...

Los garbanzos son excelentes acompañantes del arroz, preparados con zapallo italiano son una gran opción. Ingredientes: 1/2 kilo de garbanzos 1 zapallo italiano 1 pimentón 1/2 cebolla 1 ramita de cebollín 3 dientes de ajo Cilantro al gusto Preparación: Cocinar los garbanzos en una olla de presión durante ...