Recetas

Los niños comen por la vista. Si hay colores y si se ve lindo, comerán sin preguntar. ¿Problema para incluir verduras o legumbres en la dieta de tus hijos? Esta receta de fideos con brócoli y garbanzos te salvarán con tus pequeños ¡y en Cookcina te contamos cómo!. Ingredientes 1 ...

La dieta Paleo, ha ido sumando adeptos, dado lo limpia que resulta: es muy parecida a la alimentación vegana, excepto que incluye proteínas, como carne y huevo. Excluye azúcares y grasas saturadas, pero acepta endulzantes naturales y grasas sanas. Aquí, una receta para hacer galletas de este estilo. Ingredientes: - 1 ...

La quínoa es un alimento rico en proteínas, grasas y fibras, que también destaca por contener nutrientes como potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc. Además, por no contener gluten es ideal para incluir en la dieta de las personas celiacas. Este delicioso, sano y muy versátil alimento es utilizado ...

Los pajaritos son dulces chilenos con una amplia trayectoria en nuestro país. La gente suele prepararlos para el 18 de septiembre, pero esa no es la única fecha para disfrutarlos. En el campo suelen hacerse más veces en el año. Antiguamente, en la fecha de la Novena de la Virgen ...

¿Aburrida de comer pan pita con jamón y queso? ¿Quieres buscar una manera diferente de servir un buen sándwich? En Cookcina te contamos cómo. Ingredientes 2 rebanadas de pan pita 70 gramos de garbanzos 1 lata de atún Lechuga Preparación Primero debes aliñar y preparar el atún. Yo le pondré ...

¿Te cayeron visitas de sorpresa? ¿No estabas preparada para tener un picoteo muy grande? A continuación Cookcina te dará una receta que te salvará de muchas. No tardarás más de 10 minutos en tenerla lista. ¡Prueba estar bolitas de atún con palta! Ingredientes 1 palta 1 tarro de atún Sésamo ...

Las preparaciones en base a fruta fresca son ideales para comenzar el día. Hoy presentamos una preparación rápida y sencilla, pero a la vez muy nutritiva, sana y contundente, además de ideal para consumir como desayuno o postre: crocante de avena y berries, una preparación que de seguro te dará ...

Hemos escuchado los cientos de beneficios de la tan popularizada mantequilla de maní o cacahuates. Que si contiene fibra, proteína, vitamina E y vitamina B3, calcio, potasio y hasta minerales como cobre y hierro; que si contribuye a la salud del colon y del sistema gastrointestinal, ¡hasta que regula el ...

Aprovechando las frutas de estación, un imperdible para estos días de calor: ¡torta helada de frutillas! Necesitarás los siguientes ingredientes e implementos: 1 litro de crema para batir ½ kilo de frutillas frescas ½ taza de azúcar granulada Merengue en discos Batidora Bowl Espátula Molde desmontable ¡A trabajar! 1. Pica ...

Muchas veces el cierre de una cena o comida se nos complica por la presentación del postre. Y es que si la idea es salir de la típica copa de helado o compota de frutas, las alternativas restantes son más exigentes. Afortunadamente, existe una posibilidad para sortear esos inconvenientes, sin ...

El kale es familiar del repollo. Un vegetal que tiene omega 3, vitamina A,C y K. Si te comes una taza de kale, estarías consumiendo 2 gramos de proteína. Para los veganos o a los que simplemente no les gusta la carne, este ingrediente es un gran aliado ya ...

Tal y como ocurre con los sándwiches, hoy podemos rellenar una empanada con cualquier ingrediente que se nos ocurra, siempre respetando los sabores y aromas. Hoy proponemos una versión fresca y deliciosa: Empanada queso cabra-tomate-albahaca, una receta que rescata los mejores sabores y aromas para crear una verdadera obra de ...

Existen varias formas de disfrutar ricos y deliciosos quesos, ya sea en un sándwich, comidas o en una tabla para picotear. El queso también es siempre una buena combinación para un rico vino. Ese gusto que te deja en el paladar es inigualable e irrepetible. Es por esto que te ...

Nuestro país posee dos grandes maravillas naturales: el mar y la tierra, los cuales nos proporcionan los más frescos y nobles alimentos para preparar verdaderos manjares. La propuesta culinaria de hoy une a ambos mundos: fricase marino con salsa de champiñones, deliciosos cubos de pescado que, junto a ingredientes seleccionados ...

La hora del té también es un perfecto momento para comer rico, y sin mayor esfuerzo. Es que se puede contar con preparaciones dulces que son muy fáciles de hacer en casa; tal como la que te mostramos a continuación: küchen de nuez. Necesitas: Para la masa 1 ½ ...

¿Aburrido de la carne? La comida vegetariana es una opción sumamente válida y, por supuesto, mucho más sana. Acá te dejamos un excelente dato para seguir esta saludable dieta: 5 tipos de queso que harán que tu sándwich vegetariano sea sabroso y muy fácil de preparar. 1. Queso de cabra ...

Con el fin de las vacaciones, las reuniones con amigos o familiares se multiplican. Para que sorprendas en tu próxima velada, te invitamos a preparar unas ricas y frescas bolitas de tártaro al sésamo, que con su exquisito sabor y textura crocante, serán las reinas de la mesa. ¡A cocinar ...

Para cualquier amante de la cocina, el postre es una de las comidas más esperadas. Típico que cuando nos invitan a una cena, esperamos su llegada. Y mucho mejor, si es una preparación creativa e innovadora, con sabores agridulces. A muchos no les gusta, pero para la mayoría esta mezcla ...

Las castañas son un fruto seco muy saludable, con grandes beneficios nutricionales. Ricas en hidratos de carbono, fibra y vitaminas del grupo B; gracias a su versatilidad, las podemos incluir tanto en preparaciones dulces como saladas. Para aprovecharlas al máximo, presentamos un delicioso y cremoso puré de castañas con crema ...

Las papas son una increíble fuente de energía para nuestro organismo, además de ser ricas en vitamina B, vitamina C, ácido fólico y minerales como el potasio, el magnesio y el hierro. Gracias a su versatilidad, las podemos encontrar en distintas preparaciones: fritas, asadas, doradas o en ensaladas. Hoy presentamos ...

Las sopas y cremas siempre han sido mis comidas favoritas: son simples, livianas y acompañadas de una ensalada, perfectas para la noche. Me gustan las que pueden ser servidas tanto frías como calientes, en invierno o en verano. Hoy les voy a compartir una receta muy simple de una crema ...