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2016

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  • Dato Cookcina: ¿cómo escoger tu licuadora?

    El calor invita a tomar zumos naturales. ¡Pero resulta que la licuadora no te acompaña!. Lo más probable, entonces, es que necesites una nueva para prepararlos. El problema es que en el mercado hay tantas, que es difícil saber cómo escoger una buena. Por eso que aquí te damos 5 ...

  • Prepara una torta de yogurt de coco

    Las tortas de yogurt son de las más ricas, no solo por el sabor que da el yogurt, sino porque quedan esponjosas. Ideales para el desayuno o una tarde de café. Les mostraré cómo hacer una rica torta de yogurt de coco, rápida y súper fácil Los ingredientes para una ...

  • Prepara tomates rellenos con salsa roquefort

    Gracias a las diversas formas de prepararlos, los tomates son un clásico en la cocina criolla. Ya sea rellenos, en ensalada o en guiso, no hay nadie que se resista a su inigualable sabor y a su aroma inconfundible. Hoy presentamos una versión muy distinta a las que estamos acostumbrados ...

  • Cómo preparar un queque de limón

    El queque de limón es muy fácil de hacer. Especial para la once de una tarde de verano, por ser suave y ligero Para hacer un queque necesitarás: 2 tazas de harina 1 ½ taza de leche entera Ralladura de 2 limones 2 cucharadas de polvo de hornear 2 cucharadas ...

  • Tipos de aceite y sus usos en cocina

    La mayoría de nosotros conoce de dos a cinco tipos de aceites. Los más populares son el aceite de maravilla, el aceite de oliva y el aceite de canola. Quizás también conozcas el aceite de uva y, en algún que otro restaurante asiático, hayas probado el aceite de sésamo. ¿Pero ...

  • Cómo preparar café helado

    Este café me encanta, porque es refrescante para estos días de calor. Simple y fácil de hacer, con pocos ingredientes y un sabor espectacular. Te aseguro que te encantará. Para un café helado necesitaras: 2 cucharaditas de café instantáneo 1 taza de leche fría 2 cucharadas de helado de vainilla ...

  • Tips para cocina vegana

    La transición al veganismo puede ser difícil, sin embargo vale la pena intentarlo. Cocinar de la forma correcta se vuelve todo un tema, sobretodo porque las comidas a las que estamos acostumbrados tienen muchos ingredientes de origen animal. Por suerte, la naturaleza nos ha otorgado algunos reemplazos, para que sigas ...

  • Cómo preparar nuggets de pescado

    Si no eres fanático del pescado y te aburre cocinarlo, pon atención a esta receta: nuggets de pescado, una forma innovadora, rápida y muy fácil de preparar este delicioso manjar marino. Conserva todos sus atributos nutricionales, pero con una presentación muy distinta a la que estás acostumbrado. ¡Esta receta de ...

  • Dato Cookcina: tipos de té y sus diferencias

    Todos sabemos que el té es una de las bebidas que más beneficios trae a nuestro cuerpo. Mucho se habla que ayuda a perder peso, es antioxidante, regula la digestión y un sinfín de propiedades, pero con el paso del tiempo se han ido masificando diferentes variedades de té en ...

  • Cómo preparar mantequilla de coco

    Esta es una alternativa vegana para quienes quieren ampliar su abanico de recetas. El resultado se logra en poco tiempo, ya que es muy simple de preparar. Ingredientes 1 taza de coco rallado (la cantidad depende cuánto quieras obtener de resultado). La taza posteriormente se reduce a ¼ taza de ...

  • Dato cookcina: ¿Cómo elegir bien los tomates?

    Por sus propiedades y sabor, se han convertido en hortalizas muy utilizadas para cocinar. Pero para que las recetas queden ricas, lo ideal es elegir siempre las unidades que estén en buen estado y listas para comerse. Así que aquí van algunos consejos para que elijas los mejores tomates. 1 ...

  • Prepara pollo al estilo marroquí

    Marruecos es un lugar mágico y lleno de misterios. Lo mejor es que su cocina también cabe en tal descripción. Para conocerla, hoy te proponemos cocinar un delicioso plato que envuelve una increíble mezcla de aromas y sabores: Pollo al estilo marroquí. Ingredientes (4 porciones) 2 pechugas de pollo deshuesadas ...

  • Dato Cookcina: ¿cómo preservar tus ensaladas por más tiempo?

    Los vegetales aportan una serie de beneficios para el organismo y es por eso que debemos incorporarlos diariamente a nuestra alimentación. Existen variadas formas de consumirlos, pero una de las más comunes es como acompañamiento del plato principal, o sea, la típica ensalada. Pero cuando la dejamos en el refrigerador ...

  • Prepara papas rellenas con puré

    ¡Me encantan las papas! En cualquier modo de preparación son divinas, además que combinan con carnes y pescados. Las papas son súper versátiles, lo que nos permite ser creativos en la cocina. En esta oportunidad les mostraré cómo hacer unas conchas de papa rellenas con puré de papas y sofrito ...

  • Dato Cookcina: alimentos para calmar la ansiedad

    Hoy día sufrir ansiedad es cada vez más común. El tema es que andar angustiado, nervioso y sin saber qué hacer, genera inconvenientes para la vida diaria. Sin embargo, no todo es tan malo, ya que existen sencillas formas de enfrentar este estado sin moverse de casa. Sí, pues existen ...

  • Cómo preparar un Banana Split

    Este es uno de los postres más típicos y deliciosos para disfrutar este verano. Además, es muy sencillo de hacer y necesitas ingredientes fáciles de encontrar. Hacer este rico postre no te tomará más de 15 minutos. A continuación te dejamos lo que necesitarás: - 1 plátano - 1 cassata de helado ...

  • 5 tipos de vino para acompañar el verano

    El verano es una época en la que en general preferimos tomar bebidas heladas, debido a las altas temperaturas ambientales. Para algunos la bebida fría por excelencia es la cerveza, sin embargo, hay muchas cepas de vino que puedes helar y darle diversidad a tu verano. Los españoles hace más ...

  • Prepara empanadas de alcayota

    Los dulces chilenos son un clásico de la gastronomía tradicional, rescatando los más nobles sabores desde hace siglos. Hoy te invitamos a preparar unas ricas empanadas de alcayota, que se caracterizan por su dulce e intenso sabor, rescatando así lo mejor de lo nuestro. Ingredientes (8 porciones) 300 gramos de ...

  • Cómo preparar sorrentinos rellenos de jamón y ricotta

    Las pastas son un delicioso alimento que se presenta en las más diversas variedades, formas y sabores. Hoy te presentamos la receta de una fresca pasta: sorrentinos de ricotta y jamón, una suave masa de huevo con sabroso relleno. Ingredientes (4 porciones) 400 gramos de ricotta (ver receta: Como preparar ...

  • Dato Cookcina: ¿cómo elegir un buen melón?

    El melón es un clásico del verano. Dulce, fresco y jugoso, es una de las frutas favoritas para capear el calor. Sin embargo, a la hora de llegar a la frutería, no es tan fácil distinguir uno bueno para llevar a casa. Es por eso que acá te entregamos algunos ...