2016

Las lentejas son un alimento muy nutritivo y con altos beneficios para nuestro organismo, por lo que comerlas semanalmente es una gran opción para mantener nuestra salud. ¿Qué te parece incluirlas en un plato con altura internacional? Prepara junto a nosotros este rico moro de lentejas, un clásico de la ...

El kefir - o “pajaritos” - es un alimento lácteo parecido al yogurt, que se obtiene de la fermentación de unos gránulos similares al coliflor. Éstos son hongos y bacterias probióticas que digieren y procesan la leche, convirtiendo el derivado en un producto casi mágico para la flora intestinal. Los beneficios de ...

La comida hindú destaca por la mezcla de intensos sabores y delicadas texturas, convirtiéndola en un imperdible de nuestra mesa. Para disfrutar de uno de sus clásicos platos, te proponemos preparar este rico Aloo gobi: coliflor con cúrcuma, una receta impregnada de aromas y cargada de sabor. Ingredientes (4 porciones ...

¿Has pensado alguna vez en comer los interiores del vacuno? Muchas veces no los tomamos en cuenta para nuestras creaciones gastronómicas. Si bien no todo se puede aprovechar y a algunos no les agradan, estas menudencias son muy sabrosas, siempre y cuando sepas prepararlas. Acá te contamos cuáles son las ...

Es un hecho que el pollo es una de las carnes más populares de nuestra mesa y, por lo mismo, la receta que hoy presentamos le entrega sabor y color. Es un plato que destaca por la combinación de intensos sabores y suave textura. Ingredientes (5 porciones) 5 trutros de ...

La gastronomía es un mundo grande que puede parecer complicado y difícil de comprender, ya que siempre está reinventándose. Sin embargo, cuando recién estamos empezando, hay que partir por lo básico. En esta guía de utensilios de cocina, te traemos una lista con las principales herramientas para empezar a preparar ...

La versatilidad en repostería es una cualidad que se premia, ya que nos permite crear las más variadas y ricas recetas. Tal es el caso de esta deliciosa crema de duraznos, la cual ofrece un sabor único e inigualable. Ingredientes (5 porciones) 2 yemas 1 litro de leche 4 cucharadas ...

Pensar en un menú diferente, económico y nutritivo a la vez para el común de las personas resulta una tarea un tanto complicada, puesto que con el ritmo de vida actual no nos queda mucho tiempo para la cocina y generalmente nuestros recursos son limitados. A la hora de ahorrar ...

Preparar un café gourmet en casa es cada vez más factible. La cafetera que tenemos es una gran herramienta y el tipo de café que usemos - molido o en grano- es el ingrediente principal, pero hacer la espuma de leche, esa es toda una técnica. Para la alegría de ...

Somos muchos los amantes de la cocina, sin importar si somos amateurs o profesionales. El arte de cocinar deleita a miles y somos capaces de desvivirnos cuando probamos preparaciones llamativas que nos marcan de por vida. Per hay veces en que no tomamos en cuenta que las herramientas son esenciales ...

El pan es un alimento que consumimos a diario por lo que el hecho de prepararlo en casa y con los mejores ingredientes se transforma en una experiencia única en la cocina. Por lo mismo, hoy te invitamos a preparar un sano y rico pan, de ingredientes integrales y con ...

Para cocinar bien y rico es necesario estudiar y conocer lo que uno utiliza día a día en la cocina. Saber cuáles son las propiedades o desventajas de ciertos alimentos, de manera que sepamos cuánto agregar para que nuestro plato sea nutritivo y delicioso. La sal es uno de los ...

La verduras son un excelente aliado para nuestro cuerpo, ya que nos aportan muchos de los nutrientes de necesitamos para mantener la salud. Es por esto que hoy proponemos que las disfrutes acompañadas con lo mejor de nuestro mar: Ingredientes (4 porciones) Dos atados de acelgas 1 cebolla 1 diente ...

¿Estás aburrido de que tus comidas siempre tengan el mismo sabor? ¿Quieres innovar y sorprender a alguien especial con un sabor nuevo? Es de suma importancia que tengas en cuenta que los condimentos son esenciales en muchas comidas. Si los sabes ocupar y combinar, te aseguramos que vas a deleitar ...

Las uvas son una deliciosa fruta que se caracteriza por su intenso dulzor y versatilidad para ser parte de diferentes preparaciones. Hoy te incitamos a preparar un novedoso postre, que encantará a todos con su frescura y sabor: Ingredientes (4 porciones) 250 gramos de uvas 1 yema huevo 2 cucharadas ...

¡Bendito café! Para todos los amantes de esta rica bebida caliente, llega un momento en la vida donde no podemos seguir comprando café en polvo y sólo agregarle agua caliente. Nuestro amor por el café pasa un siguiente nivel: hay que comprar una cafetera. El mercado es abundante, puedes encontrar ...

Las pizzas son un plato clásico y muy popular a lo largo del mundo, ya que además de ser deliciosas, las puedes preparar con diferentes ingredientes. Para innovar en base a ellas, hoy proponemos una forma diferente de prepararlas y disfrutar: pan de pizza. Literalmente, una pizza dentro de un ...

El fondue es un plato procedente de Suiza y que, debido a su éxito, fue trascendiendo a sus vecinos franceses e italianos, y de ahí a todo el mundo, hasta llegar a nuestro país. Se trata de una especie de salsa que sirve como agregado para tapas, papas, pan e ...

Si eres fanático del chocolate, déjate tentar con una receta especialmente para ti. Un delicioso y suave bizcocho elaborado con chocolate y chía, relleno con manjar y mermelada de frambuesa. La mezcla de sabores y texturas no dejará a nadie indiferente. Ingredientes (20 porciones) 6 huevos 6 cucharadas de azúcar ...

¿Te atreviste a incursionar en el ámbito de "la parrilla? ¿Tienes invitados a tu casa y quieres sorprenderlos con una jugosa carne a las brasas? Debes tener en cuenta varios puntos, sobre todo si eres un principiante en esta materia. Es por esto que acá te dejamos una serie de ...

Las masas saladas son un clásico de cada reunión familiar, ya que siempre un rico bocado será bienvenido para alegrar la velada. Para innovar en tu próximo evento o comida especial, te presentamos estos deliciosos y crocantes bocados, enrollados de tal forma que al ser horneados asemejan un botón de ...