La coliflor, rica en vitamina C y baja en carbohidratos, se impone poco a poco en la cocina criolla. Su bajo costo y versatilidad son algunas de las cualidades de esta col. Gratinada, a la plancha, al vapor, apanada y frita, como la quieras preparar, es sin duda una buena ...
Hoy nos remontaremos a lo más clásico de la gastronomía francesa, pero con un ingrediente tropical como la chirimoya, para darle un toque más sabroso. Ingredientes 2 Chirimoyas medianas o ½ kilo 4 hojas de colapez 1 Naranja 1 tarro de leche condensada 3 huevos 1 paquete de galletas de ...
Estos mini bollos rellenos de carne serán muy especiales si tienes invitados para un cóctel informal en tu casa. Lo mejor es que son súper fáciles y rápidos de hacer. No tienes que estar de esclava en la cocina mientras los demás disfrutan. Para hacer los bollos (8 minino) necesitarás ...
La cerveza es tradicionalmente utilizada para adobar cerdo, pero la verdad es que su poder para ablandar y dar sabor a las carnes no termina ahí. Por eso, te invito a preparar carne de vacuno con especias y cerveza al horno. Ingredientes 800 gramos de carne de vacuno 4 dientes ...
Los muffins son una atractiva forma de presentar deliciosos bocados en diferentes mezclas de sabores. Hoy presentamos una nueva variante que destaca por sus novedosos y saludables ingredientes. Todo el sabor que le aporta la manzana y los zucchinis, hacen de esta preparación un snack inolvidable. Ingredientes (12 unidades) 250 ...
El brócoli es una verdura súper versátil de preparar, además de ser una excelente amiga para mantenerte sana. En esta ocasión te presento una receta para preparar salteaditos de brócoli picante y vino blanco, un plato que hará despertar tus sentidos. Ingredientes 300 gramos de cabecitas de brócoli Salsa picante ...
La receta de hoy, es una excelente alternativa para variar un poco los ingredientes de nuestras preparaciones dulces. Su elaboración - en base a leche de coco - lo hace acreedor de un montón de propiedades y beneficios para la salud. Ingredientes ½ litro de leche de coco 1 taza de azúcar ...
El cochayuyo es un alga altamente rica en yodo. Utilizada durante siglos, hoy forma parte importante de la gastronomía chilena. Por años renegado, actualmente es incluido en las más ricas y diversas preparaciones. Hoy presentamos: Sauté de cochayuyo, un cremoso y delicioso plato elaborado con cochayuyo fresco molido, salteado con ...
Me he dado cuenta que estos últimos días he suplido el hambre, pero no la alimentación. Dicho de otra forma: he comido puras tonteras. Y no es que me falte tiempo y ande corriendo de un lado a otro. Al contrario, me sobra y eso me tiene mal. Así que ...
El soufflé es una receta ligera que se elabora en base a claras de huevo. Podemos combinar infinidad de ingredientes con esta preparación, ya que se puede servir como plato principal o como postre. En esta oportunidad lo prepararemos como postre. Ingredientes 2 plátanos 1 taza de harina de trigo ...
Las papas son un alimento básico en cada cocina, ya que son deliciosas y quedan bien en diferentes preparaciones. Hoy te presentamos una forma diferente de prepararlas: gratín de papas y pimientos, un delicioso plato que te hará lucir bien ante todos tus comensales. Ingredientes (6 porciones) 6 papas 3 ...
Las albóndigas son una excelente opción para quienes gustan de las carnes. Sabrosas, fáciles y rendidoras, permiten sacarle el máximo provecho a los cortes de nuestra cocina. Es por eso que ahora te mostramos una novedosa forma de prepararlas: albóndigas con crema. Toma lápiz y papel. Necesitas: - 250 gramos de ...
Cuando pensamos en postres, difícilmente se nos viene a la mente algo ácido, sin embargo esta receta mezcla lo mejor de este sabor con un toque dulce. El producto estrella en esta preparación es el Yoghurt griego natural azucarado Quillayes, que destaca por su versatilidad, exquisito sabor y suave textura ...
Debo confesarles que soy una admiradora de la avena. Siento que es un ingrediente que no puede faltar en nuestras comidas. Por lo mismo, y para que ustedes puedan probar una sana y dulce receta, hoy les enseñaré a preparar una crocata de manzana (otros le llaman crocante de manzana ...
El desayuno es la comida más importante del día, ya que es la que te brinda la energía y además dicta las porciones que vas a consumir durante esas 24 horas, es por esto que quienes se lo saltan suelen andar más cansados y tener mucha hambre en la noche ...
Dice la tradición que todos quienes coman ñoquis los días 29 de cada mes, tendrán bonanza económica y buena fortuna por el resto del mes. A continuación te cuento más detalles sobre este rito que atrae cada vez más adeptos en nuestro país. Existen varias leyendas sobre el origen de ...
Un rico acompañamiento para los asados y para las carnes en general son estas zanahorias endulzadas con miel. Ingredientes 2 zanahorias gruesas 3 cucharadas de miel de abejas Preparación Corta las zanahorias en láminas no muy delgadas y colócalas con un chorrito de aceite en una bandeja para hornear Hornea ...
Ya estamos con aires de primavera y los antojos de cosas frescas y dulces están a la orden del día. Además se acerca el verano y queremos cuidar la línea y comienzas los sentimientos de culpa. Así que para que no te arrepientas de esos antojitos de tarde, traigo una ...
Una receta rápida, y saludable, ideal para aprovechar los ingredientes que nos da esta estación. No obstante, es posible que la mezcla de estos sabores haga creer a los comensales de que el resultado no es muy bueno; pero con tus dotes culinarias les demostraras que se encuentran equivocados. Ingredientes ...
Si durante las fiestas patrias disfrutaste cada día con ricos platos y deliciosos brebajes, de seguro ahora buscas una opción para desintoxicarte de tanta celebración. ¿Qué mejor que hacerlo con productos ricos, sanos y de calidad? Hoy te aconsejamos utilizar Queso de chacra Quillayes, como ingrediente principal de esta fresca ...
El arroz es un infaltable en nuestra dieta. Generalmente lo comemos blanco o primavera, y preparado en olla. Sin embargo, también hay otras formas tan sabrosas y fáciles de hacerlo. Una de ellas es la que te mostramos a continuación: arroz al microondas, una receta que aprovecha el horno eléctrico ...
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