abril 2014

Uno de los primeros recuerdos que tengo de la cocina de mi casa, es a mi madre preparando una tras otras, tras otra, tras otras, tras otras, tras otras, tras otra… hojarasca de una torta de mil hojas. Era como si no fuese a terminar nunca y utilizaba absolutamente todo ...

Si bien el nombre de esta receta merece -de buenas a primeras- un poquito de respeto, te aseguro que su resultado está más cerca del cielo que del infierno, por lo menos en lo que a sabor respecta. Definitivamente, esta la torta es de otro mundo y más que del ...

El apio es un vegetal simple, delicioso y muy versátil. Esto, porque no sólo lo puedes incluir en tus ensaladas, sino que ahora también en tus picoteos. ¡Así es! Convierte tus snacks en verdaderas obras de arte aprovechando la forma de esta rica verdura. Para ello, te presentamos estos Tallos ...

Las almendras son unos de los frutos secos más nutritivos, ya que nos aportan proteínas, grasas saludables y fibra. Para poder incluirlas en tus celebraciones, más allá del formato habitual en el que nos las venden, te invitamos a preparar estas ricas Almendras ahumadas, receta que rescata el sabor tradicional ...

Desde que descubrí el salame, el jamón y el queso quedaron en un segundo plano dentro de mis preferencias para escoger al acompañante de mi pan. Como es un embutido muy sabroso, he aprendido no sólo a disfrutarlo al desayuno u once, ya que estoy en busca de nuevas recetas ...

Si estas aburrida de comer los queque tradicionales y quieres aprender a cocinar algo nuevo y delicioso, esta receta es ideal para ti: Ingredientes: 2 huevos 100 grs de mantequilla 2 tazas de azúcar 4 tazas de harina 2 tazas de leche 2 cucharaditas de polvos de hornear 2 manzanas ...

Ahora que se vienen los días de frío esta receta es ideal para acompañarla de una taza de café o té y también para cerrar un delicioso almuerzo. Ingredientes: 1/3 de taza de granos de café tostado. 1/2 taza de cobertura de chocolate semi-dulce o dulce. Cacao en ...

Si bien estamos acostumbrados a preparar todo tipos de carnes a la parrilla, nunca está demás poner a asar un par de verduritas. Le dará mucha frescura a nuestro asado y siempre es una excelente opción para los que no son tan fanáticos de la carne. 1) Cebolla: esta es ...

Mi último descubrimiento culinario es el crumble de manzana, un delicioso postre clásico de Inglaterra, hecho con sólo cuatro ingredientes y que conquista a cualquier paladar. El crumble de manzana es un pastel crujiente, dulce y tierno, que puede ser aún más sano si se hace con azúcar rubia y ...

Dicen que el huevo es la mejor proteína que podemos consumir, dado sus increíbles aportes a nuestra nutrición diaria. Y como a todos nos gusta comer saludable pero a la vez muy rico, te presentamos estos deliciosos y entretenidos Huevos a la Tártara, receta con la que puedes transformar los ...

¡Amo los picoteos! creo que son la mejor ocasión para ponerse al día con los amigos o bien para tener un momento de distensión para olvidarnos de la rutina diaria. También, porque puedes innovar con lo que escojas para comer e inclinarte por las comidas que más te gusten. Dentro ...

Nunca está demás agregarle un poco de malicia a nuestras recetas, ya que esto le otorga picardía, mucho sabor y, por sobre todo, una personalidad intensa a cada plato. En esta ocasión, te presentamos este rico Queque de Manzana con pasas al ron, una preparación muy sencilla que con un ...

Es increíble pensar que una pequeña semilla pueda tener un sabor y un aroma tan profundo como la amapola. Por eso esta planta herbácea es una de mis favoritas ya que es capaz de transformar una receta simple de dulce o salado en algo espectacular. Y ésta última es otra ...

¿Qué hacer con el chocolate que quedo de Pascua y no fue convertido en huevitos? Estos macarons son una excelente idea para disfrutar como postre después de almuerzo, a la hora del té o como snack viendo tu serie favorita en estos días que comienzan a estar fríos. Ingredientes 75 ...

Amo los picoteos tanto el fin de semana como aquellos que se improvisan a mitad de una agotadora semana, para así cortarla mediante una deliciosa pausa con compañeros o en pareja. En estas actividades, siempre me preocupo de tener una gran variedad de salsas, para poder picotear -literalmente- de todo ...

Los Pasteles de Belém, o también llamados en su lenguaje materno "Pasteis de nata", son una especialidad característica de la cocina Portuguesa. Su preparación consta de una receta muy fácil y con ingredientes que todos tenemos en la casa, resultando en un snack cálido, muy dulce y que nos recuerda ...

De seguro llegaste a leer esta receta no sólo por la atractiva foto que la encabeza sino que también por su particular nombre. ¿Isla flotante para comer? ¡Sí, tal como lo lees! Este es un postre clásico lleno de textura y sabor que deleitará a todos en cualquier ocasión. Con ...

No existe la persona que se haya resistido a un rico y crujiente trozo de queque, pero ciertamente es mucho mejor, si tiene sabores diferentes que deleitan nuestro paladar. En esta oportunidad, les traemos una receta que además de ser rica, aporta nutrientes esenciales para nuestro organismo: un brownie de ...

Los expertos en nutrición recomiendan comer tres frutas diarias para obtener todos sus beneficios. Una forma de aprovechar las frutas de estación es a través de un rico postre como este parfait, que aunque suene bastante sofisticado, es más fácil de lo que crees prepararlo. La gracia del parfait es ...

Muchas veces existe una gran confusión con las hortalizas, tubérculos, frutas, frutos, etc. de hecho para algunos sólo existen las verduras y las frutas, es por esto que hoy voy a comentar uno de los menos conocidos, pero más utilizados. Para comenzar hay que explicar que los tubérculos son tallos ...

Siempre estoy en una búsqueda constante de preparaciones dulces que incluyan fruta ya que, si bien me declaro una golosa empedernida, tengo muy claro que disfrutar de la comida también debe ir de la mano con el aporte que ésta nos entregue a nuestra nutrición diaria. Es por esto que ...