El verano es una época en la que en general preferimos tomar bebidas heladas, debido a las altas temperaturas ambientales. Para algunos la bebida fría por excelencia es la cerveza, sin embargo, hay muchas cepas de vino que puedes helar y darle diversidad a tu verano. Los españoles hace más ...
Los dulces chilenos son un clásico de la gastronomía tradicional, rescatando los más nobles sabores desde hace siglos. Hoy te invitamos a preparar unas ricas empanadas de alcayota, que se caracterizan por su dulce e intenso sabor, rescatando así lo mejor de lo nuestro. Ingredientes (8 porciones) 300 gramos de ...
Sin duda que el pan es un clásico de nuestra dieta. Por su sabor y contundencia, se consume tanto en el desayuno como en la once. Sin embargo, como los expertos recomiendan seguir un plan de alimentación saludable, hay que tratar de comer aquel que sea más sano. Y en ...
Las pastas son un delicioso alimento que se presenta en las más diversas variedades, formas y sabores. Hoy te presentamos la receta de una fresca pasta: sorrentinos de ricotta y jamón, una suave masa de huevo con sabroso relleno. Ingredientes (4 porciones) 400 gramos de ricotta (ver receta: Como preparar ...
El melón es un clásico del verano. Dulce, fresco y jugoso, es una de las frutas favoritas para capear el calor. Sin embargo, a la hora de llegar a la frutería, no es tan fácil distinguir uno bueno para llevar a casa. Es por eso que acá te entregamos algunos ...
A los 11 años, me tocó una tarea de alta responsabilidad para una kermesse de mi colegio: hacer un queque. Y, como no tenía idea, le pedí ayuda a mi mamá, que me compartió su "receta de siempre". Desde entonces (1998) que ese queque es el que siempre preparo cuando ...
Cuando cocinas, siempre es necesario tener en cuenta los diferentes implementos y herramientas que vas a ocupar para que tu comida tenga el sabor que deseas. Es de suma importancia tener en cuenta que las ollas son las herramientas que todo buen cocinero debe saber cuidar y sobre todo, saber ...
La gastronomía peruana ofrece diferentes alternativas para disfrutar de sus intensos sabores, a lo cual podemos agregar un toque de nuestra cocina tradicional, tal y como ocurre en la siguiente receta: empanada de lomo saltado, que incorpora esta deliciosa preparación a una rica y crocante masa. Ingredientes (10 unidades) 1 ...
Aunque se conocen los múltiples beneficios de la palta, a veces no podemos aprovechar de consumirla como quisiéramos, pues tiene una desventaja que lo impide: su poca conservación. Sucede que es sensible al sol, al aire y al calor; así que apenas entra en contacto con estos agentes, se pone ...
Pocas preparaciones rinden homenaje a la versatilidad que puede llegar a tener el pollo en la cocina. Se puede preparar a la plancha, asado, en guiso, en caldo y al horno. Esta última forma de cocinarlo suele parecer la más difícil; sin embargo esto no es así: revisa esta receta ...
Hacer postres en base a ingredientes saludables requiere un poco de creatividad, ya que las bases de los postres más conocidos suelen contemplar principalmente el huevo, la leche entera, la mantequilla y la crema, productos altos en colesterol y ácidos grasos saturados. Por suerte, existen muchas formas de hacer deliciosos ...
El damasco es una fruta muy apetecida a lo largo del mundo, dado su rico sabor, agradable textura y múltiples beneficios para nuestro organismo, por sus altos niveles de vitamina C, hierro, potasio y magnesio. Hoy te invitamos a preparar un delicioso postre en base a esta fruta: consta de ...
El queso es uno de los ingredientes claves para una rica pizza. Sin embargo, a veces no es tan fácil achuntarle al que le va mejor con nuestra receta. Es por eso que aquí te traemos los 5 tipos más acordes con esta rica preparación. 1.- Mozzarella. De origen italiano ...
Chile es uno de los mayores consumidores de helado a nivel mundial. No hay temporadas altas ni bajas; siempre estamos saboreando esas exquisitas cremas de los sabores más variados. Si eres de las personas que disfrutan la comida casera y aman los dulces, toma nota de esta receta de "Helado ...
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