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El salmón es un alimento de gran beneficio para nuestra salud, debido a que aporta proteínas, vitaminas, sales minerales y ácidos grasos esenciales como el omega-3, elementos que al ser incorporados en la dieta de forma regular ayudan a proteger nuestro sistema cardiovascular, nervioso y nuestra visión. En esta receta ...

Si eres de los que sufrimos con el invierno y necesitamos comer algo reponedor para sobrevivir al frío, ¡esta receta es para ti! El caldo valdiviano, o simplemente valdiviano, es un plato con mucha historia. Su origen se remonta justamente a la ciudad de Valdivia, en la época de la ...

Cebollas… ¡pero qué difíciles son! Desde pelarlas hasta cortarlas y servirlas, siempre nos ocasionan problemas. Y aunque su presencia es fundamental en nuestra cocina, casi siempre toman un papel secundario, ya sea para acompañar una ensalada, un guiso o formar la base de una tortilla. Pero ¿has pensado en ubicar ...

Los picoteos son la ocasión ideal para compartir con quienes más quieres, en torno a la buena mesa y los más ricos sabores. Para tu próxima velada, te invitamos a preparar unos deliciosos cachitos de vienesa, suaves bocados salados elaborados con una masa crocante, que en su interior guarda exquisitos ...

Últimamente, las preparaciones con acelga han abierto un mundo de variaciones, donde destacan los pasteles, albóndigas e incluso soufflés. Y es que se trata de una verdura conocida por todos nosotros, que a pesar de su sabor - a veces amargo - puede convertirse en un exquisito plato, elegante y nutritivo. Pues ...

El arroz es un alimento básico en la cocina. Por su versatilidad, no debe faltar entre las compras del mes. Para innovar en base a este tipo de cereal, te invitamos a preparar un plato típico de la gastronomía china, elaborado con arroz frito integrado a diferentes y sabrosos ingredientes ...

Las arvejas son famosas por servirse calientes o en ensaladas. Su sabor suave y espeso las distingue de otras legumbres, que difícilmente se prestan para esas preparaciones. Es por esto que hoy te traemos una receta que muestra otro de sus usos: quiche de arvejas. Pon atención porque esto es ...

Las propiedades nutritivas del atún son indiscutibles: disminuye los niveles de colesterol, ayuda con el flujo de la sangre y disminuye las posibilidades de sufrir enfermedades cardiovasculares. Pero ¿cómo prepararlo? Nuestra cocina cuenta con una enorme cantidad de posibles acompañamientos y preparaciones que son imposibles de no reconocer. Es por ...

Las tapas son clásicos bocados de la gastronomía española, que se pueden cubrir con diferentes ingredientes, y así crear una infinidad de variantes. Un de ellas es la que hoy presentaremos, que incluye como base trozos de pan integral horneado, más una serie de elementos que, combinando sus sabores y ...

Con las láminas de pasta podemos crear diferentes cosas, por lo que si ya no quieres más poner una sobre otra, estos rollitos te permitirán presentar de una manera diferente el plato sin perder sabor. Sorprende a tus comensales dando un giro a la clásica lasaña. En esta oportunidad la ...

La cocina vasca se caracteriza por incluir platos llenos de sabor e historia. La receta que hoy presentamos es un clásico, que se presenta en nuestra mesa como una verdadera delicia internacional, mezclando los más tiernos trozos de merluza con nobles ingredientes y especias. Un platillo que deleitará a todos ...

Este platillo es una muy buena forma de preparar un guiso vegetariano cargado de proteína, gracias a su ingrediente principal: los porotos negros. Esta legumbre que cada vez es más consumida entre los chilenos. Para preparar 4 porciones, necesitas: 1/2 taza de porotos negros. 1 zanahoria. ¼ de morrón ...

Los garbanzos son un alimento sano, nutritivo y rico en fibra, por lo que incorporarlos en diferentes platos es un pasaporte directo a la buena salud de nuestro organismo. Por esto, te invitamos a probar una increíble receta: puré de garbanzos, ideal para disfrutar de una comida mediterránea diferente, al ...

El pollo es una carne sana y versátil, y esta receta le añade un sabor y aroma únicos. Fuerte y picante, se diferencia de cualquier otra preparación que hayas probado. Disfruta de este platillo exquisito e inigualable. Ingredientes (4 porciones) 1 kilo de filetes de pechuga 2 dientes de ajo ...

Hoy les enseñaré cómo hacer un rico pollo a la cerveza. Con creatividad y ganas de hacer las cosas con amor, la cocina puede ser une experiencia fabulosa. Este pollo es muy sencillo y les encantará a todos. Ingredientes: 1 pechuga de pollo cortada en tiritas o en filetes pequeños ...

Perú tiene una de las gastronomías más apetecidas a nivel mundial, nada que decir. Sus platos están llenos de sabor y color, y los chilenos nos hemos vuelto adictos a sus preparaciones, especialmente estos últimos años. El ceviche es uno de sus platos estrella, y en esta ocasión aprenderemos a ...

Los nutricionistas nos han enseñado sobre la importancia de consumir legumbres regularmente, dado su gran aporte nutritivo. Lo mejor es que cocinar en base a ellas ya no es aburrido, y con esta exquisita receta queda demostrado: un plato sano y nutritivo, elaborado con lentejas y una serie de sabrosos ...

Con el pollo se pueden hacer grandes y deliciosas preparaciones, desde las más sencillas hasta incluso platos gourmet, siempre buscando los mejores ingredientes. En este caso, presentamos una receta que sirve como entrada o un rico picoteo: alitas de pollo estilo búfalo, deliciosos bocados que destacan por su sabor y ...

Apuesto que ya adivinabas que las papas a la huancaína, esa deliciosa receta peruana, tenían su versión vegana. A pesar de que muchos creen que su base es la leche de vaca, y que sin ésta el sabor no sería lo mismo, les contamos que lo que en realidad le ...

En días fríos, nada mejor que un rico guiso casero. Sabemos que los más famosos son los de carne, los de pollo y los de legumbres. Por eso, en esta ocasión te mostramos una novedosa versión de este plato: una receta sabrosa, sana y económica. ¿Te animas a prepararla? Entonces ...

El salmón es un popular pescado que posee un increíble sabor, y por su gran versatilidad queda bien en diferentes y variadas preparaciones. Para disfrutarlo al máximo, hoy te proponemos un rollo de salmón ahumado, exquisito bocado que integra la frescura e intenso sabor del salmón, más la suave textura ...