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El champiñón es un hongo con un sinfín de propiedades, y lo mejor de todo es que es muy versátil en la cocina, ya que queda bien en variadas recetas. Un claro ejemplo es este delicioso curry de champiñón ostra y jibia, un plato que mezcla ingredientes del mar y ...

Me encantan los pescados y mariscos: no importa como se preparen, siempre son mi primera opción. Aprovechemos la gran variedad existente de pescados para preparar un plato que puede ser consumido como entremés o plato principal. Disfrutemos los nutrientes propios de los pescados en una receta sencilla y rápida de ...

Una de las preparaciones más ricas y simples que la fórmula del gratinado nos permite cocinar es la de las papas. Basta con cocerlas y agregar el queso parmesano, para disfrutar de un rico plato, crocante y dorado. Pero la simpleza de esta preparación se presta para una serie de ...

Definitivamente, las pizzas son un plato muy popular, ya que nos acompaña en las más variadas ocasiones, además de quedar bien con todo ingrediente. En esta ocasión, presentamos una opción saludable, que contiene una masa integral y acompañamientos seleccionados. Una opción sana y nutritiva, diferente a la tradicional pizza, que ...

Las costillas son sabrosas por naturaleza. Cuando las como, disfruto cada porción de carne y - para ser honesta - lo mejor es saborearlas hasta el hueso. Te invito a prepararlas de una forma distinta: cubiertas por una deliciosa salsa de cebollas. Atrévete con esta innovadora receta y sorprende a tu familia ...

Los mariscos nunca fallan cuando se trata de sorprender a todos con una receta fresca y deliciosa. Si tienes un evento próximamente, te recomendamos buscar inspiración en nuestro amplio mar, y preparar un delicioso cóctel de choritos, que destaca por su intenso sabor picoso. Se trata de un plato que ...

Las guatitas son un ingrediente sabroso, de sabor fuerte. Cuando me preguntan por ellas, siempre contesto "es un gusto adquirido". En la receta que comparto hoy, el ingrediente toma un sabor distinto, al ser realzado por el vino blanco incorporado en la cocción. Te invito a atreverte: disfruta de un ...

El pimentón rojo es una verdura que hasta hace poco no se usaba más que en las recetas clásicas y antiguas, o como también podríamos llamarles, “de la abuela”. Sin embargo, este ingrediente puede usarse en más que caldos y guisados, como en esta preparación que incorpora otros ingredientes para ...

También conocida como la "mantequilla del bosque", la palta es un alimento muy popular no sólo por sus características nutricionales, sino también por su sabor y textura únicos, aportando lo mejor de sí en cada plato que integra. Hoy presentamos un delicioso paté de palta, fresca preparación, ideal para untar ...

La parrillada china, también conocida como “Te pam sao”, es un plato muy aromático y de intensos sabores, que se elabora con una amplia variedad de ingredientes, los cuales - mezclados de forma sencilla - crean una verdadera explosión en el paladar. Esta clásica preparación es diferentes a los platos que conocemos ...

La comida extranjera está de moda y aquí no hemos de quedar exentos de eso. Es por eso que a continuación te traemos una receta proveniente de Suiza, que debido a sus pocos ingredientes puede convertirse en una excelente forma de ahorrar y al mismo tiempo disfrutar de una rica ...

El dal (conocido también como dhal o daal) es un término muy frecuente en el sur de Asia para denominar a las legumbres despojadas de piel o también a los platos que con ellas se preparan. Masoor Dal o sopa de lentejas rojas, es uno de los platos más comunes ...

Los crepes son ideales para comenzar el día con un desayuno contundente y proteico. También vienen bien a la hora de almuerzo, cuando hay poco tiempo para cocinar o pocos ingredientes en mente. Es por eso que a continuación te traemos otra forma de prepararlos y con un relleno muy ...

Los pimentones o pimientos son una excelente fuente de vitamina C. Su especial sabor, forma y consistencia los hace ideales para cocinar con lo que tu imaginación te permita, pero en esta ocasión les traemos una receta vegana de pimentones rellenos. Escogimos el rojo por su intenso color, y el ...

El arrollado de chancho (o arrollado huaso) es un plato típico de la cocina chilena. Una preparación simple, que requiere de pocos ingredientes. Presente en Chile desde tiempos de la Colonia, mezcla a la perfección el sabor de las especies con la textura suave de la carne de cerdo y ...

Los picoteos son la excusa ideal para reunirnos y disfrutar de un momento entretenido. Nos permiten saborear platos novedosos que invitan a conversar. Las Buffalo Wings son típicas de la cocina norteamericana, alitas de pollo rebozadas y fritas, cubiertas de una salsa picante. No hay excusa para no probar esta ...

La carne de vacuno tiene mucho que ofrecer: la gran variedad de recetas disponibles permiten combinar diferentes cortes con distintas formas de cocción. En esta oportunidad te invito a utilizar la palanca para crear un plato distinto, donde mezclaremos ingredientes y texturas para lograr un resultado novedoso. Déjate sorprender por ...

La comida tailandesa o "Thai" es una de aquellas que no puedes olvidar, por sus múltiples sabores y colores. Ha sido un gran descubrimiento para mi goloso paladar, en especial porque es muy amigable con el vegetariano e incluso con el vegano, ofreciendo muchas opciones de este tipo. Hoy les ...

El acompañamiento de nuestros platos siempre es una gran duda, ya que todos queremos sorprender con la mejor de las opciones. Es por esto que hoy presentamos un delicioso gratin de hongos, una receta única que trabaja de manera perfecta cada uno de sus ingredientes. Ingredientes (4 porciones) 2 tazas ...

Este aperitivo de origen estadounidense es una rica forma de comer algo calentito y llenador este invierno. Prepararlo no tiene por qué ser aburrido, ya que se puede hacer de forma más gourmet. Hoy te enseñamos cómo servirlo con eneldo, pimentón y ajo. Ingredientes Pan de molde ideal o integral ...

La gastronomía hindú es el resultado de la diversidad de culturas que colonizaron su amplio territorio. La infinita gama de especias, sus aromas y colores, nos invitan a crear platos deliciosos, llamativos e innovadores. Disfrutemos creando un plato basado en verduras rebozadas; una propuesta ideal para un aperitivo diferente. Ingredientes ...