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Las costillas son sabrosas por naturaleza. Cuando las como, disfruto cada porción de carne y - para ser honesta - lo mejor es saborearlas hasta el hueso. Te invito a prepararlas de una forma distinta: cubiertas por una deliciosa salsa de cebollas. Atrévete con esta innovadora receta y sorprende a tu familia con una receta "para chuparse los dedos".
Ingredientes:
- 500 gramos de costillas
- 1 cebolla
- 25 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas de harina sin polvos de hornear
- 150 ml de leche
- Pimienta y sal
Preparación:
En un sartén, a fuego bajo, derrite la mantequilla. Agrega la cebolla picada muy fina (yo la paso por la procesadora)
Añade la harina y la leche. Revuelve constantemente. Mantén en el fuego por 5 minutos.
Salpimenta las costillas y báñalas con la mitad de la salsa preparada. Ponlas en la lata del horno, a 180° por 30 minutos.
Pasado el tiempo, voltea las costillas y báñalas con la mitad de la salsa restante. Deja en el horno por otros 20 minutos.
El resultado será una sabrosas costillas cubiertas por una costra de salsa.
Para montar el plato, ubica las costillas en un plato y acompáñalas con el resto de la salsa diluida en leche.
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