Recetas / recetas-saladas / carnes

La carne nos permite disfrutar una gran variedad de platillos, combinando los mejores ingredientes. Te invitamos a preparar una rica carne a la suiza, de cocción lenta y sabor inconfundible. Ingredientes (4 porciones) 1 kilo de carne de vacuno 2 cucharadas de mostaza 1 tomate ½ taza de vino blanco ...

¡Qué ricas son las chuletas de cerdo! El problema es que muchas de sus recetas, requieren de gran cantidad de materiales y tiempos de preparación. Se trata de un trabajo minucioso y coordinado, que nos encantaría hacer, pero a veces no contamos con lo necesario. Pues bien, para esos momentos ...

¿Cuántas veces el microondas nos ha sacado de apuros? Para los que cocinan harto para la semana y congelan o guardan en el refrigerador gran parte, este artefacto es la salvación. A falta de comida recién preparada, el microondas brinda el calor necesario. Pero nunca será el mismo sabor y ...

¿Tienes curiosidad por lo agridulce? ¿Quieres preparar algo exótico pero no sabes cómo? Pues bien, aunque no lo creas, preparar platos con salsas agridulces es bastante simple. Sólo necesitas los materiales, ser cuidadoso/a y tener muchas ganas. En esta ocasión te mostraremos cómo preparar chuletas de cerdo a la ...

Italia es un país que nos ha entregado diversas recetas para deleitar nuestros paladares. Más allá de las pastas, la receta que hoy presentamos prepara de manera impecable un rico pollo, mezclado a la perfección con los más ricos ingredientes. Un verdadero festival de sabor y aroma. Ingredientes (6 porciones ...

Las hamburguesas son un clásico de nuestra cocina: podemos prepararlas de distintas maneras. La receta de hoy muestra unas ricas hamburguesas de pollo, en donde se nos presenta una práctica opción para darles la forma perfecta. Ingredientes (6 porciones) 1 kilo de pollo cocido y desmenuzado (puede ser picado finamente ...

Las carnes siempre están presentes en la mesa criolla, de diferentes formas y en distintas preparaciones, de modo que son la estrella indiscutida en todo plato. Hoy presentamos una receta tradicional de la provincia de Cádiz: un guiso que originalmente se realizaba con carne de toro, y de ahí su ...

El pollo es un alimento muy versátil, por lo que siempre está presente en nuestra mesa. Hoy proponemos una exquisita, aromática pero sencilla manera de prepararlo: Pollo a naranja, delicioso trozos de pollo cocinados en una salsa agridulce de naranja. Una verdadera explosión de sabor en tu paladar. ¡Reúne los ...

No hay duda de que el pollo es una carne única, ya que con ella podemos crear grandes invenciones culinarias, en base a la elección correcta de ingredientes y preparaciones. Una que no debes dejar pasar son las cintas de pollo picante, preparadas con diferentes especias y hierbas, ideales para ...

Si buscabas algo nuevo para salir de la rutina, este platillo esta hecho para ti. El Pollo Pekín contiene sabores ácidos, dulces, salados, frescos y picantes. Su textura es crujiente y suave, con tonos dorados y aromas tostados. Su nombre deriva del plato “pato a la pekinesa”, aunque éste es ...

La “plateada al horno” es un auténtico plato típico chileno. Pero mientras suele ser la estrella de los restaurantes de la zona central; en las casas se cocina poco. Es que se tiende a pensar que es difícil de hacer. Y eso es sólo un mito, pues acá te presentamos ...

Esta receta de lomo al tocino maravillará a todos los amantes de la carne. Si crees que puede ser muy pesada, no te preocupes; si bien el tocino tiene bastante grasa, esto se compensa con lo magro del lomo. Los sabores de estas dos carnes se complementan de forma excepcional ...

Marruecos es un lugar mágico y lleno de misterios. Lo mejor es que su cocina también cabe en tal descripción. Para conocerla, hoy te proponemos cocinar un delicioso plato que envuelve una increíble mezcla de aromas y sabores: Pollo al estilo marroquí. Ingredientes (4 porciones) 2 pechugas de pollo deshuesadas ...

Pocas preparaciones rinden homenaje a la versatilidad que puede llegar a tener el pollo en la cocina. Se puede preparar a la plancha, asado, en guiso, en caldo y al horno. Esta última forma de cocinarlo suele parecer la más difícil; sin embargo esto no es así: revisa esta receta ...

Una de las cosas ricas que puedes preparar en ocasiones especiales, son los riñones. Como la mayoría de las personas no los saben preparar, son muy baratos y un excelente plato cuando quieres hacer algo distinto para tus invitados. Una de las maneras en las que los puedes disfrutar, son ...

Nada mejor que viajar a tierras caribeñas a través de su comida, disfrutando de sus platos típicos llenos de sabor, color y picardía. Es el caso de esta novedosa preparación: Ropa Vieja, un clásico de la comida cubana. El nombre se debe a su elaboración con sobrantes de carne o ...

La carne molida siempre es muy versátil a la hora de cocinar, en especial porque se puede manipular de diferentes formas. En esta oportunidad te traigo una receta fácil y rica. Unas croquetas de carne con “sorpresa”. Necesitarás: ¼ de kilo de carne molida 6 aceitunas verdes sin hueso (tantas ...

Cocinar puede transformarse en toda una aventura culinaria si nos disponemos a preparar recetas innovadoras y en base a deliciosos ingredientes. Para seguir en esta línea, te proponemos una rica pulpa de cerdo al romero, un delicioso trozo de carne sazonado en una marinada de aceite de oliva, ajo, merquén ...

¿Quieres un almuerzo rico y diferente? Entonces, la receta que hoy te presento definitivamente te enamorará. Se trata de un exquisito salteado de filetes de pollo con repollitos de bruselas; una platillo que te hará lucirte con tus comensales, ¡y es muy fácil de hacer! Toma nota de los ingredientes ...

Los asados no siempre tienen que ser iguales; se les puede dar un toque diferente y variado. Aquí les voy a mostrar cómo hacer unos rollitos de carne rellenos con verduras ¡a la parrilla!. Para 4 rollitos necesitarás: 2 bistec largos (o 4 pequeños) 1/4 pimentón cortado a lo ...

La carne es un alimento habitual dentro de la cocina, ya que es de gusto masivo. Además, queda bien en diferentes tipos de preparaciones y con los más variados ingredientes. A la olla, a la parrilla y frita, las opciones están a la orden del comensal. Dentro de las amplias ...