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Como lo he dicho en numerosas ocasiones, lo mío no es lo dulce. Y como también lo he mencionado, es una lástima cuando se tiene una madre que cocina delicias azucaradas reconocidas por todos. Eso mismo sucedió este fin de semana: reunión familiar en Chillán. Harto trago. Mucha comida. Primos ...

Como soy una persona que disfruta mucho de las cosas azucaradas, en general me apiado mucho de las personas con diabetes porque, la verdad, yo soportaría vivir sin comer mi postre diario después de almuerzo. Sin embargo, me quedo tranquila al enterarme de la magia que las frutas y los ...

Las manzanas siempre son una buena opción para disfrutar de un postre saludable y, además, muy delicioso. ¿Y qué tal si le agregamos un toca extra dulce? ¿Cómo suenan unos ricos aros de manzana bañados en caramelo? ¡Ya se me hizo agua la boca! Esta es una preparación muy sencilla ...

En mi casa sucede que llega yoghurt y en menos de lo que canta un gallo ya no queda rastro de él en el refrigerador, y creo que estoy hablando de una situación que se repite en muchos hogares. ¡Es que es delicioso! Al ser tan fanáticos, un día decidimos ...

El almendrado es un postre helado que mezcla la suavidad de la crema con la textura crocante de las almendras, junto con la malicia de un poco de licor. Debe su nombre a las dulces y ricas almendras, que lo dotan de personalidad propia y le entregar una cualidad, sabor ...

¿Eres de los que creen que la uva sólo sirve para preparar vino? ¡Pues te equivocas! La mermelada de uva es una excelente opción para preparar esta saludable fruta, ya que su versatilidad combina con un sinfín de preparaciones dulces. Así que ya sabes, si te encanta este dulce y ...

La Quínoa es un grano que actualmente corresponde a uno de los más importantes de América y se cultiva desde hace miles de años por diferentes etnias autóctonas, principalmente por los Incas. Es deliciosa y, por si fuera poco, posee muchos beneficios que ayudan a tu cuerpo y a tu ...

Llega el frío y es el pretexto perfecto para cambiar nuestra dieta e inclinarnos por alimentos más cálidos y, por sobre todo, muy dulces. Y en esa categoría entra mi tentación favorita: ¡Brownies! Estos queques de chocolate elaborados con muchas nueces son el acompañante perfecto para ese café de las ...

No hay duda: los muffins siempre son deliciosos a cualquier hora del día. ¿Postre?, ¿colación?, ¿snack de media tarde?, ¿el acompañante perfecto para tu café? ¡Siempre hay una excusa para disfrutarlos! Y como también nos gusta cuidar nuestra línea y usar los ingredientes más sanos que tengamos en nuestra cocina ...

¿Alguna vez has cuchareado un tarro de Leche Condensada? ¡Yo también! Siempre he sido fanática de este complemento de postres e ingrediente de increíbles preparaciones. Pero, ¿qué les parece transformarlo en la base de una preparación sorprendente? La Leche condensada hoy toma protagonismo en estas ricas galletas horneadas, que con ...

Si hablamos de frutas completas, de seguro la piña es la que encabeza la lista en cuanto nutrición y sabor, ya que es muy rica y, además, tiene alto contenido de vitaminas y minerales. Lo bueno es que podemos encontrarla fresca en el mercado durante todo el año, y es ...

Las castañas son, por esencia, uno de mis alimentos favoritos para mi también estación favorita del año: el otoño. Su dulzura y terrosidad están hechas para ser disfrutadas con una mantita, disfrutando de un rico té o café, al calor del hogar. Y ahora que ya comenzamos esta bella época ...

Cuando empieza el frío otoñal, junto con él, se inician también las ganas terribles de hornear algo rico. Y a diferencia de lo que la mayoría piensa, hornear es algo simple, relajante y además, también puede ser económico si decidimos cocinar con los ingredientes que tengamos disponibles en nuestra casa ...

El olor de masitas friéndose me transporta inmediatamente a mi niñez, cuando desde la cocina emanaba el incomparable aroma, que me hacía ir una y otra vez preguntando ¿ya está listo? Y la ansiedad era completamente entendible: fritos de manzanas, delicioso bocadito relleno de manzana rallada, que es el mejor ...

Recordando la receta de nuestras abuelas hoy te presento el arroz con leche, el cual sigue siendo un postre que por excelencia es del agrado de todos. Pero esta preparación no es la clásica, ya que contiene leche evaporada y condensada. Ingredientes para 5 porciones - 1/2 taza de arroz ...

Las castañas son considerados unos de los frutos secos más saludables y menos calóricos que existen, son una importante fuente de carbohidratos y han llegado a ser comparadas incluso con el trigo. Si bien el uso de las castañas en la cocina no está muy extendido, poco a poco han ...

El queque mármol o bicolor es una preparación clásica dentro de la pastelería. Esta nos sirve cuando tenemos invitados a la hora del té o simplemente cuando queremos comer algo dulce y rápido. Además, es una de mis recetas favoritas, ya que generalmente tenemos todos los ingredientes para realizarla en ...

La colación de los niños suele ser una preocupación importante para las mamás. ¿Qué cosa puede llevar mi hijo que sea nutritivo y rico a la vez? Hoy te traemos la solución perfecta: quequitos de manzana. Lo importante es que es una receta sabrosa y a la vez, aporta vitaminas ...

El paso que estamos dando al otoño invita a hacer algunos cambios en nuestra dieta, el tipo de comida que el estómago nos pide tiende a ser más cálida, acogedora y artesanal. Con esta lista de requerimientos lo mejor que podemos hacer en Cookcina es ofrecerte una producto ideal para ...

La chirimoya es la reina de las frutas. Posee excelentes propiedades, su consumo es muy bueno para la salud, refuerza la memoria y es espectacular desde un punto de vista dietético y nutricional. Además, por su aroma, sabor y color blanco puro, nos da garantía de lo higiénica que es ...

Soy de esas personas que no puede terminar un almuerzo sin un buen postre. De hecho, muchas he veces me he dado el tiempo de salir a comprar un paquete de galletas o chocolate a un negocio cercano cuando no hay nada dulce en la despensa. Sin embargo, siempre trato ...