Las arvejas son un clásico de la cocina chilena. Forman parte de la familia de las legumbres, y no hay quién no las haya probado alguna vez. Pero ¿sabes cómo prepararlas? Pon atención, porque a continuación te enseñaremos a hacerlas de una manera muy especial: con papas y arroz. Ingredientes ...
Para un romántico desayuno de aniversario o simplemente decirle a tu pareja cuánto la amas, nada como un corazón. Aquí te mostraré de manera súper sencilla cómo hacer una romántica empanada de fruta con esta forma: Para prepararla necesitarás: 3 cucharadas de frutilla o durazno en almíbar La fruta seleccionada ...
El pollo es un alimento muy versátil, por lo que siempre está presente en nuestra mesa. Hoy proponemos una exquisita, aromática pero sencilla manera de prepararlo: Pollo a naranja, delicioso trozos de pollo cocinados en una salsa agridulce de naranja. Una verdadera explosión de sabor en tu paladar. ¡Reúne los ...
Es un día muy emocionante para los amantes de la cocina internacional, ya que hoy Netflix ha anunciado que estará sirviendo tres nuevos “tiempos” de Chef’s Table. El primer tiempo, de seis episodios, se estrena en el servicio de streaming el viernes, 27 de mayo, seguido más adelante en ...
El coco es rico en agua, ácidos grasos y sales minerales. Además, destaca por su aporte de fibra y vitamina E. Este delicioso fruto es muy aromático, posee un sabor intenso y agradable, lo que le hace ideal para acompañar distintas preparaciones, tanto dulces como saladas. Hoy lo presentamos en ...
Las verduras son muy versátiles ya que podemos prepararlas de diversas maneras. Es el caso de estos novedosos: Pinchos de queso envueltos en zucchini, una explosión de sabor y frescura que de seguro te sorprenderá. Se trata de unos deliciosos trozos de queso envueltos en unas aromáticas láminas de zucchini ...
En décadas anteriores, la cocina a gas, la leña o el carbón, solían ser las únicas alternativas para preparar alimentos. Pero en la actualidad diversos electrodomésticos - entre los que se encuentran las parrillas eléctricas, los microondas y los llamados "hornos mágicos" -, han simplificado la tarea de la cocción y la ...
El choclo es uno de mis ingredientes favoritos para cocinar. Es versátil y gusta a todos. Una crep de choclo es ligera y con mucho sabor, ¡ideal para un almuerzo rápido!. Para 2 crepes de choclo necesitas: 1 taza de choclo escurrido (puede ser congelado) ½ taza de crema espesa ...
Muchas veces nos enfrentamos a la dificultad de preparar acompañamientos para nuestras comidas; debido a la falta de tiempo, de materiales y altos costos. Y es que entre la rutina del trabajo o de la universidad, se nos termina complicando la preparación del almuerzo o de la cena. Frente a ...
El refrigerador es un electrodoméstico que nos facilita la vida, ya que gracias a él podemos preservar los comestibles por más tiempo. Pero aunque este artefacto sea un gran aliado, hay ciertos alimentos que no pueden ser guardados en él, porque pierden sus propiedades y su duración se reduce. En ...
¿Habrá algo mejor que hacer nuestra propias preparaciones, más naturales que nunca?. La salsa de tomate casera es ideal para reciclar esos tomates que tenemos en casa y con los que muchas veces no sabemos qué hacer. Esta receta es rica y requiere tiempo. Sin embargo, puedes hacer una gran ...
Si tienes ganas de tomar algo dulcemente refrescante, te recomiendo probar la malta con leche condensada. No solo es exquisita, sino que también está al alcance de cualquier bolsillo. Así es que toma nota de esta simple receta, porque no te vas a arrepentir. Ingredientes: - 1 botella de malta ...
Los niños comen por la vista. Si hay colores y si se ve lindo, comerán sin preguntar. ¿Problema para incluir verduras o legumbres en la dieta de tus hijos? Esta receta de fideos con brócoli y garbanzos te salvarán con tus pequeños ¡y en Cookcina te contamos cómo!. Ingredientes 1 ...
La dieta Paleo, ha ido sumando adeptos, dado lo limpia que resulta: es muy parecida a la alimentación vegana, excepto que incluye proteínas, como carne y huevo. Excluye azúcares y grasas saturadas, pero acepta endulzantes naturales y grasas sanas. Aquí, una receta para hacer galletas de este estilo. Ingredientes: - 1 ...
La quínoa es un alimento rico en proteínas, grasas y fibras, que también destaca por contener nutrientes como potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc. Además, por no contener gluten es ideal para incluir en la dieta de las personas celiacas. Este delicioso, sano y muy versátil alimento es utilizado ...
El microondas, en una época donde el tiempo para cocinar suele ser reducidos, se ha transformado en un gran aliado en la cocina. Sobre todo para aquellas recetas y alimentos rápidos, que no requieren de una elaboración demasiado detallista. Sin embargo, debido a su uso prolongado y al no conocer ...
Los pajaritos son dulces chilenos con una amplia trayectoria en nuestro país. La gente suele prepararlos para el 18 de septiembre, pero esa no es la única fecha para disfrutarlos. En el campo suelen hacerse más veces en el año. Antiguamente, en la fecha de la Novena de la Virgen ...
¿Aburrida de comer pan pita con jamón y queso? ¿Quieres buscar una manera diferente de servir un buen sándwich? En Cookcina te contamos cómo. Ingredientes 2 rebanadas de pan pita 70 gramos de garbanzos 1 lata de atún Lechuga Preparación Primero debes aliñar y preparar el atún. Yo le pondré ...
El calor aún imperante, no sólo nos regala visitas a la playa y la posibilidad de vestir cómodamente. También podemos consumir diferentes tipos de frutas y aprovechar sus beneficios. Es el caso de las frutas tropicales o exóticas, que son exportadas por América Latina, el Caribe y el Lejano Oriente ...
¿Te cayeron visitas de sorpresa? ¿No estabas preparada para tener un picoteo muy grande? A continuación Cookcina te dará una receta que te salvará de muchas. No tardarás más de 10 minutos en tenerla lista. ¡Prueba estar bolitas de atún con palta! Ingredientes 1 palta 1 tarro de atún Sésamo ...
El kéfir, más conocido como pajaritos de yogurt, es muy rico y beneficioso para la salud. Sirve para las infecciones, la anemia, los malestares del intestino, los nervios, entre muchas otras cosas. Sin embargo, muchas veces queremos disfrutar de sus propiedades por más tiempo, pero no sabemos cómo cuidarlo. Por ...
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