Cómo preparar mantequilla de coco

Esta es una alternativa vegana para quienes quieren ampliar su abanico de recetas. El resultado se logra en poco tiempo, ya que es muy simple de preparar.

Ingredientes

1 taza de coco rallado (la cantidad depende cuánto quieras obtener de resultado). La taza posteriormente se reduce a ¼ taza de mantequilla de coco.

Sal a gusto

Preparación

Depositamos el coco en un recipiente y comenzamos a procesar lentamente.

El periodo de procesar el coco debe durar aproximadamente unos 10 minutos.

En la medida que se procesa el coco, va adquiriendo una textura húmeda. Cuando su textura sea casi líquida, ya estará lista nuestra mantequilla. Podemos agregar sal y listo.

Esta preparación es una excelente alternativa para quienes quieran prescindir de las mantequillas tradicionales en base a productos animales. Prueba también las siguientes opciones para veganos: colegial, queque de quínoa y queso crema.