Cómo preparar helado vegano de zapallo y canela

Esta receta te sacará de apuros en momentos de antojos por algo dulce. El zapallo aporta grandes cantidades - por su color- de betacaroteno, también regula las funciones intestinales y es ideal para quienes sufren acidez estomacal.

Ingredientes

1 pedazo de zapallo amarillo

1 plátano madura

2 1/2 de agua

1/4 taza de azúcar

Canela

Sal

Preparación

Corta el zapallo en cuadros y lo pones a coser hasta que se ablande en dos tazas y media de agua.

En una licuadora pondrás el plátano, el zapallo blando y el agua donde se hirvió.

La idea es ir consiguiendo una pasta homogénea. Ahí verás tú si debes agregar más agua.

Cuando hayas conseguido la textura necesaria, agregas la sal y canela a tu gusto. Sigues licuando un poco.

Cuelas la mezcla por si quedan residuous de agua u otras cosas y lo dejas en un recipiente (individual o no). Debes estar congelado por dos horas.

¡Tú helado está listo para ser comido!