Prepara ñoquis de papa con salsa de Philadelphia

Esta es una excelente receta para compartir con nuestros amigos y demostrar tus habilidades, ya que para quienes la cocina es nuestra pasión, preparar recetas cada vez más complejas, es motivo de orgullo y satisfacción.

Ingredientes

Puré de papas (Prepararlo con 1 Kilo de papas)

300 grs de harina

2 huevos

190 grs de Queso Philadelphia

2 Tazas de Salsa de Tomates Natural.

Preparación de Ñoquis

En un bowl mezcle la harina con el puré. Agregué los huevos y mezcle hasta obtener una masa homogénea y compacta.

Amase sobre una superficie lisa. Corte pequeños trozos y amásemos hasta que alcancen una forma alargada.

Luego córtelos en trozos de no más de 2 cms y aplástelos levemente con un tenedor, para darle la forma característica a nuestra preparación.

Luego cocínalos a fuego alto. Sabrás que están listos porque comenzaran a flotar en la superficie.

Preparación de la Salsa

En un sartén vacía la salsa. Lo ideal es que tu salsa sea de tomates recién procesados, ya que de esta manera logramos conservar el sabor original del tomate.

Cuando esté tibia agregamos el queso y revolvemos hasta que espese. Agregamos sal y condimento a gusto y ya está lista para servir.

Podemos servir de dos maneras. La primera es mezclando todo con la salsa revolviendo hasta que se impregnen todos los Ñoquis con el sabor de la salsa. De lo contrario, se puede servir el Ñoquis primero y luego bañar con la salsa en la superficie.

De cualquiera de las dos maneras, queda realmente increíble.