abril 2015

En Chile somos buenos para el pan, de eso no hay duda. Y como en Cookcina nos gusta entregar buenos datos, hoy enseñaremos a preparar una singular variedad de pan, que destaca por su innovador diseño y preparación. Se trata de un Matzá casero, un pan tradicional de la comida ...

Emprendí esta receta con un poco de miedo, ¡porque los cuchufli son lo mejor! Todos hemos comido de este rico barquillo relleno, pero no todos sabemos como se fabrican (yo no tenía idea), Así que me atreví con esta receta, muy fácil, rica y no te demoras nada! Alrededor de ...

A veces con sólo agregar una salsa podemos hacer que un plato se transforme completamente. Y como en Cookcina nos gusta innovar, hoy presentamos una innovadora receta, que se transformará en el acompañante perfecto para cualquier comida tradicional. Se trata de una deliciosa Salsa Bechamel sin Gluten, la que además ...

Pocos saben que este delicioso postre fue llevado por los árabes a las costas del Mediterráneo, especialmente a España. El resto de nuestra historia con los españoles ya la conocen.Esta receta tiene una inmensa variedad de preparaciones, pero en esta oportunidad les dejaremos una receta simple en su preparación ...

Las preparaciones dulces merecen un espacio especial dentro de nuestra alimentación diaria, ya que son, literalmente, la guinda de la torta de una comida que, de seguro, siempre termina en éxito. Por lo mismo, es importante estar al tanto de las novedades culinarias al respecto. Es por esto que hoy ...

Elaborar mermelada es tal vez una de las cosas que más satisfacción te puede generar. Muchos pensarán que se trata de una simple preparación y que sólo hay que respetar las proporciones 1 a 1 para asegurar el éxito en su sabor. Sin embargo, esto no es tan así. Lograr ...

El asado alemán o asado molido del sur de Chile, es una receta típica del sur de nuestro país. Preparada usualmente por las tantes o los miembros más antiguos de las familias, esta es una preparación simple y deliciosa. Ingredientes 1 kilo carne molida 1 taza de perejil fresco 3 ...

Si hay algo necesario en estos tiempos, es contar con recetas novedosas, económicas y fáciles de hacer. Una receta que reúne estos elementos y además permite que uses tu imaginación variando a gusto los ingredientes, es la "Tartaleta de carne de res". Ingredientes: - 1 Masa para pascualina (para hacer al ...

Cuentan que esta preparación proviene de Londres, Inglaterra, donde se han encontrado recetas que datan de 1703. Su nombre proviene de la palabra moofin , cuya adaptación puede venir de la palabra francesa moufflet ,que significa pan suave. Se consumía preferentemente en desayunos o como tentempié y se prepararon con diversos ...

Tartaleta de atún para 4 personas, rápida y fácil. Porque lo que hay que tener en esta vida tan ajetreada es practicidad y creatividad, para que nuestras comidas sean variadas y agradables a la vista. Para esta tartaleta de atún necesitaras: 1 lata de atún escurrida de 500gms 1 tomate ...

Las alcachofas son una verdura que comúnmente consumimos mediante sus hojas, arrancándolas una o una y untándolas en lo que más nos guste. Hoy ptoponemos una forma diferente para disfrutar de este saludable y rico alimento. Se trata de fondos de alcachofa rellenos con jamón serrano y ricotta, innovadora receta ...

El zapallo italiano tiene muchos beneficios: es muy rico, saludable y, además, muy versátil. Para comprobar estas cualidades hoy presentamos una receta que lo lleva, definitivamente, a otra categoría. Lúcete con este innovador pebre de zapallo italiano, el acompañamiento ideal para tus comidas, y el nuevo acompañante de tus picoteos ...

Lamentablemente, no todos podemos disfrutar de los mismos placeres culinarios. Tal es el caso de los celiacos, que no pueden consumir gluten, lo que los priva de deliciosas preparaciones. ¡Pero no todo esta perdido! La receta que hoy presentamos es ideal para quienes no pueden consumir harina: se trata de ...

Los hot cross buns son unos pancitos especiados rellenos de pasas y preparados especialmente para Pascua de Resurrección en países como el Reino Unido, Irlanda, Australia, Nueva Zelanda, Sud África, India y Canadá. A continuación te dejo una receta para preparar estos deliciosos pancitos para esta especial ocasión. Ingredientes 600 ...

¡Qué ricas que son las hamburguesas! Y si el pan que usamos para comerlas es casero, ¡todavía mejor! Es por ello que hoy les presentamos una sencilla receta para poder preparar en casa este delicioso producto, preparación que necesita pocos ingredientes que, de seguro, ya tienes en tu cocina. Luego ...

La piña es una de las frutas más exquisitas que puede estar presente en comidas, pasteles y cockteles. A menudo botamos la cáscara de ella pensando que esta no sirve para nada pero, para el agua de piña es un ingrediente crucial donde podrás obtener un jugo muy efectivo a ...

Esta receta es muy práctica puesto que la puedes elaborar con los vegetales que te quedan en la nevera, si vas a preparar una cena para una o dos personas, necesitas muy pocos ingredientes. Ingredientes: 1 papa 1/2 palta Un pedazo de pechuga de pollo Brócoli, berengena o champiñón ...

El inicio del otoño nos recuerda que pronto el conejo de pascua visitará nuestros hogares, para entregarnos sus deliciosos huevitos, tan apetecidos por chicos y grandes. Acá les dejamos la receta que hemos obtenido de la cocina del mismísimo conejo y que te hará recordar tu infancia corriendo por tu ...