2014

Bien es sabido que el desayuno es la comida más importante del día, ya que aporta los nutrientes necesarios para partir el día con energía y ánimo. Sin embargo, y dada la acelerada rutina imperante hoy en día, no siempre podemos disfrutar con tranquilidad de un rico desayuno. De hecho ...

Hoy desperté con ganas de recordar Tailandia y su riquísima cocina. Algunos de los mejores curry pueden ser encontrados en las distintas regiones de este maravilloso país. El curry de camarón que les presento en esta receta está inspirado directamente en las islas del sur-este. Ingredientes 200 gramos de camarón ...

La tapioca es una harina hecha de yuca, que viene presentada en granitos o pequeñas bolitas, de sabor muy rico y original para integrarlo a nuevas recetas. Originaria de la zona norte de Brasil, la tapioca se ha extendido por todo el continente sudamericano, hasta convertirse en uno de los ...

El huevo mol es una receta súper antigua. Cuentan que hace años las monjas preparaban este dulce empleando las yemas que sobraban de otras preparaciones. Los ingredientes son pocos y la preparación no es difícil, pero si requiere un cuidado especial. Ingredientes 3 yemas de huevo 80 gramos de azúcar ...

Si bien no soy vegetariana, disfruto de las preparaciones con carne de soja ya que ésta es muy rica, contundente y económica. Una de mis recetas favoritas con ella es esta deliciosa Milanesa de carne de soja rellena con verduras y queso, un verdadero deleite para todos quienes gusten de ...

Esta es una receta para chuparse los dedos, o mejor dicho, para extraer el sabor de cada pétalo de la flor de alcachofa. Es sencilla y con pocos ingredientes, aunque siempre cabe en la imaginación de cada quien ponerle más al interior de la alcachofa. Para esta receta, necesitarás por ...

Hace tiempo que sabor y nutrición son términos completamente mezclables, mediante la preparación de recetas particulares y con ingredientes seleccionados. Cuando se trata de comer algo rico, de bajas calorías pero a la vez gourmet, preparo esta deliciosa Empanada integral sin horno, realizada con harina integral y rellena de pollo ...

Soy fanática de los postres, por lo que siempre estoy en búsqueda de nuevas recetas que hagan del fin del almuerzo una experiencia inolvidable. Y como también me gusta aprender a preparar comidas de otros países, la receta que presentaré hoy es ideal: Arroz Zambito, típico postre peruano muy similar ...

Si el sushi encanta a todos los adultos ¿Por qué no hacer una versión especial para los más pequeños de la casa? Fácil, económica y sobre todo rica, será el deleite de nuestros niños e ideal para un snack de media tarde. ¿Quieres prepararlo? ¡Comencemos! Ingredientes (para 4 rolls) - 8 ...

Soy la más fanática del arroz, me gusta con todo y siempre estoy creando cosas nuevas. En esta oportunidad la trilogía de colores es una de mis favoritas y por eso quiero presentárselas para que tengan la oportunidad de prepararla y compartirla en una agradable comida. Como siempre pocos ingredientes ...

Hace mucho tiempo decidí que para controlar mi peso las dietas no son necesarias. Si bien pasé por muchas, los años me dieron la razón con la idea de que para tener una vida saludable lo importante es comer balanceado, escoger bien tus comidas y ser feliz con lo que ...

Las frutas son indispensables en nuestra alimentación diaria, pero no siempre es posible comerlas por sí solas siempre, de modo que es importante buscar opciones que aporten creatividad al consumirlas. Por ejemplo, una buena idea de comer deliciosos trozos de piña son estos Alfajores de piña, exquisitos bocados que rinden ...

El roast beef es una elaboración típica de la cocina inglesa. Lo más importante para que tu preparación quede buena es elegir un trozo de carne adecuado. En este caso usé un corte de pollo ganso que estaba fresco. Puedes usar diferentes cortes, lo importante es que tenga poca grasa ...

En general, disfruto mucho de una buena ensalada, bien preparada y con una cuidada combinación de ingredientes y sabores. De hecho, hace tiempo que en mi plato ya no abundan íntegramente hojas verdes cuando quiero comer algo fresco y liviano, sino que éste se llena de los más variados colores ...

A todos nos gusta el queque y a casi todos el queso, por eso la combinación de ambos, produce un rico sabor que mezcla lo dulce con lo salado, esta receta aporta un toque diferente a la forma tradicional de comer el queque, ideal para comer en la tarde con ...

Como generalmente comento, me encanta comer fruta e integrar sus múltiples sabores a diferentes preparaciones. Para continuar en esa línea, hoy les presentamos una rica Rosca de naranja con glaseado de nueces, receta integrada por una masa dulce con un aromático y agradable sabor a naranja, que deja a la ...

Estas tortitas de arroz me la enseñó a hacer mi suegra que nunca desperdiciaba nada en la cocina. Están hechas con el arroz que ha quedado. Son muy ricas para los niños y les sirve de nutritiva merienda. Para 4 tortitas necesitarás: 1 taza de arroz cocido 1 huevo 2 ...

Para preparar una sopa de cebolla para dos personas necesitarás: -2 rodajas de pan de molde tostado -5 cucharadas de queso parmesano rallado -1 cebolla grande -1 cucharada de mantequilla -2 tazas de caldo de carne 2 dientes de ajo Preparación: Corta la cebolla en aros delgados y póngalos a ...

En mi casa se cocinan constantemente tortas y pasteles, ya que todos somos muy golosos. Lo bueno de esto es no sólo la posibilidad de contar con algo rico semanalmente, sino que también porque cada preparación se transforma en una verdadera obra de arte digna de un museo, ya que ...

Pronto llega la primavera y con ella, comenzamos a usar ropa más delgada y ceñida. Así, todos esos kilitos ganados durante el invierno, quedan en evidencia. La gran culpable de estos aumentos de peso, es la comida chatarra. Si bien, este tipo de comida tiene buen sabor y la podemos ...

Desde pequeña que disfruto de las galletas. No hay nada mejor para acompañar un rico helado que una galleta de cualquier sabor. Las mejores galletas para comer con diferentes postres, en mi opinión, son las de champaña. Así es que como hace un par de años aprendí a cocinarlas, ahora ...