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septiembre 2014

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  • Un sabor diferente: Queque de queso blanco

    A todos nos gusta el queque y a casi todos el queso, por eso la combinación de ambos, produce un rico sabor que mezcla lo dulce con lo salado, esta receta aporta un toque diferente a la forma tradicional de comer el queque, ideal para comer en la tarde con ...

  • Prepara una Rosca de naranja con glaseado de nueces

    Como generalmente comento, me encanta comer fruta e integrar sus múltiples sabores a diferentes preparaciones. Para continuar en esa línea, hoy les presentamos una rica Rosca de naranja con glaseado de nueces, receta integrada por una masa dulce con un aromático y agradable sabor a naranja, que deja a la ...

  • Cómo hacer Tortitas de arroz

    Estas tortitas de arroz me la enseñó a hacer mi suegra que nunca desperdiciaba nada en la cocina. Están hechas con el arroz que ha quedado. Son muy ricas para los niños y les sirve de nutritiva merienda. Para 4 tortitas necesitarás: 1 taza de arroz cocido 1 huevo 2 ...

  • Cómo hacer Sopa de cebolla fácil

    Para preparar una sopa de cebolla para dos personas necesitarás: -2 rodajas de pan de molde tostado -5 cucharadas de queso parmesano rallado -1 cebolla grande -1 cucharada de mantequilla -2 tazas de caldo de carne 2 dientes de ajo Preparación: Corta la cebolla en aros delgados y póngalos a ...

  • Cómo hacer Hojitas de Chocolate

    En mi casa se cocinan constantemente tortas y pasteles, ya que todos somos muy golosos. Lo bueno de esto es no sólo la posibilidad de contar con algo rico semanalmente, sino que también porque cada preparación se transforma en una verdadera obra de arte digna de un museo, ya que ...

  • 10 Tips para dejar de comer comida chatarra

    Pronto llega la primavera y con ella, comenzamos a usar ropa más delgada y ceñida. Así, todos esos kilitos ganados durante el invierno, quedan en evidencia. La gran culpable de estos aumentos de peso, es la comida chatarra. Si bien, este tipo de comida tiene buen sabor y la podemos ...

  • Cómo hacer Galletas de champaña caseras

    Desde pequeña que disfruto de las galletas. No hay nada mejor para acompañar un rico helado que una galleta de cualquier sabor. Las mejores galletas para comer con diferentes postres, en mi opinión, son las de champaña. Así es que como hace un par de años aprendí a cocinarlas, ahora ...

  • Prepara un exquisito Pollo a la manzana

    Las manzanas ya llegaron a las ferias y supermercados. Gran variedad de ellas adornan los anaqueles y es el mejor momento para seleccionarlas y hacer este rico plato que está lleno de sabor y de un delicioso aroma. Lo dulce de la manzana y la canela lo hacen especial. Para ...

  • Especial para la dieta post 18: Cocinando al agua

    “El lunes empiezo la dieta” debe ser una de las frases más comunes entre los chilenos. Ahora bien, a pesar de que la escuchamos todo el año, la semana siguiente al 18 ésta se acentúa. Para aquellos que quieran cumplir esta promesa y no sólo quedarse en las palabras, hoy ...

  • Cómo hacer Huevitos de mazapán

    El mazapán es un clásico de la repostería antigua. La historia cuenta que el origen de este dulce, elaborado con almendras y azúcar, es desconocido, aunque es casi seguro que fue introducido en España por los árabes, en Toledo, dónde existen referencias al mazapán del año 1577. ¡Una verdadera leyenda ...

  • ​Receta para preparar un Quiche Lorraine

    Los quiche son una preparación tradicional de la cocina francesa que consisten básicamente en una masa abierta rellena con una mezcla de huevos, queso, verduras y carnes. El quiche Lorraine es una de las más ricas y populares versiones de esta preparación francesa. Ingredientes Para la masa 1 taza de ...

  • Prepara una Pizza de tallarines

    Lo bueno de la cocina es que puedes innovar con diferentes ingredientes y recetas, mezclando todo lo que se te pueda ocurrir y crear platos únicos y novedosos. Esta preparación es un ejemplo de que lo bueno no sólo se copia, sino que también se une. Te invitamos a descubrir ...

  • ​Aprende a preparar tus propias Empanaditas gourmet

    Las empanadas son una preparación súper versátil, puedes cambiar el tipo de masa, relleno y cocción. Sin duda este puede haber sido uno de los motivos por los cuales Doña Inés de Suarez preparaba empanadas para Pedro de Valdivia. Al menos según cuentan los historiadores. Ingredientes 2 tazas de harina ...

  • Cómo preparar un Guiso de lentejas y verduras

    Las legumbres y verduras son alimentos fundamentales en nuestra alimentación. De hecho, los nutricionistas recomiendan comer verduras diariamiente, y legumbres por lo menos una o des veces al año. Al ser ambos tan ricos, ¿por qué no incluirlo en una misma preparación? Échale un vistazo a esta receta de Guiso ...

  • 3 crostinis para tu picoteo

    Aquí les presento tres crostinis especiales fríos para la picada nocturna. Son muy fáciles y coloridos. Además que siempre son bien recibidos por los invitados. Crostini de camarones: Necesitas 5 camarones Ajo Aceite de olivado Pan flauta cortado en rodajas en diagonal Queso mantecoso Coloca un chorrito de aceite de ...

  • Aprende a preparar Milhojas de piña con queso

    Si estas buscando un postre novedoso y delicioso, esta llamativa preparación de seguro te encantará. Se trata de un conjunto de color, sabor, aroma y por sobre todo nutrición, materializado en un rico pastel milhojas de piña y queso crema. ¿Sabías que la piña es una de las frutas más ...

  • Huevo sorpresa (¡En una albóndiga!)

    Cuando quieras hacer una comida nutritiva y quieras al mismo tiempo sorprender, el huevo sorpresa es de verdad sorpresa. Muchos pensaran que es una sencilla albóndiga, pero adentro se encontraran con la sorpresa. Para cada huevo sorpresa necesitarás: 50gramos de carne molida aliñada a tu gusto 1 huevo duro 1 ...

  • Croquetas de puré con atún y pimentón

    La comida en base a papas me encanta, ya que estos tubérculos son un alimento muy versátil y, por sobre todo. Y como me gusta innovar en la cocina, hace poco llegué a una receta que me sorprendió por completo: se trata de Croquetas de puré con atún y pimentón ...

  • Cómo hacer Vino Navegado

    La cultura gastronómica de nuestro país se surte no sólo de sabores y aromas únicos, sino que también de aquellos que nacen sin mediar aviso, en alguna noche de jarana o, simplemente, como parte de nuestra tan típica picardía. Esa mezcla de circunstancias es la que encuentra su meta en ...

  • Cómo hacer un Smoothie de oreo con avena

    Smoothie de oreo es uno de mis favoritos, cuando tengo antojo de mucho dulce y mucho chocolate esta es la versión más rica que puedo preparar para mi y mi hija. LA disfrutamos y nos reconforta el cuerpo. Aquí les dejo la versión de Smoothie de galletas oreo con leche ...

  • Cómo preparar una Cazuela de Plateada en una olla común

    La cazuela es uno de nuestros platos más típicos y viene bien no sólo en invierno. Ahora que pasó el dieciocho podemos seguir la chilenidad con un plato distinto a los anticuchos y empanadas. Ya preparamos una cazuela de ave, pero ahora lo haremos con plateada. Ingredientes (Para 6 personas ...