Cómo preparar Torrejas, una buena manera de empezar el día

El desayuno y la once, suelen hacerse un poco rutinarios, por lo que muchas personas se saltan estas comidas, sobre todo los niños. Sin embargo, sabemos lo importante que es partir bien alimentados el día. Esta receta que les voy a entregar, los va a levantar con mucha energía. En España le llaman "Torrejas" o "Torrijas" y en otras partes, como "Caballeros Pobres", es una receta muy económica, sencilla y rica.

Ingredientes (rinde 4 porciones) - 1 marraqueta entera.

• 1 huevo.

• 2 cucharadas de azúcar.

Preparación 1.- Corte la marraqueta en rodajas (ni muy finas ni muy gruesas)

2.- Mezcle el huevo y el azúcar. 3.- Caliente aceite en un sartén para freír.

4.- Pase las rodajas de pan por el batido y fríalas. 5.- Una vez fritas, póngalas en un plato con papel absorbente (para quitar el exceso de aceite) y listo. Las puede disfrutar solas o servirlas con un toque de canela en polvo, miel o azúcar flor.