Cómo hacer Sopa de cebolla fácil

Para preparar una sopa de cebolla para dos personas necesitarás: -2 rodajas de pan de molde tostado

-5 cucharadas de queso parmesano rallado

-1 cebolla grande

-1 cucharada de mantequilla

-2 tazas de caldo de carne

2 dientes de ajo

Preparación: Corta la cebolla en aros delgados y póngalos a dorar en una sartén junto a los ajos. Es importante que se vayan dando vuelta ya que el proceso de que se duerman las cebollas y luego se doren tardará aproximadamente unos 30 minutos a fuego medio.

Una vez doradas las cebollas agregamos el caldo y las dejamos cocinar por 10 minutos más.

Precalentamos el horno en modo de gratinado a 189°C

Colocamos el caldo con las cebollas en cada uno de los cuencos para horno y le ponemos el pan tostado encima. Empolvoramos con suficiente queso parmesano y lo llevamos al horno a dorar.

Al cabo de 10 minutos la sopa de cebolla estará lista para servir.

Es un plato fácil, con pocos ingredientes y que cae bien en las noches frías o después de un buen carrete.