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Artículos en Recetas / recetas-saladas / pescados-mariscos, página 4.

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  • Cómo hacer una Tartaleta de Mariscos

    Nuestro amplio mar nos da la posibilidad de contar con una gran variedad de pescados y mariscos, por lo que la cantidad de recetas se multiplica al máximo a la hora de pensar en aprovechar todos estos recursos en la industria gastronómica. ¿Y qué tal si los usamos en nuestra ...

  • Cómo hacer una Tartaleta de atún

    Tartaleta de atún para 4 personas, rápida y fácil. Porque lo que hay que tener en esta vida tan ajetreada es practicidad y creatividad, para que nuestras comidas sean variadas y agradables a la vista. Para esta tartaleta de atún necesitaras: 1 lata de atún escurrida de 500gms 1 tomate ...

  • Prepara Salmón con papas a la mantequilla de hierbas

    El salmón es un pescado que antiguamente la gran mayoría de las personas lo vinculaban a cenas en restaurantes caros y lujosos. Sin embargo, ¡está al alcance de todos! La receta de hoy rescata lo mejor de este ejemplar marino para traerlo a nuestra mesa en una deliciosa presentación. Se ...

  • Cómo preparar Ostiones a la Diabla

    Los ostiones son unos deliciosos mariscos que se caracterizan por su amplia versatilidad, ya que se pueden preparar de varias maneras y siempre quedan espectaculares. Pero como siempre es bueno ponerle sazón a la vida -y obviamente que a la comida-, hoy proponemos preparar una versión picante de estos ricos ...

  • Cómo hacer Machas a la crema

    Nuestro país posee un amplio mar, el cual nos surte de deliciosos mariscos con los que podemos crear infinitas y deliciosas preparaciones. Para aprovechar este beneficio, hoy te invitamos a preparar Machas a la crema, exquisitas machas salteadas en mantequilla y vino blanco, saborizadas con crema, perejil y merquén. Un ...

  • Cómo hacer Salmón al horno en manto de verduras

    El salmón es un pescado que nos aporta muchos beneficios, sobre todo para promover una salud cardiovascular, ya que contiene mucho omega 3. Cocinarlo no siempre suena simple y por eso no me había atrevido a prepararlo. No soy una experta en la cocina, así que si yo pude dar ...

  • Cómo cocinar el Pescado perfecto

    Hace muchos años descubrí que el pescado no me gustaba, en ninguna de sus formas de cocción. Hasta que mi mamá me enseñó cómo se cocinaba un buen pescado. Desde ese día, me enamoré de su sabor y sobre todo, me di cuenta de sus notables propiedades. Además, debemos considerar ...

  • Cómo congelar mariscos con conchas

    Los mariscos en general, son uno de los alimentos más delicados de manipular y conservar, y lo recomendable es no dejar pasar más de 24 horas para consumirlos si los compramos frescos. En el caso de los mariscos con concha en particular, es muy importante asegurarnos de que estén vivos ...

  • Cómo hacer un Picante de Ostiones

    Los mariscos son un clásico chileno, ya que nos baña un inmenso mar que entrega día a día los más deliciosos manjares, que incluso podemos cocinar en casa. Hoy te invitamos a transformar tu cocina en una verdadera marisquería preparando un sabroso Picante de Ostiones, que incluye ostiones, ají, cebolla ...

  • Cómo preparar Merluza con costra de panko

    La merluza es uno de los pescados más populares del país, por lo que su consumo es constante y también la posibilidad de variar en base a distintos agregados. ¿Qué tal suena una merluza crocante? Te invitamos a preparar una Merluza con costra de panko, en donde el pescado se ...

  • Prepara ​Camarones asados con salsa worcestershire y vino tinto

    Los camarones son uno de los crustáceos más diversos para preparar. La mayoría de las recetas usan vino blanco, pero a continuación te presento una deliciosa variación usando un Carmenaire, una de mis cepas favoritas. Esta receta de camarones tiene un sabor intenso, picante, dulce y complejo. Ingredientes 500 gramos ...

  • Cómo hacer Pastel de Reineta

    Una manera rica y diferente de proponer pescado a la hora del almuerzo o la cena. El pastel de reineta es tan rico y fácil que no tardarás más de 15 minutos en armarlo. El resto lo hace el horno. Ingredientes Reineta 2 tomates 1 pimentón rojo o verde 1 ...

  • Cómo preparar el Curanto

    Chile es un país de rica y vasta gastronomía, y de eso no hay duda. Mar y tierra surten a nuestras cocinas de los más variados productos a lo largo de esta larga franja de tierra, de modo que en cada zona se logre descubrir un plato único y típico ...

  • Cómo preparar Bites de Salmón

    Si eres de las personas que ama comer un delicioso filete de salmón pero que no sabe como prepararlo de forma variada pues entonces esta receta es para ti. Dile adiós a la conocida receta de Mantequilla a la Plancha y atrévete con una forma poco usual de prepararlo que ...

  • Cómo hacer un ​Ceviche de Jaiba

    Una receta fresca ideal como entrada o plato principal en días de calor. Si puedes conseguir carne de jaiba fresca tienes la opción de prepararla cruda o con la cocer la carne antes y dejarla enfriar. Si compras carne de jaiba congelada, generalmente ya está pre-cocida. Ingredientes 200 gramos de ...

  • Cómo preparar Centolla a la crema

    La centolla es uno de los crustáceos más apetecidos debido a su riquísimo sabor y a la exquisita consistencia que le da a los platillos en que es ingrediente. Esta vez utilizaremos la centolla patagónica para realizar un delicioso plato a la crema. Ingredientes para 4 porciones: 8 patas de ...

  • Cómo preparar Temaki sushi

    No cabe duda que el sushi es una comida que se ha expandido por el mundo a pasos agigantados, pasando a ser una verdadera obra de arte a la hora de cocinarlo y presentarlo. La receta de hoy toma sus sabores más típicos pero escapa de su forma original. ¿Te ...

  • Cómo hacer un Ceviche a la peruana

    Uno de mi amigos Peruanos me invito a comer a su casa y probé el más delicioso Ceviche a la Peruana. Esta es la receta. Para cocinar este tradicional plato Peruano necesitas: -½ kg de corvina fresca, con pescado congelado esta receta no queda muy bien -2 cebollas moradas, da ...

  • Cómo hacer un Guiso de atún

    El guiso de atún es una receta muy simple de preparar, contundente y muy nutritiva. La base es este delicioso y famoso pescado, que hará que tu paladar disfrute de una gran explosión de sabores. Lo mejor de todo, es que utiliza ingredientes que están presentes en casi todas las ...

  • Un paseo por las profundidades del mar con Robinson Crusoe

    Para nadie es un misterio que los chilenos tenemos la fortuna de disfrutar más de 4.000 kilómetros de costa, la que alberga los sabores únicos del MAR Y LA VIDA que acompañan nuestra mesa. Robinson Crusoe te ofrece una gran variedad de productos del mar, como choritos, almejas, machas ...